「權發小廚」凍肉放電梯口遭投訴傳惡臭 負責人：個別員工問題已向同層租戶道歉

有網民周日(5日)在社交平台Threads發帖，投訴知名兩餸飯店「權發小廚」位於觀塘工廈的食物工廠，指有大批凍肉被放置在走廊電梯口，導致「肉味臭氣燻天攻曬入單位，搞到通地都系臭水！」投訴人指問題已持續數月，曾向工場職員反映但對方態度惡劣，因而決定公開事件。

權發小廚被投訴凍肉放在工場電梯口，傳出難聞氣味。Threads圖片

負責人解釋為個別員工問題

據傳媒6日報道，涉事工場外的凍肉已被移走。權發小廚負責人解釋，因貨運量大，才將已包裝好的醃肉暫放門口，而供應商送貨及員工拆貨時處理不當，導致紙箱亂放及血水滲漏。他強調，若是「臭肉」早已有大批食客投訴，造成此情況純屬個別員工處理手法及態度問題，與工場整體環境衞生無關。負責人已向投訴的同層租户道歉，並承諾立即改善。

權發小廚被投訴凍肉放在工場電梯口，傳出難聞氣味。Threads圖片

租户給予一週觀察期

同層租户黃先生表示，帖文在網上瘋傳後約一小時，權發小廚負責人便登門瞭解。他引述對方稱對事件不知情，並承諾日後處理凍肉時會關門、盡快處理以避免臭味，以及改善處理紙皮的方法。黃先生表示會給予對方一週時間觀察情況，稱「得饒人處（且饒人）吖嘛，咁我個立場就畀一個星期囉，畀一個星期睇情況囉。」

權發小廚被投訴凍肉放在工場電梯口，傳出難聞氣味。Threads圖片

本港第三季食肆總收益價值臨時估計267億元，按年微跌0.3%。香港餐飲聯業協會主席楊振年表示，暑假多人外遊，加上9月受颱風影響，今年中秋節在10月初，業界生意有所下跌。

資料圖片

對於第三季總收益價值中式餐館按年跌3.5%，楊振年說，留意到現時較少年輕人光顧中式餐館，婚宴等大型酒席數目亦減少，為這類食肆經營帶來挑戰。他指出，「兩餸飯」款式增加，例如部分食肆會提供泰式、韓式等口味，而快餐店這類價錢相對大眾化的食肆有較多人光顧，因此非中式餐館表現較好。

兩餸飯。巴士的報記者攝

楊振年說，由於年底屬餐飲業旺季，相信聖誕節臨近，再加上盛事舉行例如十五運會，有助帶動消費並刺激餐飲市道。