為協助業界把握銀髮經濟機遇，香港中華廠商聯合會屬下的CMA檢定中心，正式推出全港首個《「照護食」產品認證》計劃。該計劃建立系統化的檢測認證機制，並採用清晰的分級標籤，旨在提升「照護食」產品的安全性與識別度，讓有吞嚥困難人士及其照顧者能更便捷地選購合適產品。
《「照護食」產品認證》標籤
建基於灣區標準 設0至7級清晰標示
廠商會早前聯同香港社會服務聯會，以及來自粵港澳三地的多個社福、商界及學術機構，成功制定《適老易食品（適老「照護食」）通用要求》（《照護食灣區標準》），並已正式納入「灣區標準」清單。在此基礎上，CMA檢定中心進一步推出《「照護食」產品認證》計劃，並邀得社聯作為核心支持機構。
CMA檢定中心會按照《照護食灣區標準》，為申請認證的產品進行一系列檢測及評估，並按食品的質地與稠度劃分為0至7級。相關級別將標示於認證標籤，並印製於產品包裝上，方便消費者識別及選擇。
主席：助消費者安心選擇 重拾美食樂趣
CMA檢定中心主席駱百強表示：「該認證計劃以全面而嚴謹的專業標準為基礎，涵蓋由產品研發與生產、檢測評估，以至品質監控的整個流程，確保獲認證產品符合相關標準及實際照護需要，從而提升整體產品質素及安全水平。」
他續指，配合清晰易懂的認證標籤，希望協助吞嚥困難人士及其照顧者，無論在外出用膳或選購食品時，都能輕鬆作出準確、安心的選擇，讓他們重拾享受美食的樂趣與尊嚴，並與家人朋友共享珍貴的聚餐時光。
多家企業已參與 包括社企「一點回味」
目前已有多家食肆及食品生產商參與該認證計劃，包括幸福元氣有限公司及保良局「一點回味」等。幸福元氣的適老易食品適合群組廣泛，包括有咀嚼困難、吞咽障礙、智障、嚴重殘疾、腎病及糖尿病患者等，可以更準確地為有不同程度吞嚥障礙的病人或長者，提供具營養及合適的食物。
保良局「一點回味」為該局首個社會企業餐飲業務，旗下的「回味養生軟餐」系列由言語治療師、營養師和廚師悉心設計，備有多款菜式，確保有需要人士能安心享用營養均衡及美味可口的食品。
幸福元氣的適老易食品
構建「照護食生態圈」 推動產業專業化
CMA檢定中心期望在社區及飲食業界中發揮先導角色，透過為業界及適老易食品生產商提供發展「照護食」及相關銀髮產品的技術支援與統一標準，協助推動「照護食」及相關銀髮產品朝專業化發展。中心希望藉此提升公眾對「照護食」及銀髮產品的認識與認同，並鼓勵更多企業投入相關產品的研發，讓更多有需要人士得以受惠。
展望未來，CMA檢定中心將持續推動「照護食」產業在粵港澳大灣區的發展，逐步構建完善的「照護食生態圈」，實踐「食得安全、食得滋味、食得有尊嚴」的核心理念。
