聖誕麵包全球爆單　意大利兩款甜點外銷衝破1億歐元　提前數月開足馬力供貨

意大利聖誕節不只象徵家庭團聚，亦是一年之中最賺錢的黃金檔期。意大利聖誕相關業者披露，今年節慶訂單行情高漲，兩款知名聖誕糕點全球爆單，包裝生產線早已提前全速運轉。

聖誕麵包外銷全球　亞洲市場增長明顯

走進意大利超市，貨架上堆滿被譽為「國民級甜點」的聖誕麵包潘娜朵妮（Panettone）。根據意大利食品聯盟12月21日公布數據，2024年潘娜朵妮及另一款聖誕糕點「潘多羅」出口額超過1.13億歐元，折合約9.6億港元，歐洲與美洲仍為最大市場，亞洲銷量則持續上升。

位於北部的老字號甜點品牌 Fraccaro 透露，現時約八成聖誕麵包銷往海外，客戶包括日本、南韓、新加坡等地。品牌負責人指出，不同市場對口味與包裝有明顯偏好，亞洲買家普遍要求減甜，包裝設計亦需作出調整。

三分之一意大利人送美食禮盒

除甜點外，聖誕送禮習俗亦推高食品禮盒銷量。意大利農牧協會12月22日公布調查顯示，每三名意大利人之中，便有一人選擇以美食禮盒作為聖誕禮物。禮盒內容涵蓋火腿、芝士、朱古力、葡萄酒及松露製品，售價由十多歐元至過百歐元不等，形成龐大節慶消費市場。

包裝廠迎全年最忙季

禮盒需求暴增，令包裝產業成為最大受惠者之一。北部一家為費列羅集團供應包裝的紙箱工廠表示，聖誕訂單往往在暑假後已陸續湧入，生產線需提前數月啟動。負責人形容，工廠內「聖誕節來得比日曆更早」，成為全年產能壓力最大的時段。

聖誕經濟一環扣一環

由甜點工房到自動化包裝廠，意大利聖誕經濟形成完整產業鏈。節慶未到，訂單已先行，對不少企業而言，這場年度消費高峰，早在數月前便已正式開打。

意大利聖誕檔期前全球爆單，潘娜朵妮（Panettone）等兩款傳統聖誕糕點外銷衝破1.13億歐元。資料圖片

科索沃受伊朗戰事波及，燃油價格上升影響當地企業。庫什特里姆·艾瓦茲（Kushtrim Ajvazi）為自己能在歐洲最貧窮國家之一，參與一間成功企業而感到自豪。他擔任經理的這間公司，主要生產薯片及其他零食，產品幾乎遍布科索沃（Kosovo）所有商店，並遠銷海外。

然而，艾瓦茲的公司正面臨意料之外的挑戰，因伊朗（Iran）戰事導致燃料價格急劇上漲，其連鎖反應已波及這個位於歐洲東南部的彈丸之地。

科索沃佩斯托夫村，維帕薯片廠生產線上的工人。AP圖片

佩斯托瓦（Pestova）公司在科索沃東部擁有約40公頃的薯仔田，用於生產以維帕（Vipa）為品牌名稱的薯片。艾瓦茲指出，當燃料批發價由每公升1.1歐元升至1.7歐元時，該公司及其分銷網絡均受到衝擊。

科索沃本身並無燃料生產，柴油及汽油價格由進口商釐定，其利潤上限為一成二。

科索沃佩斯托夫村，佩斯托瓦公司工人檢查用於維帕薯片廠的薯仔。 AP圖片

艾瓦茲促請政府協助減輕負擔，因現時正值薯仔種植季節。

他表示，公司需要大量燃料，故成本「極高」。雖然肥料價格亦已上漲，但公司尚有儲備。

科索沃佩斯托夫村，佩斯托瓦公司一名工人檢查薯仔。 AP圖片

艾瓦茲稱：「我們正分析及計算每項額外成本，若發現成本持續上漲，將被迫調整產品價格。」

巴爾幹（Balkans）地區其他國家已實施措施，以減輕對農民的影響，惟科索沃政府仍未採取行動。當局未有回應相關查詢。

科索沃佩斯托夫村，佩斯托瓦公司一名工人檢查薯仔。 AP圖片

羅馬尼亞（Romania）、匈牙利（Hungary）及塞爾維亞（Serbia）已為農民引入特別柴油價格，或降低國家稅收。

在科索沃，經濟專家警告政府應在價格進一步上漲時緊急應對，以防對經濟造成更大損害。

科索沃佩斯托夫村，佩斯托瓦公司農民乘坐拖拉機種植薯仔。AP圖片

經濟學家薩費特·格爾扎利烏（Safet Gerxhaliu）指出：「沒有一個行業不受價格上漲影響。」

艾瓦茲表示，其公司面臨額外問題，皆因約四成產品以預先協定的固定價格出口，而這些價格僅能提前90天通知方可更改。他坦言，若無穩定價格，難以進行任何規劃。

他呼籲：「我們促請政府為我們緩解這個階段。我們公司產品出口至逾23個不同國家，當中包括歐洲國家。」

物價上漲亦加重了普通市民的負擔。來自首都普里什蒂納（Pristina）的資訊科技專業人士巴爾德·邁赫梅蒂（Bardh Mehmeti）表示，他現在為汽車加滿油需支付100歐元，較危機前的80歐元有所增加。邁赫梅蒂現正「認真考慮」購買電動車。

自科索沃於2008年戰後宣布脫離塞爾維亞獨立以來，其經濟一直舉步維艱。塞爾維亞（Serbia）不承認這次分裂，而懸而未決的局勢亦阻礙了兩國加入歐盟的進程。

此外，一場曠日持久的政治危機亦影響了科索沃的經濟狀況，導致該國去年大部分時間缺乏一個全面運作的政府。現任總理阿爾賓·庫爾蒂（Albin Kurti）的政府，因未能選出新總統而再次陷入僵局。

主要反對黨民主黨（Democratic Party）批評政府不作為，並促請臨時減稅以協助減輕市民及企業的負擔。

（美聯社）