內地「去腸白蝦仁」檢出微量禁用獸藥　食安中心指令停售

食物安全中心透過恆常食物監測計劃，從北角一間新鮮糧食店抽取一款預先包裝冷藏蝦肉樣本檢測，結果顯示樣本的硝基呋喃類代謝物含量為10億分之6.1，即檢出微量禁用獸藥「呋喃唑酮」代謝物。中心呼籲市民停止食用受影響批次的產品。

食物安全中心。政府新聞處圖片

涉事產品名稱為「去腸白蝦仁」，來自內地，分銷商為「隆順環球海產貿易有限公司」。食安中心發言人表示，已指令商戶將有關產品停售和下架，分銷商亦已進行回收。

示意圖片，非涉事品牌蝦仁

灣仔一間食肆的海南雞飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌。食物安全中心表示，檢測結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超出《食品微生物含量指引》中，25克即食食物樣本不得檢出沙門氏菌的準則。

食物安全中心。政府新聞處圖片

中心已即時派員到有關食肆調查，並已知會食肆違規事項。食肆已按中心指示停售和棄置相關食品。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求食肆根據指示改善食物烹調流程，以及進行徹底清潔和消毒。

食物安全中心