踏入滿載甜蜜氣氛的2月份，位於馬灣小島海岸邊兼坐擁 180 度青馬大橋全海景的挪亞方舟度假酒店豐盛閣餐廳，為成雙成對的戀人們，特別匠心呈獻「「海之心語」情人節晚餐」。愛侶們更可在日間沉醉於馬灣小島的詩意環境，享受悠閒度假氛圍，穿梭以棕櫚樹點綴的東灣泳灘及新晉藝術地標馬灣 1868等秘境盡情打卡，到黃昏時走進挪亞方舟度假酒店海景餐廳，一邊細味由酒店大廚精雕細琢的浪漫盛宴，一邊細賞璀璨的青馬大橋及汀九橋的景致。品味各式佳餚之餘，更可與愛侶於挪亞方舟度假酒店親手製作可愛治癒的啤啤熊毛公仔，共締更多動人回憶，體會不一樣的浪漫旅程。
挪亞方舟度假酒店「海之心語」情人節晚餐詳細餐單。
唯美璀璨盛宴「「海之心語」情人節晚餐」
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挪亞方舟度假酒店「海之心語」情人節晚餐詳細餐單。
前菜包括創意料理花雕醉大蝦鮑魚，肉嫩彈牙，融合花雕醉香，讓美食昇華。
多款主菜任擇其一，如香煎美國肉眼扒配松露燒汁，融合了豐膄和奢華的口感，令人再三回味。
多款主菜任擇其一，如香煎紐西蘭羊扒配黑醋雜菌醬，嫩而不羶。
多款主菜任擇其一，香煎盲曹魚柳配龍蝦汁，結合雙重鮮味，口感層次豐富。
多款主菜任擇其一，素食者食客可選菠菜雜菌粉卷配蕃茄羅勒醬。
精美甜品心型覆盆子白巧克力慕斯蛋糕作壓軸，譜寫圓滿盛宴。
精美甜品心型覆盆子白巧克力慕斯蛋糕作壓軸，譜寫圓滿盛宴。
今年情人節，中環大館西班牙餐廳 1862 bar de tapas y vino 向各位甜蜜呈獻「愛情五部曲」情人節限定套餐——「1862 menu for the lovers」，為眷侶們營造浪漫溫馨的味覺體驗。
「經典聯婚」鯷魚多士 60個月成熟伊比利火腿配西班牙鯷魚多士。
「完美的你」嫩烤蘆筍佐伊比利臘腸及64℃完美溫泉蛋。
「米已成炊」西班牙牛肉汁燴飯配6盎司肉眼牛排及太平洋大蝦。
「心心相印」心形肉桂條。
來到一年一度最浪漫的日子 – 2月14日情人節，空氣裡彌漫著粉紅泡泡。想與愛侶靜享倆人專屬的甜蜜時光，不妨相約在遠離繁囂的馬灣小島，在璀璨華麗的青馬大橋海景相伴下，品嚐由酒店大廚巧製的情人節美饌，細嚼浪漫情懷！
前菜包括創意料理花雕醉大蝦鮑魚，肉嫩彈牙，融合花雕醉香，讓美食昇華。
多款主菜任擇其一，如香煎美國肉眼扒配松露燒汁，融合了豐膄和奢華的口感，令人再三回味。
多款主菜任擇其一，如香煎紐西蘭羊扒配黑醋雜菌醬，嫩而不羶。
挪亞方舟度假酒店匠心巧製出「「海之心語」情人節晚餐」，選用上乘食材入饌，呈現醉美佳餚。精選前菜以花雕醉大蝦配以鮮美鮑魚，再佐以瑪卡牛肝菌燉雞清湯、伴以麵包籃及各式芝士配乾果及墨魚子醬，每一口都是匠心獨運的滋味。主菜方面，食客可選擇香煎美國肉眼伴松露燒汁、焗西班牙黑毛豬鞍配無花果黑醋醬、香煎盲曹魚柳配龍蝦汁，或是香煎紐西蘭羊扒配黑醋雜菌醬。素食者亦可享用菠菜雜菌粉卷配蕃茄羅勒醬，豐富選擇滿足不同喜好。再配以精緻的甜品 ─ 心型覆盆子白巧克力慕斯蛋糕，讓你倆一同細嚼每分甜蜜滋味！每位成年賓客更可獲贈紅白餐酒或葡萄汽酒乙杯， 讓愛侶們盡情投入浪漫泡泡裡，共度甜蜜温馨的情人節唯美盛宴。
多款主菜任擇其一，香煎盲曹魚柳配龍蝦汁，結合雙重鮮味，口感層次豐富。
多款主菜任擇其一，素食者食客可選菠菜雜菌粉卷配蕃茄羅勒醬。
精美甜品心型覆盆子白巧克力慕斯蛋糕作壓軸，譜寫圓滿盛宴。
共同親手製作治癒系啤啤熊 留下專屬印記
凡惠顧以上「「海之心語」情人節晚餐」，更可免費參加「啤啤熊之友製作室」，一同發揮兩人點點心思，親手製作治癒又可愛的啤啤熊毛公仔乙隻，既可表達愛意，亦可為這個特別的日子留下更多溫馨印記。
精美甜品心型覆盆子白巧克力慕斯蛋糕作壓軸，譜寫圓滿盛宴。
情人節晚餐價目為HK$1,380 (供兩人享用)，另收加一服務費。餐單供應日子為2026年2月14日。以上餐飲詳情及網上預訂，可瀏覽挪亞方舟度假酒店網站 https://www.noahsarkhotel.com.hk 或致電(852) 3411 8836 及 WhatsApp 9664 1021 查詢，以約同摯愛在馬灣這唯美小島，共享專屬倆人的浪漫絮語！
「「海之心語」情人節晚餐」：
地點：挪亞方舟度假酒店豐盛閣餐廳
地址：新界馬灣珀欣路33號
供應期：2026年2月14日
供應時間：18:00 - 21:00
價目：HK$1,380 (供兩人享用)，另收加一服務費
*包括免費參加「啤啤熊之友製作室」，製作或獲贈啤啤熊公仔乙隻 (不連衣飾)
特選優惠：
早鳥優惠：於2026年2月5日或之前訂座，更可享75折早鳥優惠。
持當日挪亞方舟門票/ 馬灣住客可享85折優惠 (另收按原價計之加一服務費)
大館西班牙餐廳 1862 bar de tapas y vino 情人節呈獻 「愛情五部曲」限定套餐「1862 menu for the lovers」 以五道佳餚讓味蕾見證由邂逅至蜜月的浪漫章節
今年情人節，中環大館西班牙餐廳 1862 bar de tapas y vino 向各位甜蜜呈獻「愛情五部曲」情人節限定套餐——「1862 menu for the lovers」，為眷侶們營造浪漫溫馨的味覺體驗。餐廳面積約2000呎，結合大館的歷史韻味與正宗西班牙塔帕斯（Tapas）文化，為今年情人節限定套餐設計五道以愛情里程碑命名的精緻菜式，讓情侶們在品嚐美饌的同時，重溫由曖昧、初次約會、訂婚、步入婚姻至蜜月的動人時光。
今年情人節，中環大館西班牙餐廳 1862 bar de tapas y vino 向各位甜蜜呈獻「愛情五部曲」情人節限定套餐——「1862 menu for the lovers」，為眷侶們營造浪漫溫馨的味覺體驗。
為慶祝情人節，客人可提前於2月13日（星期五）以優惠價格享用餐廳部分精選菜色，讓不想在正日擠擁的愛侶也能提前慶祝。另外，由於座位有限，情人節當晚每桌需預付訂金港幣 $500 以確認預訂。為答謝提早訂座的賓客，餐廳特別準備了復古驚喜，凡預訂情人節套餐，每份套餐即可獲贈人氣 Kodak Charmera 鑰匙圈相機盲盒 乙份，延續這份浪漫心意。禮品限量50份，先到先得，送完即止。
以味蕾細訴愛情的五個階段
主廚團隊巧妙地將情路歷程融入菜單設計，每一道菜皆象徵著關係中的關鍵時刻：
第一章（前菜）：「心動」（The Flirting）
愛情的開始往往源於令人心跳加速的試探。前菜選用鮮甜的鯷魚，喚醒味蕾的渴望；搭配奢華的伊比利亞橡果火腿（Iberian Bellota Ham）及香脆的番茄吐司。鹹鮮與甘香交織，如同曖昧期的心情般豐富而迷人，為晚宴揭開序幕。
「經典聯婚」鯷魚多士 60個月成熟伊比利火腿配西班牙鯷魚多士。
第二章（開胃菜）：「初次約會」（The First Date）
第一次正式約會，總是希望將最好的一面呈現給對方。這道菜選用珍貴的北海道扇貝與入口即化的西班牙鵝肝，象徵著重視與奢華。鮮甜的扇貝與濃郁的鵝肝在椰菜花泥與墨魚汁的襯托下，激盪出令人驚豔的味覺火花，正如初次約會時那份怦然心動的驚喜。
第三章（小菜）：「訂婚」（The Engagement）
隨著感情昇華，許下承諾是必經階段。這道嫩烤蘆筍佐伊比利臘腸及64℃完美溫泉蛋，以精準控制火候的慢煮的流心蛋蛋象徵恆久的耐心與溫柔。當劃破蛋黃的瞬間，金黃蛋液包裹著鹹香惹味的伊比利臘腸與烤至焦香的蘆筍，口感濃郁而和諧，寓意著這段充滿耐心與溫柔的關係，將許下共度餘生的堅定誓言。
「完美的你」嫩烤蘆筍佐伊比利臘腸及64℃完美溫泉蛋。
第四章（主菜）：「婚禮」（The Wedding）
愛情的昇華，在於包容與結合。這道主菜將象徵海洋的鮮蝦與象徵陸地的牛排完美融合於經典西班牙海鮮飯中。陰陽相生，海陸交匯，正如婚禮將兩個人、兩個家庭連結在一起。濃郁的高湯精華滲入每一粒米飯，帶來豐盛而滿足的幸福滋味。
「米已成炊」西班牙牛肉汁燴飯配6盎司肉眼牛排及太平洋大蝦。
第五章（甜點）：「蜜月」（The Honeymoon）
蜜月。甜點特別推出「心心相印」心形肉桂條。外層金黃酥脆的心型Churros，夾著冰涼軟滑的雪糕，冷熱交融的口感象徵蜜月期的熱情與甜蜜，為這頓晚餐畫上圓滿句號。
「1862 menu for the lovers」情人節「愛情五部曲」限定套餐定價為 $1,988（兩位用），為昇華節日氣氛，賓客只需加購港幣 $88 起，即可升級特選飲品，如紅酒、白酒、cocktail、mocktail、各類氣酒或香檳等，享受微醺的浪漫時光。
「心心相印」心形肉桂條。
訂座詳情及早鳥禮遇
由於座位有限，情人節當晚每桌需預付訂金港幣 $500 以確認預訂。為答謝提早訂座的賓客，餐廳特別準備了復古驚喜，凡預訂情人節套餐，每份套餐即可獲贈人氣 Kodak Charmera 鑰匙圈相機盲盒 乙份，延續這份浪漫心意。禮品限量50份，先到先得，送完即止。款式隨機派發，不設退換；如有爭議，餐廳保留最終決定權。
1862主廚Simon Lynch
自16歲開始在廚藝界發展1862主廚Simon Lynch在餐飲行業擁有豐富經驗，曾在美國佛羅里達和曼徹斯特的世界知名遊樂園、遊輪及高級酒店任職，並在國際廚藝界聲名大噪。Simon 於2010年受到前東主的行政總廚邀請，遠洋移居至香港，並於2024年加入1862成為主廚。
「我喜歡隨意與朋友分享食物的想法。」Simon的美食哲學以西班牙美食為藍本，為1862設計不同種類的特色Tapas小食。 一口大小的Tapas是西班牙點心，特別適合讓食客可以在一頓豐富的饗宴嚐盡更多美食。Simon希望將這種獨特的西班牙飲食風格帶到香港，令大家可以與朋友一同忙裡偷閒、分享快樂時光。
