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巴士的專訪|從健力士最大祭壇到巨型神功戲棚 廿六載子繼父業傳承搭棚技藝     

社會事

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巴士的專訪|從健力士最大祭壇到巨型神功戲棚 廿六載子繼父業傳承搭棚技藝     

2026年02月17日 08:00

數以萬計的竹竿交錯攀升,構建出凌空而起的龐然舞台。元朗錦田早前舉辦十年一屆的酬恩建醮,高逾30米的巨型竹棚,蔚為奇觀,獲健力士認證為「全球最大臨時竹構祭壇」。雖然建醮一系列活動已落幕,但以黎志明師傅為首的一班搭棚匠人,憑巧手把醮棚化身爲粵劇名伶輪番獻藝的神功戲棚,不單讓觀眾可浸透在戲曲古韻中,也默默訴說着一個26載文化傳承的香港故事。

元朗錦田鄉酬恩建醮醮棚。巴士的報記者攝

元朗錦田鄉酬恩建醮醮棚。巴士的報記者攝

元朗錦田鄉酬恩演戲暨美食嘉年華神功戲戲棚。巴士的報記者攝

元朗錦田鄉酬恩演戲暨美食嘉年華神功戲戲棚。巴士的報記者攝

健力士榮譽過後 匠人續以汗水守護

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元朗錦田鄉酬恩建醮醮棚。巴士的報記者攝

元朗錦田鄉酬恩建醮醮棚。巴士的報記者攝

元朗錦田鄉酬恩演戲暨美食嘉年華神功戲戲棚。巴士的報記者攝

元朗錦田鄉酬恩演戲暨美食嘉年華神功戲戲棚。巴士的報記者攝

黎志明師傅手中的「技藝超凡」旗幟,體現在一群匠人的心血結晶上。巴士的報記者攝

黎志明師傅手中的「技藝超凡」旗幟,體現在一群匠人的心血結晶上。巴士的報記者攝

巨型戲棚的搭建,可謂實現從無到有的建築創造,巴士的報記者攝

巨型戲棚的搭建,可謂實現從無到有的建築創造,巴士的報記者攝

竹棚在當下依舊具金屬棚架無法取代的獨特優勢。巴士的報記者攝

竹棚在當下依舊具金屬棚架無法取代的獨特優勢。巴士的報記者攝

香港城市空間有限,在成本、靈活性、對地形的高適應性等方面,竹棚都具優勢。巴士的報記者攝

香港城市空間有限,在成本、靈活性、對地形的高適應性等方面,竹棚都具優勢。巴士的報記者攝

黎志明師傅榮獲錦田鄉酬恩建醮委員會頒贈的「技藝非凡」錦旗,表彰他在竹棚搭建上卓越成就。巴士的報記者攝

黎志明師傅榮獲錦田鄉酬恩建醮委員會頒贈的「技藝非凡」錦旗,表彰他在竹棚搭建上卓越成就。巴士的報記者攝

作爲負責這項巨型竹棚搭改建工程的團隊主理人,黎志明師傅表示,整座竹棚共動員17位師傅,以60天的時間建構,可謂一項聲勢浩大的工程。回望一路以來的建造歷程,縱然大家在過程中飽嘗汗水的辛勞,但最終出來的成果令大家感到非常滿意,難怪他笑稱:「真係全香港都搭不到咁高的棚。」

黎志明師傅手中的「技藝超凡」旗幟,體現在一群匠人的心血結晶上。巴士的報記者攝

黎志明師傅手中的「技藝超凡」旗幟,體現在一群匠人的心血結晶上。巴士的報記者攝

他亦提到,今次獲健力士認證,爲團隊的知名度帶來一定程度的提升,令工作都接踵而來。但面對紛沓而至的外界讚譽,他和一班手足並未沉醉榮譽的光環中,依舊保持嚴謹專業的匠人精神,將自身對搭棚技藝的敬意與熱忱,傾注入竹棚的各處結構與細節中。「其實攞唔攞健力士,我們團隊都會以一樣的心態去搭棚的。」在黎師傅看來,獎項、記錄終歸不過是身外物,唯有心中對搭棚的熱愛與執著,方為支撐這門手藝經得起時間考驗的精神根基。

子承父業 實現「從無到有」的滿足感

回憶圯搭建錦田巨型竹棚的心路歷程,黎師傅也不由提起,自己年少時跟隨父親學藝之路。他表示,自己算是「子承父業」,因父親是搭棚師傅出身,他很自然地接過衣缽,在一路跟隨父親精進技藝的同時,也不知不覺發掘出屬於竹棚搭建的別樣魅力。

「由一個乜都無的地方開始,最終搭成整個戲棚,這一過程,真係畀我很大的挑戰動力同滿足感。」黎師傅坦言,這份精神上的富足,遠比任何金錢和名譽的認可來得更真切而持久。

巨型戲棚的搭建,可謂實現從無到有的建築創造,巴士的報記者攝

巨型戲棚的搭建,可謂實現從無到有的建築創造,巴士的報記者攝

而這場以雙手在竹木閒不斷探尋滿足感的旅程,一走便是長達26年的行業堅守。

靈活多變 因地制宜 金屬棚難取代竹棚 

縱然搭建竹棚為黎師傅開啓了畢生事業與精神寄託,但隨著建造業在時代中不斷進步,社會上關於「竹棚將被金屬棚架日益取代」的討論,如金屬棚架的標準化、高效率與耐用特性,開始對這門依賴手感經驗、講究自然材料的傳統技藝,提出種種疑問。

黎師傅認爲,在建築上,確是很難保證竹棚能否如以往般佔據主導,但就戲棚搭建而言,「我會覺得金屬棚架想取代竹棚,會有小小難度。」

在他眼中,戲棚作爲承載傳統民俗活動與儀式的文化空間,在功能需求、場域氛圍、建造邏輯等多方面,都有著與常規建築工程不同的考量要求,若採用模板化尺寸的金屬棚架去搭建,未必能在設計和規模上,達到和竹棚同樣的效果,「我啲(竹棚)可以變化多啲,做到金屬棚架做唔到嘅橫跨度。」

黎師傅表示,像今次在元朗錦田搭建的巨棚,便是巧借竹棚的尺寸靈活性,成功實現高度、重量、空間跨度的三重突破。

竹棚在當下依舊具金屬棚架無法取代的獨特優勢。巴士的報記者攝

竹棚在當下依舊具金屬棚架無法取代的獨特優勢。巴士的報記者攝

除此之外,他也認為,本港的城市空間,成本、建造靈活性、對地形的高適應性,都是竹棚得以延續生命力的核心元素。

成本方面,相較金屬材料,竹具有顯著優勢,可慳回至少30%至50%;在靈活性上,用於搭棚的竹枝可依據不同項目的建造需要,做到「長啲又得,短啲又得」,通過擬合建築輪廓的綁紮與拼接工藝,達到為度身定制的效果;至於對地形的適應性,竹棚能有效應對包括泥地、斜坡、高地等多種特殊環境的限制,不像金屬棚架般對建造場地的平整度具較高要求。而且,香港道路偏狹窄、活動空間有限,竹棚能發揮因地制宜的搭建優勢,即使在複雜城市環境,也能高效運用。

香港城市空間有限,在成本、靈活性、對地形的高適應性等方面,竹棚都具優勢。巴士的報記者攝

香港城市空間有限,在成本、靈活性、對地形的高適應性等方面,竹棚都具優勢。巴士的報記者攝

傳承竹棚手藝 盼借自身之力維繫民俗文化

展望竹棚這項傳統技藝的傳承和發展,黎師傅表示,身邊一眾手足歷經十多年的時光磨礪,已從昔日意氣風發的年輕人,變成體力漸衰的老師傅,他們都希望可以有新血入行,讓搭棚技藝得以延續。

黎師傅提到,他平日都有關注搭棚商會、業內的動態資訊,在相關場合見到對搭棚感興趣的年輕人,都會同他們分享自身的經驗和心路歷程,歡迎有心肯學的年青一代加入其搭棚團隊,「我相信人傳人的力量。如果新人有興趣加入,我會通過實戰,一路搭棚、一路教,做到手把手教導他們搭棚技藝。」

他也表示,如果未來社會上能開辦有關搭棚技藝傳承保護的研習班或教學課程,他也樂意擔任相關顧問角色,或親自教授,希望帶市民大眾去接觸這項傳統技藝的魅力,他笑言:「不設任何門檻,就是我自己的教學宗旨。」在他看來,能讓更多感興趣的人邁出探索的步伐,激發他們對竹棚工藝的情感認同,便是推動搭棚行業在未來不息賡續的火種所在。

黎志明師傅榮獲錦田鄉酬恩建醮委員會頒贈的「技藝非凡」錦旗,表彰他在竹棚搭建上卓越成就。巴士的報記者攝

黎志明師傅榮獲錦田鄉酬恩建醮委員會頒贈的「技藝非凡」錦旗,表彰他在竹棚搭建上卓越成就。巴士的報記者攝

在黎師傅看來,搭棚技藝雖只是一門普通的存活手藝,但它卻為香港的非遺傳承提供珍貴的舞台。在竹棚之中,打醮盛會與神功戲演出接連上演,讓民俗文化的古老根脈在當下擁有了鮮活的生命力。或許,對黎師傅而言,當下守住搭棚手藝的意義,早已不單是留住一門技藝的存續本身,更是維繫香港民俗文化日後延續的支撐動力。守住一方竹棚,便是守住一份對於文化根脈的匠心敬意,一方承載文化流傳的寶貴天地。

錦田鄉「十年一屆酬恩建醮」剛於去年底圓滿落幕,緊接的「酬恩演戲暨美食嘉年華」於1月17日至23日接力登場,在元朗錦田水頭村周王二公書院熱鬧舉行。活動集結神功戲、獅王爭霸與美食市集,吸引大批市民及遊客慕名參與,感受這場十年一度的民俗盛事。

錦田鄉酬恩演戲暨美食嘉年華集結神功戲、獅王爭霸與美食市集,吸引大批市民及遊客。巴士的報記者攝

錦田鄉酬恩演戲暨美食嘉年華集結神功戲、獅王爭霸與美食市集,吸引大批市民及遊客。巴士的報記者攝

港式美食。巴士的報記者攝

港式美食。巴士的報記者攝

港式美食。巴士的報記者攝

港式美食。巴士的報記者攝

泰式美食。巴士的報記者攝

泰式美食。巴士的報記者攝

有美食檔以免費試食吸引顧客。巴士的報記者攝

有美食檔以免費試食吸引顧客。巴士的報記者攝

是次慶典以「酬恩演戲、美食嘉年華、獅王爭霸」為三大核心。大會特邀鴻運粵劇團,在由健力士世界紀錄巨型醮棚改建的戲棚內,一連七日上演神功戲。梁兆明、龍貫天、康華、王潔清等名伶輪番獻藝,演繹《紫釵記》、《啼笑姻緣》等經典劇目。

粵劇名伶梁兆明、龍貫天、康華、王潔清等輪番登場,獻演《紫釵記》、《啼笑姻緣》、《再世紅梅記》等經典劇目。巴士的報記者攝

粵劇名伶梁兆明、龍貫天、康華、王潔清等輪番登場,獻演《紫釵記》、《啼笑姻緣》、《再世紅梅記》等經典劇目。巴士的報記者攝

粵劇名伶梁兆明、龍貫天、康華、王潔清等輪番登場,獻演《紫釵記》、《啼笑姻緣》、《再世紅梅記》等經典劇目。巴士的報記者攝

粵劇名伶梁兆明、龍貫天、康華、王潔清等輪番登場,獻演《紫釵記》、《啼笑姻緣》、《再世紅梅記》等經典劇目。巴士的報記者攝

在活動現場,亦設有匯聚不同地域特色的美食攤位——從燒賣、魚蛋、碗仔翅、港式奶茶等本土小食,到蜜汁燒雞翼、香烤魷魚等現烤現製的燒烤,各路美食應有盡有、香氣四溢,引人不由垂涎嘗鮮。

活動現場,各路美食應有盡有、香氣四溢,引人不由垂涎嘗鮮。巴士的報記者攝

活動現場,各路美食應有盡有、香氣四溢,引人不由垂涎嘗鮮。巴士的報記者攝

本港街頭小食不少得魚蛋、冷串。巴士的報記者攝

本港街頭小食不少得魚蛋、冷串。巴士的報記者攝

本地糖點。巴士的報記者攝

本地糖點。巴士的報記者攝

港式糖水。巴士的報記者攝

港式糖水。巴士的報記者攝

活動現場,各路美食應有盡有、香氣四溢,引人不由垂涎嘗鮮。巴士的報記者攝

活動現場,各路美食應有盡有、香氣四溢,引人不由垂涎嘗鮮。巴士的報記者攝

活動現場,各路美食應有盡有、香氣四溢,引人不由垂涎嘗鮮。巴士的報記者攝

活動現場,各路美食應有盡有、香氣四溢,引人不由垂涎嘗鮮。巴士的報記者攝

開幕當日更有來自粵港澳三地的頂尖龍獅隊同場競技,鑼鼓喧天中展現高難度舞獅技藝,現場更特設體驗區,讓公眾親嘗舞獅擊鼓樂趣。

現場還設有龍獅體驗區,讓市民和遊客能親身嘗試舞動獅頭、敲鑼擊鼓,近距離感受這項民俗的獨到樂趣。巴士的報記者攝

現場還設有龍獅體驗區,讓市民和遊客能親身嘗試舞動獅頭、敲鑼擊鼓,近距離感受這項民俗的獨到樂趣。巴士的報記者攝

現場還設有龍獅體驗區,讓市民和遊客能親身嘗試舞動獅頭、敲鑼擊鼓,近距離感受這項民俗的獨到樂趣。巴士的報記者攝

現場還設有龍獅體驗區,讓市民和遊客能親身嘗試舞動獅頭、敲鑼擊鼓,近距離感受這項民俗的獨到樂趣。巴士的報記者攝

本港市民大嘆特色美食,盡享民俗盛典

市民梁小姐指,首次參與如此盛大民俗慶典,對巨型戲棚宏偉氣勢深感驚嘆,「可以坐5至6000人,真係好犀利」,又讚美食攤位極具吸引力,猶如小鎮風情,「本地人都可以來呢度享受,非常不錯」。她表示活動不僅有地鐵直達,交通出行非常便利;而且處處都洋溢著喜悅歡慶的氛圍,讓人不住沉浸其中,盡享傳統民俗的蓬勃生命力。

市民梁小姐。巴士的報記者攝

市民梁小姐。巴士的報記者攝

蘇先生攜家帶眷參與,表示全家品嘗美食樂在其中,龍獅體驗區讓女兒「邊玩邊學」,有助傳承中國傳統文化,「有擺低一些舞獅同埋鼓,讓小朋友試下、玩下,可以讓中國同埋香港的傳統文化得到更好的宣揚傳承」。

蘇先生一家。巴士的報記者攝

蘇先生一家。巴士的報記者攝

美食攤主推出本土特色飲品,斬獲不俗人流生意

美食攤主何先生推出「仙氣青花瓷特飲」,憑藉著精緻典雅的瓶身包裝和清新爽口的特調風味,生意興隆。

「仙氣青花瓷特飲」,巴士的報記者攝

「仙氣青花瓷特飲」,巴士的報記者攝

「仙氣青花瓷特飲」,巴士的報記者攝

「仙氣青花瓷特飲」,巴士的報記者攝

何先生表示,由於錦田鄉酬恩慶典系列是十年一届,今年是他首次擺攤參與。得益於慶典的盛大規模,吸引了大量本地居民與外地遊客慕名而來,為他的攤位帶來旺盛人氣。「這段時間,生意都好好。」他提到,因為再下次的慶典要等到十年之後,不少市民和遊客都會特意抓住本次難得的機會前來參與,令現場保持著人流。

茶飲攤主何先生。巴士的報記者攝

茶飲攤主何先生。巴士的報記者攝

外國遊客讚本港文化魅力,沉浸體驗地道民俗風情

巴西遊客Eduardo表示,自己是舞者出身,對活動現場的巨型戲棚和神功戲演出興趣頗深,認爲本次活動是一次頗佳的機會,讓他可以有機會瞭解到香港本土的戲劇文化魅力。而在活動現場琳琅滿目的美食攤位,也令他對香港傳統小食的地道風味留下了深刻的印象。他亦希望更多外國遊客前來體驗香港民俗風情。

巴西遊客Eduardo。巴士的報記者攝

巴西遊客Eduardo。巴士的報記者攝

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