聖誕麵包全球爆單　意大利兩款甜點外銷衝破1億歐元　提前數月開足馬力供貨

意大利聖誕節不只象徵家庭團聚，亦是一年之中最賺錢的黃金檔期。意大利聖誕相關業者披露，今年節慶訂單行情高漲，兩款知名聖誕糕點全球爆單，包裝生產線早已提前全速運轉。

聖誕麵包外銷全球　亞洲市場增長明顯

走進意大利超市，貨架上堆滿被譽為「國民級甜點」的聖誕麵包潘娜朵妮（Panettone）。根據意大利食品聯盟12月21日公布數據，2024年潘娜朵妮及另一款聖誕糕點「潘多羅」出口額超過1.13億歐元，折合約9.6億港元，歐洲與美洲仍為最大市場，亞洲銷量則持續上升。

位於北部的老字號甜點品牌 Fraccaro 透露，現時約八成聖誕麵包銷往海外，客戶包括日本、南韓、新加坡等地。品牌負責人指出，不同市場對口味與包裝有明顯偏好，亞洲買家普遍要求減甜，包裝設計亦需作出調整。

三分之一意大利人送美食禮盒

除甜點外，聖誕送禮習俗亦推高食品禮盒銷量。意大利農牧協會12月22日公布調查顯示，每三名意大利人之中，便有一人選擇以美食禮盒作為聖誕禮物。禮盒內容涵蓋火腿、芝士、朱古力、葡萄酒及松露製品，售價由十多歐元至過百歐元不等，形成龐大節慶消費市場。

包裝廠迎全年最忙季

禮盒需求暴增，令包裝產業成為最大受惠者之一。北部一家為費列羅集團供應包裝的紙箱工廠表示，聖誕訂單往往在暑假後已陸續湧入，生產線需提前數月啟動。負責人形容，工廠內「聖誕節來得比日曆更早」，成為全年產能壓力最大的時段。

聖誕經濟一環扣一環

由甜點工房到自動化包裝廠，意大利聖誕經濟形成完整產業鏈。節慶未到，訂單已先行，對不少企業而言，這場年度消費高峰，早在數月前便已正式開打。

意大利聖誕檔期前全球爆單，潘娜朵妮（Panettone）等兩款傳統聖誕糕點外銷衝破1.13億歐元。資料圖片

日本知名食品大廠卡樂B因刷油墨供應不穩，宣佈14款零食暫改黑白包裝，引網笑：期間限定！

卡樂B14款零食暫改黑白包裝 官方證實非惡作劇

近日，日本知名食品大廠卡樂B（Calbee）宣佈，因中東情勢影響導致印刷油墨供應不穩，旗下多款人氣零食將暫時改用黑白包裝發售，涉及共14款產品，包括主力商品薯片系列中的「薄鹽味」、「コンソメパンチ」及「海苔鹽味」，也包括「河童蝦餅（かっぱえびせん）」及「水果麥片（フルグラ）」等熱門產品。消息曝光後，不少網民起初以為只是惡作劇，惟卡樂B證實，確實有相關包裝更改計劃。

油墨原料供應不穩 5月25日起陸續切換包裝

卡樂B表示，原本色彩鮮明的包裝設計需要使用大量印刷油墨，但近期受中東局勢影響，相關原料供應變得不穩定，因此公司決定採取簡化包裝的應對措施，以減少對油墨供應的依賴。公司預計由5月25日起，陸續將相關商品切換為黑白包裝版本，目前尚未確定這項安排會持續多久。

卡樂B因印刷油墨供應不穩宣佈14款零食暫改黑白包裝。網上圖片

產品品質不受影響 網民笑稱似期間限定版本

卡樂B強調，今次變更僅限於外包裝，產品本身的品質及內容物均不受影響，並指改用黑白包裝的主要目的，是為了維持商品穩定供應，避免市場出現缺貨情況。消息曝光後，不少網民對這項臨時安排感到驚訝，也有人打趣形容黑白包裝像是「期間限定版本」。

卡樂B因印刷油墨供應不穩宣佈14款零食暫改黑白包裝。網上圖片