社會事
今天(2月14日)已是年廿七，全港14個地點設有農曆年宵市場，食物安全中心派員巡視年宵市場快餐攤位，派發小冊子，提醒檔主注意食物安全。
食安中心人員巡視年宵市場快餐攤位。政府新聞處圖片
食安中心發言人表示，為保障食物安全和市民健康，食安中心人員在多個年宵市場向快餐攤位負責人提供食物安全和衞生教育，並派發小冊子，提醒他們在營運時須多加注意食物安全和環境衞生，採取食物安全措施，以製作和供應合乎衞生和安全的食物。
食安中心人員向花市快餐攤位負責人提供食物安全和衞生教育，並派發小冊子。政府新聞處圖片
食安中心亦在快餐攤位檢取食物樣本，包括碗仔翅、臭豆腐、咖喱魚蛋和小籠包等，以作各項微生物檢測。
食環署食安中心12日公布，位於尖沙咀K11購物藝術館的IKEA(宜家家居)一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量，超出法例上限1.4倍。中心已指令其即時停售及銷毀所有有問題的冰凍甜點。
食物安全中心。資料圖片(圖片來源:星島日報)
食安中心發言人說，透過恆常食物監測計劃，從尖沙咀一持牌冰凍甜點製造廠抽取上述冰凍甜點樣本檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克240個，超出法例上限。根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群。違例者一經定罪，最高可處罰款1萬元及監禁3個月。
發言人又說，中心已知會有關冰凍甜點製造廠上述違規事項，並指令其即時停售及銷毀所有有問題的冰凍甜點。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，以及要求該冰凍甜點製造廠進行徹底清潔和消毒。
IKEA尖沙咀規劃及訂購中心。官網圖片
食安中心補充說，大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
