本港首個智能餐飲機器人　由接單至出餐全自動化　可24小時現製現售熱食

在投資推廣署與食環署合作支持下，華潤創業建設投資公司於香港推出首個提供24小時現製現售熱食的智能餐飲機器人，由接單、翻熱至出餐，全程自動化操作，將人工智能科技應用於本地餐飲零售行業。

投資署與食環署跨部門合作　助中資企業於香港推出首個智能餐飲機器人。 政府新聞處圖片

這個「HEYFOOD智慧餐飲機器人」是香港首個實現24小時現製現售熱食、全流程自動化操作的智慧餐飲設備。該設備由華創建投聯合內地領先的人工智慧無人廚房企業熙香科技打造，設備凝聚超90項智慧餐飲專利技術，更成功獲批香港首張同類機器的「以售賣機售賣食物許可證」。

投資署與食環署跨部門合作，協助華創建投於香港推出首個智能餐飲機器人。政府新聞處圖片

HEYFOOD智慧餐飲機器人實現從點餐、機械臂抓取、蒸氣加熱至自動打包的全流程無人化操作，依託獨家專利蒸氣加熱技術，可有效鎖住食材水分、保障餐食原汁原味，從接單到出 餐最快僅需3分鐘。目前設備已儲備超30款輪換菜式，涵蓋中華小吃、港式點心等多元品類，所有食材採購、設備運營流程均經食環署嚴格審批，符合香港高標準的食品安全與衛生 要求。其24小時不間斷服務的特性，可有效彌補傳統餐飲業態非營業時段的服務空白，為香港市民在深夜、繁忙時段，以及偏遠、人員密集社區等場景，提供衛生、便捷且高性價比的熱食選擇，精準解決香港社區餐飲民生痛點。

HEYFOOD智慧餐飲機器人正式啟動。

投資署署長劉凱旋表示，十分樂見相關技術應用於餐飲行業，為智慧零售開拓新方向，有關項目亦充分體現跨部門協作的成果，使創新科技在符合本地法規及食品安全要求下順利落地。　　

食環署署長吳文傑表示，在今次項目中，食環署與相關公司緊密聯繫，在法例要求及衛生標準方面提供指引，便利它們取得所需的食物業許可證，樂見項目順利落地，期待未來餐飲業更多應用科技，不斷提升服務水平。

投資署與食環署跨部門合作　助中資企業於香港推出首個智能餐飲機器人。 政府新聞處圖片

華創建投副總經理張林軍表示，這次攜手熙香科技推出HEYFOOD智慧餐飲機器人，依託投資署與食環署的跨部門支持，成功實現內地智慧餐飲技術在港的落地與運營。未來，華創建投將進一步拓展智慧餐飲業務的合作範圍，推動該業務在港形成規模化運營網路；同時將持續以「一站式出海服務平台」為橋樑，推動更多內地優質創科資源與消費品牌落地香港，輻射亞太地區，助力香港創科產業與民生服務融合發展。

HEYFOOD智慧餐飲機器人揭幕儀式。

食物環境衞生署12日公布，由7月9日起，狗隻可進入獲批准的食肆，同日亦已進行公開抽籤，並按抽籤結果編配1000個容許狗隻進入的食肆名額。抽籤結果已上載至食環署網站。本月稍後會將獲准食肆的名稱及地址等資料上載至專題網頁，供市民查閱。

七月九日起狗隻可進入獲准食肆。 政府新聞處圖片

食環署將於6月16及17日派專責人員到中籤食肆，向負責人派遞批准信和講解法例要求、牌照條件及其他遵規安排。中籤申請者須於6月24日或之前，繳付140元以修改牌照，加入准許。若申請者未有於指定期限內完成手續或因其他原因放棄資格，食環署會按抽籤結果的順序安排候補名單上其他申請者補上。

申請人完成手續並正式獲得批准後，將獲派指定樣式的A3大小標示，由7月9日起必須於食肆主要入口當眼處時刻張貼該標示，方便市民辨識。

七月九日起狗隻可進入獲准食肆。政府新聞處圖片

食環署建議獲准食肆為容許狗隻進入作出充分準備，包括規劃用餐區、添置設施、培訓員工、聯絡保險公司等。此外，攜狗顧客及其他市民的配合亦十分重要。食環署早前已公布《良好作業及行為指引》，涵蓋食肆經營者、攜狗顧客和非攜狗顧客應注意的事項。食環署鼓勵各方參考《指引》內容，履行責任，互相尊重，從而推動人寵共融。

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