灣仔有食肆海南雞飯檢出沙門氏菌 食安中心指示停售

灣仔一間食肆的海南雞飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌。食物安全中心表示，檢測結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超出《食品微生物含量指引》中，25克即食食物樣本不得檢出沙門氏菌的準則。

食物安全中心。政府新聞處圖片

中心已即時派員到有關食肆調查，並已知會食肆違規事項。食肆已按中心指示停售和棄置相關食品。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求食肆根據指示改善食物烹調流程，以及進行徹底清潔和消毒。

食物安全中心

就「皇家美素力1號嬰兒配方奶粉」（批次：1W07KPJ）被澳門當局檢出可能鉛含量超出當地標準一事，衞生署星期三(8月26日)交代最新跟進情況，強調自上月底接獲食物安全中心通報以來，一直密切留意曾飲用相關批次奶粉的嬰幼兒健康狀況，至今並無發現任何嬰幼兒因飲用涉事產品而出現鉛中毒。

皇家美素力1號（800克）。資料圖片

為應對事件，衞生署早前特別開設電話熱線，負責解答市民查詢，並按需要將個案轉介至醫管局跟進。截至星期三中午，衞生署電話熱線及母嬰健康院合共接獲762宗相關查詢。署方已因應個別情況，向家長提供轉換配方奶粉的建議，並按嬰幼兒的實際狀況，將446名嬰幼兒轉介至醫管局接受檢查及跟進。在已完成臨床評估的237名嬰幼兒中，整體健康情況良好，並無出現鉛中毒個案。至於尚未完成評估的其餘個案，主要涉及家長決定不進行進一步評估，另有零星個案仍在等候評估。

衞生署。資料圖片

與此同時，食物安全中心已加強在市面抽驗本港嬰幼兒配方奶粉的鉛含量，至今未發現有樣本超出本港法定標準。鑑於衞生署就事件設立的電話熱線在最近數周僅收到少量查詢，該熱線將於本周五下午6時起停止運作。衞生署提醒，家長若發現嬰幼兒身體不適或有任何懷疑，應盡快諮詢醫護人員的專業意見。