如果茶有眼睛，它看到的會是什麼？是地盤收工時，師傅仰頭喝盡最後一口的暢快；是老字號師傅在棉絮飛揚中，停下來打開瓶蓋的片刻；是深夜辦公室裡，對著電腦屏幕旁那瓶茶的自言自語——這些瞬間，都是在香港這片土地上，日復一日發生的日常。
由策展人林峯策劃、著名人像攝影師Jimmy Ming Shum掌鏡的淳茶舍®「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌今天在又一城隆重揭幕，隨即成為藝術月的焦點展覽。展覽以大型人像攝影及影像展示，呈現100位來自不同世代與行業的「香港製造」故事，歷時半年籌備，由今天起至2026年4月5日免費向公眾開放。
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由策展人林峯策劃、著名人像攝影師Jimmy Ming Shum掌鏡的淳茶舍®「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌，昨日（31日）在又一城隆重揭幕，成為藝術月焦點展覽。
林峯分享策展理念。
林峯表示，希望觀眾細味這些由無數人日復一日萃取出來的城市味道。
展覽以大型人像攝影呈現100位來自不同世代與行業的「香港製造」故事。
包括劉以達、黃又南、床哥@JFFT及老字號「利工民」、「紅A」代表等，歷時半年籌備，即日起至4月5日免費開放。
由策展人林峯策劃、著名人像攝影師Jimmy Ming Shum掌鏡的淳茶舍®「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌，昨日（31日）在又一城隆重揭幕，成為藝術月焦點展覽。
由策展人林峯策劃、著名人像攝影師Jimmy Ming Shum掌鏡的淳茶舍®「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌，昨日（31日）在又一城隆重揭幕，成為藝術月焦點展覽。
層層萃出100個香港茶感故事 不只在香港製造 更是屬於香港的味道
對淳茶舍®而言，「香港製造」不只是產地紀錄，更是由時間沖泡、由人與人關係構成的香港味道。19 年來，淳茶舍®秉承茶舍匠心精神，層層萃出細膩茶感，陪伴香港各行各業興衰，跟隨香港人經歷生活百態。淳茶舍®「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌正由此而生——一場關於「萃取」的展覽：人以匠心萃取茶香，茶以時光萃取人生。在影像與文字之間，細味由茶飲與香港人共同沖泡的「香港製造」茶感故事。
淳茶舍®「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌策展人林峯表示：「作為演員，我習慣觀察不同人的生活與故事。這次影像計劃讓我看見不同背景的香港人，在各自的位置努力生活，慢慢萃取屬於自己的『味道』。對我而言，『香港製造』正是由無數人日復一日萃取出來的城市味道。就像好茶，需要如淳茶舍®般慢慢萃取，才會有層次與回甘。希望大家在展覽中，也能細味這些屬於香港的故事。」
林峯分享策展理念。
林峯表示，希望觀眾細味這些由無數人日復一日萃取出來的城市味道。
劉以達、黃又南、床哥@JFFT客串登場 走入老字號「利工民」、「紅A」「香港製造」現場
參與拍攝的 100 位主角來自不同世代、不同行業，卻都在用自己的方式，萃取屬於自己的人生茶湯。第一泡是努力，第二泡是汗水，第三泡是回甘。而茶則成為陪伴者，靜靜地同渡每一個勞碌的瞬間。當中包括藝人劉以達、黃又南、張文傑、譚旻萱、Brian@24herbs、Novel Fergus、「妹頭」盧頌恩及YouTuber床哥@JFFT等。此外，亦邀得多位本地老字號代表登場，包括「利工民」第三代傳人馮明山、「紅A（星光實業）」第三代傳人Jessica與「標記蔴雀」第二代傳人張順景，呈現香港職人精神的堅持與傳承。
展覽同時收錄來自不同生活面貌的香港人，包括在職場上拼搏的律師、會計師、金融從業員、司機、地盤師傅、勇於追夢創業的 Gen Z、日夜照顧家庭的主婦，以及向目標努力前進的大學生等，合共100個「香港製造」的茶感故事。例如傳統糕點社企糕點時光創辦人楊明珠（Celeste）分享指：「我很喜歡淳茶舍®，因為它與我們所推廣的傳統糕點一樣，都是代表香港的味道。淳茶舍®與糕點時光均堅持『香港製造』，默默做出自己的特色；而茶與糕點剛巧亦是味道絕配，兩種味道加起來成就另一種香港人喜歡的味道，我最推薦的配搭是茉莉綠茶加抹茶紅豆糯米糍，perfect match！」
去掉濾鏡，回到人本身，展覽中每張作品均印有主角的淳茶舍®「茶感」——「慢工細貨」、「有feel」、「清」、「正」、「爽」。這不只是味道描述，而是一口茶所喚起的記憶與感受，讓觀眾在影像與文字之間細味城市生活的不同片段。
展覽以大型人像攝影呈現100位來自不同世代與行業的「香港製造」故事。
攝影師Jimmy Ming Shum中片幅影像 呈現自然真實一面
Jimmy Ming Shum擅長呈現人物與環境之間的關係，以細膩影像捕捉日常瞬間；其作品曾獲日本清里攝影美術館及香港文化博物館收藏，是本地攝影界具代表性的攝影師之一。近年旅居外地的 Jimmy 今次特別為攝影展回港拍攝，亦是他疫情後首度返港，以既熟悉又陌生的視角重新認識這座城市。一個人帶著一部中片幅相機，花一個月的時間、超過 350 小時拍攝時間，上山下海走進100位來自不同背景的主角之真實日常場景，以紀實視角捕捉他們與淳茶舍®相遇的瞬間。
Jimmy 表示：「這次拍攝讓我重新遊走香港不同角落，看見很多真實而動人的生活片段。我希望透過 Snapshot 的拍攝方式，保留人物最自然的一面，讓觀眾在影像之中感受到城市的溫度與故事，同時感受到屬於香港的味道。為了更細緻呈現人物質感與環境層次，我特意採用中片幅相機拍攝、較大的感光元件能捕捉更豐富的色彩與細節，讓畫面在紀實之外多一份層次與細膩，也呼應了淳茶舍®所追求的細膩茶感。」
包括劉以達、黃又南、床哥@JFFT及老字號「利工民」、「紅A」代表等，歷時半年籌備，即日起至4月5日免費開放。
展場之內 觀眾亦是茶感故事的延續
展覽現場展出38幅大型人物海報，配合大型屏幕呈現完整百人影像，觀眾可按自己的步伐細味每一個「香港製造」的茶感故事。場內設淳茶舍®「香港製造」故事展區，並提供免費試飲體驗，親身細味「多重萃取工藝」帶來的層次茶感。「多重萃取工藝」靈感源自傳統工夫茶逐泡萃取，透過精準調控溫度、水量與時間，分三泡萃取茶葉精華，令香、味、甘更分明、回味更悠長。淳茶舍®不同口味，讓大家隨時隨地都能細味那一口「香港製造」、最「淳」正的茶感。
展覽亦設有互動「茶感紀錄館」體驗，觀眾可手持淳茶舍®茶飲拍下照片，選擇不同香港場景主題背景，加上淳茶舍®「茶感」字句，成為展覽「第101個『香港製造』故事」。參加者只需將照片上載至社交媒體並加入指定 hashtag，即有機會獲得淳茶舍®相套一個，內附珍藏版淳茶舍® × 林峯「細味香港・細膩茶感」明信片，極具收藏價值。此外，觀眾亦可掃描相套內的 QR Code，收聽由林峯親自錄製的打氣訊息，在忙碌時隨時呷一口淳茶舍®放鬆一下。活動期間，照片亦會同步投射至現場大型屏幕，可在繁忙香港街頭尋找自己的蹤影，讓你的日常，成為茶感故事的一部分。
由策展人林峯策劃、著名人像攝影師Jimmy Ming Shum掌鏡的淳茶舍®「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌，昨日（31日）在又一城隆重揭幕，成為藝術月焦點展覽。
如想擁有淳茶舍®「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌的作品，只要在指定日子親臨展場附近的指定零售點購買淳茶舍®茶飲（任何口味）滿港幣 30 元，即可免費獲贈林峯版本的電子簽名海報，數量有限，送完即止。
• 2026年3月31日（上午9時至下午3時）、4月3至5日（上午11時至下午3時）：九龍塘又一城MTR層05舖TASTE
• 2026年3月31日（上午9時至下午3時）：九龍塘達之路80號又一城G樓8號7-Eleven便利店
「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌詳情
日期：2026年3月31日（二）至4月5日（日）（展覽於2026年3月31日下午3時開放公眾參觀）
地點：⼜⼀城LG2層
開放時間： 中午12時至晚上8時
費用：全免（所有禮品數量有限，送完即止；活動每日名額有限，額滿即止）
