日本青森縣爆禽流感 食安中心暫停當地禽肉及禽類產品進口

食物安全中心23日宣布，因應日本農林水產省通報，指日本青森縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。

食安中心

中心發言人說，根據政府統計處的資料，本港去年從日本進口約2390公噸冷藏禽肉和約2億9千多萬隻禽蛋。

示意圖

食安中心已就事件聯絡日本當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。

食物安全中心公布香港第二次總膳食研究的第五份報告，評估食物中的金屬污染物鎘和鉛含量，以及市民從膳食攝入相關污染物的總體情況。結果顯示，本港市民從膳食攝入鎘和鉛的份量，均低於聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合食物添加劑專家委員會所確定的安全水平。

食安中心

與2010年至2014年間進行的香港首個總膳食研究結果相比，整體成年人口從膳食攝入鎘和鉛的份量均有所下降。中心指出，長期攝入過量的鎘可影響腎功能，而長期攝入鉛則可能引致神經系統受損及高血壓。

本港整體成年人口從膳食攝入鎘和鉛的份量均有所下降

中心發言人提醒市民應保持均衡多元的飲食，並可採取額外的食物配製步驟，包括徹底清洗蔬果以去除塵土、摘去綠葉蔬菜的外葉，以及削去塊根類植物的表皮，以減低鎘和鉛的含量。