3周39宗食物中毒大部分涉諾如病毒 衞防中心再籲市民暫時勿食生蠔

衞生防護中心表示，近期與進食生蠔相關的諾如病毒食物中毒個案大幅上升，提醒市民現時不要進食生蠔及未經煮熟的雙殼類海產，避免感染諾如病毒。

衞生防護中心總監徐樂堅。政府新聞處資料圖片

中心總監徐樂堅表示，過去數周錄得的食物中毒個案持續增加，由25年12月底每周錄得平均1宗個案，上升至1月每周平均4宗。1月18日至2月10日，中心已錄得39宗食物中毒個案，共影響119人，其中近九成個案與諾如病毒相關。

諾如病毒。CDC圖片

流行病學調查發現，與諾如病毒相關的食物中毒個案受影響人士，全部在潛伏期內曾食用生蠔。受影響人士中，有6人須留院治理，全部情況穩定。

生蠔。巴士的報記者攝

徐樂堅表示，諾如病毒具高度傳染性。除了食物中毒，諾如病毒亦是引致急性腸胃炎的主要原因之一。監測指標顯示，本地急性腸胃炎的活躍程度自1月初起持續上升，最新數據顯示，今年已錄得38宗院舍和學校的急性腸胃炎爆發個案，涉及294人。實驗室的檢測顯示超過七成半是諾如病毒引致。

衞生署衞生防護中心。資料圖片

中心說，日本及韓國等港人旅遊熱點，近日的諾如病毒活躍程度持續上升，韓國的監測數據顯示諾如病毒活躍程度達近5年同期的新高。

衞生防護中心再次錄得涉及進食生蠔的食物中毒群組，最新2宗涉及共5人，他們上月30日曾在黃竹坑的餐廳Chef's Cuts進食生蠔。早前2宗食物中毒群組涉及6人，同日在啟德的Chef's Cuts進食生蠔後懷疑食物中毒。

Chef's Cuts。FB圖片

Chef's Cuts在社交平台表示，鑑於近日食物安全事件，懷疑事故源於進食生蠔，已立即暫停旗下所有餐廳供應生蠔。同時，正與衞生防護中心緊密合作，積極配合調查工作，並嚴格遵循所有必要的健康安全程序，包括對供應鏈進行全面審查，以確保顧客安全。

衞生署衞生防護中心。政府新聞處圖片

餐廳對受影響的顧客致以最深切關懷，強調客人食品安全為首要考慮，致力迅速處理相關事宜，承諾將採取一切必要措施，全力確保所有食物的安全與品質。

根據社交平台資料，Chef's Cuts在本港共有4間分店。