大埔宏福苑日前發生奪命火災，社會各界紛紛伸出援手，歌手江若琳（Elanne）與老公蕭唯展（Oscar）在火災發生當晚已立即行動，通宵開放其位於大埔的餐廳「堅信號上海生煎皇」，為受災居民提供免費食物及飲品！蕭唯展近日再表示將取消15周年慶祝活動，將心思及精神轉化到做更有意義的事，就是大埔分店每天都送飯到過渡性房屋，非常有心！
江若琳與老公蕭唯展
江若琳與老公蕭唯展在火災發生當晚已立即行動，為受災居民伸出援手！
蕭唯展在IG出PO表示：「幫助不是比賽，幫助不是潮流，每個人也有自己的方法，大埔今次的災情，是需要持續性的支持，我們每人出了一點綿力，加起來就不是綿力了。」他又指：「每年的12月8日是堅信號的生日，而今年更是創立品牌的15週年。對我們來說，15年實在不簡單，全因有大家的支持，才能夠站到今天，十分感謝。早於數個月前，堅信號團隊已著手準備15週年的慶祝活動以及籌備於12月8日當天將深水埗店以重新面貌與一眾街坊見面。然而，11月26日發生大埔火災後，所有15週年的活動，對我們來說，已變得沒什麼意義。」
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江若琳與老公蕭唯展
江若琳與老公蕭唯展在火災發生當晚已立即行動，為受災居民伸出援手！
一家三口。
一家三口。
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蕭唯展指「堅信號」與大埔有著深厚的連結，「因為早在八年前，我們已在大埔開設分店，每天感受著大埔濃濃的人情味，看到熟悉的地方發生這突如其來的事故，令我們倍感悲痛。事件發生後，我把所有慶祝活動都取消，跟團隊將處理週年活動的心思及精神，轉化到怎樣幫助受影響的居民上，希望能夠做一 點更有意義的事。現在大埔分店每天都送飯到過渡性房屋，希望為受影響的居民送上支持。」
一家三口。
至於深水埗店，蕭唯展表示將會按原定計劃於12月8日重開，並希望打算送花籃來的朋友及供應商，將心意轉化成捐款，幫助大埔居民，「另外，我們會將深水埗店於12月8日當天的營業額，全數捐出給大埔受影響的居民，為的就是盡一點綿力，為他們帶來一點溫暖。儘管大火無情，但香港市民盡顯人間有情，大家繼續各有各幫吧！」
一家三口。
