聖誕麵包全球爆單　意大利兩款甜點外銷衝破1億歐元　提前數月開足馬力供貨

意大利聖誕節不只象徵家庭團聚，亦是一年之中最賺錢的黃金檔期。意大利聖誕相關業者披露，今年節慶訂單行情高漲，兩款知名聖誕糕點全球爆單，包裝生產線早已提前全速運轉。

聖誕麵包外銷全球　亞洲市場增長明顯

走進意大利超市，貨架上堆滿被譽為「國民級甜點」的聖誕麵包潘娜朵妮（Panettone）。根據意大利食品聯盟12月21日公布數據，2024年潘娜朵妮及另一款聖誕糕點「潘多羅」出口額超過1.13億歐元，折合約9.6億港元，歐洲與美洲仍為最大市場，亞洲銷量則持續上升。

位於北部的老字號甜點品牌 Fraccaro 透露，現時約八成聖誕麵包銷往海外，客戶包括日本、南韓、新加坡等地。品牌負責人指出，不同市場對口味與包裝有明顯偏好，亞洲買家普遍要求減甜，包裝設計亦需作出調整。

三分之一意大利人送美食禮盒

除甜點外，聖誕送禮習俗亦推高食品禮盒銷量。意大利農牧協會12月22日公布調查顯示，每三名意大利人之中，便有一人選擇以美食禮盒作為聖誕禮物。禮盒內容涵蓋火腿、芝士、朱古力、葡萄酒及松露製品，售價由十多歐元至過百歐元不等，形成龐大節慶消費市場。

包裝廠迎全年最忙季

禮盒需求暴增，令包裝產業成為最大受惠者之一。北部一家為費列羅集團供應包裝的紙箱工廠表示，聖誕訂單往往在暑假後已陸續湧入，生產線需提前數月啟動。負責人形容，工廠內「聖誕節來得比日曆更早」，成為全年產能壓力最大的時段。

聖誕經濟一環扣一環

由甜點工房到自動化包裝廠，意大利聖誕經濟形成完整產業鏈。節慶未到，訂單已先行，對不少企業而言，這場年度消費高峰，早在數月前便已正式開打。

意大利聖誕檔期前全球爆單，潘娜朵妮（Panettone）等兩款傳統聖誕糕點外銷衝破1.13億歐元。資料圖片

內地近日瘋傳一款罕見「黑草莓」，因產量極低，單顆索價40元人民幣。雖然價格昂貴，但果農坦言屬話題產品，但並不一定好賺錢。

內地黑士多啤梨因稀有被炒成天價，果農坦言僅屬話題產品。影片截圖

產量每周僅5斤　價格短期翻近一倍

據內地媒體近日報道，這款「黑草莓」屬內地果農培育的新品種，並非進口貨。因種植難度高，果園每周總產量僅約5斤。物以稀為貴，售價由最初每斤160元人民幣（約173港元），短時間內飆升至300元（約325港元），漲幅近一倍。

內地黑士多啤梨因稀有被炒成天價，果農坦言僅屬話題產品。影片截圖

單顆售價40元　網民笑稱「以為是桑葚」

除了按斤出售外，部分果園更推出「單顆售賣」模式，每顆標價40元人民幣（約43港元）。有網民留言表示「沒看清楚還以為是桑葚」、「這個價錢真是吃不起」，亦有人將其形容為「草莓界的愛馬仕」。

內地黑士多啤梨因稀有被炒成天價，果農坦言僅屬話題產品。影片截圖

果園直言營養無優勢　效益反不及普通品種

對於天價定位，果園負責人受訪時坦言，「黑草莓」屬自然雜交培育，營養價值與一般士多啤梨無異。由於產量少、管理成本高，即使售價高昂，實際整體收益未必比普通品種好，更多只屬於「話題型產品」。

內地黑士多啤梨因稀有被炒成天價，果農坦言僅屬話題產品。網上圖片