本地餅食集團大埔設體驗館響應工業旅遊 月初首迎內地團

政府致力發展旅遊熱點，發展旅遊熱點工作組落實推行多個項目，其中包括推廣香港工業品牌旅遊。

模擬店仿照昔日集團上海街首間門店建造。政府新聞網圖片

有本地餅食集團響應，以約半年時間籌備，在集團大埔廠房設立體驗館，仿照昔日上海街首間門店打造。本月初迎來首個內地訪港旅行團，讓旅客有一個參觀與體驗並重的行程，當中包括體驗炒蓮蓉、感受傳統「過大禮」禮餅的重量，及親手製作杏仁餅。

遊人學習製餅。政府新聞網圖片

遊人學習製餅。政府新聞網圖片

參與旅客反應正面，其中張小姐對能夠吃到自己親手製作的杏仁餅，認為體驗別具意義，感到很開心，如果日後有類似活動會再來香港。另一名旅客林先生表示，以往出外旅遊較少有這種體驗，令他了解到傳統香港餅食的生產流程，甚至參與製作，感覺非常新鮮有趣。

體驗館位於大埔。政府新聞網圖片

工業品牌旅遊項目由旅遊業議會執行，旅議會總幹事楊淑芬表示，工業品牌旅遊結合參觀、體驗、消費三大元素，旅客透過參觀和體驗了解品牌的故事，也能說好香港故事，體現「無處不旅遊」的目標，從而帶動旅客對產品的興趣，刺激消費、有利經濟。

奇華餅家執行董事黃嘉信。政府新聞網圖片

設立體驗館的奇華餅家執行董事黃嘉信指出，很多國家能將其特色食品推廣至全球，香港傳統產品同樣具備潛力。政府推行工業品牌旅遊，正是契機，他希望望將香港傳統產品發揚光大，帶到更多、更遠的地方。

旅議會總幹事楊淑芬。政府新聞網圖片

工業品牌旅遊項目首階段有三個品牌參與，包括益力多、李錦記和奇華餅家。旅議會正積極與其他本地品牌商討，明年3月全面檢視工業品牌旅遊成效，屆時將考慮引入更多品牌。

文化體育及旅遊局局長羅淑佩表示，本港25年共接待近5000萬旅客人次，比24年增加12%；内地旅客佔3800萬人次，按年上升11%，非内地旅客有1210萬人次，按年升15%，形容成績非常好。

內地遊客。政府新聞網影片截圖

羅淑佩在旅遊博覽會開幕禮上致辭，提到機場三跑系統正式投入服務後，25年的航班數量與18至19年相比，已回復至81%，展望26年再增至86%，除了意味會有更多旅客到訪香港，市民亦可享有更多航班選擇，更容易買到機票，她希望機票價格能維持平穩。

文化體育及旅遊局局長羅淑佩。Rosanna Law FB

羅淑佩亦指出，全球旅遊趨勢正快速變化，旅客要求更深層次、更有特色的體驗，本港的景點以至旅遊業界，在為市民或旅客制定行程時，也需要擁抱創新，持續提升服務質素，才能吸引到顧客不一定以自由行形式出行，而是更願意使用旅行服務代理商的行程、參加旅行團等。

資料圖片

農曆新年將至，羅淑佩說，本港將舉辦多項大型精彩活動，包括大年初一的新春花車匯演、初二的煙花匯演、初三的新春賽馬等，誠意歡迎各地旅客來臨，體驗香港中外文化交流、新春節慶的魅力。