亞洲醬料及調味品全球領導者李錦記醬料於 2026 年 3 月 1 日至 19 日，為來自不丹 De-suung 青年技能培訓項目（DSP）的八位青年廚師籌辦了為期三週的廚藝交流活動。是次活動獲香港中華廚藝學院的鼎力支持，旨在通過職業培訓和國際交流，助力青年職業發展。
專業課程涵蓋中西菜系
參與活動的八位不丹廚師目前任職於酒店及 DSP 相關項目。他們在中華廚藝學院完成了十天的專業培訓，課程聚焦中國八大菜系、精選西餐及經典粵菜的烹飪技巧。此外，培訓還包括香港地道特色美食、點心技藝以及食物擺盤藝術等內容，所有培訓均獲中華廚藝學院、國際廚藝學院、星廚管理學校及李錦記的導師悉心指導。
深入探索飲食文化與歷史
除課堂學習外，青年廚師也深度探索了香港飲食文化與歷史，先後走訪茶餐廳等本地特色食肆、參與城市美食導賞，並前往中國新會及珠海，實地瞭解醬料製作工藝和廣東飲食文化。他們亦在特設的貴賓午宴和不丹美食嘉年華中一展廚藝。
青年廚師探索香港本地特色美食及傳統文化
各方代表肯定交流成果
不丹國家委員會傑出成員、DSP 指導委員會成員 Dasho Tashi Wangyal 表示，青年廚師在中華廚藝學院獲得了寶貴經驗，深入學習了專業亞洲菜系、現代烹飪技巧及國際廚房規範，並感謝李錦記對培養烹飪人才的承諾。
酒店及旅遊學院、中華廚藝學院及國際廚藝學院院長葉漢鵬表示，香港是匯聚全球美食文化的重要平台，相信不丹青年廚師透過這次交流，加深了對中、西美饌精髓的掌握，並對中華飲食文化建立了更深刻的理解。
李錦記醬料企業事務執行副總裁孔君道表示，李錦記相信飲食文化擁有連接人心、創造長遠機遇的力量，並期待繼續與中華廚藝學院及 DSP 合作，培育新一代烹飪人才。
自 2025 年起，李錦記與 DSP 建立合作夥伴關係，支持不丹的廚藝培訓。李錦記亦透過旗下「全球青年廚師烹飪體驗」，已為多國有志投身餐飲行業的青年提供廚藝教育、獎學金及交流機會。
青年廚師在貴賓午宴和不丹美食嘉年華上一展廚藝
不丹青年廚師於中華廚藝學院進行專業培訓
李錦記醬料宣布，首度聯乘本地人氣手工鬆餅店 Grandma’s Scones，以李錦記爆料辣油系列四款特色辣椒醬料為靈感，打造四款期間限定創意鬆餅。將香辣醬料巧妙融入外脆內軟、牛油香濃的鬆餅之中，帶來具備鹹香、麻辣、蒜香與椒麻風味，不同層次的全新味覺盛宴，為今夏掀起一場驚喜十足的香辣烘培熱潮。
「李錦記」宣布，首度聯乘本地人氣手工鬆餅店 Grandma’s Scones，以李錦記爆料辣油系列四款特色辣椒醬料為靈感，打造四款期間限定創意鬆餅。
「李錦記」宣布，首度聯乘本地人氣手工鬆餅店 Grandma’s Scones，以李錦記爆料辣油系列四款特色辣椒醬料為靈感，打造四款期間限定創意鬆餅。
百年醬料匠心碰撞創意烘焙工藝 拓闊香辣鬆餅新想像
是次聯乘推出四款以李錦記爆料辣油系列為靈感打造的限定鬆餅，包括脆爆蒜辣芝士番茄鬆餅、青花椒雙莓朱古力鬆餅、麻辣狂熱花生香蔥鬆餅，以及鹹香蝦米臘腸辣鬆餅，分別以李錦記四款多層次感的辣椒醬料入饌，包括全新推出的脆爆蒜香辣椒油、勁麻青花椒油、麻辣紅油辣醬，以及大辣蝦米辣椒油，將香、麻、辣、鮮等豐富滋味注入鬆餅之中。今次別出心裁的聯乘，以李錦記百年的醬料匠心，配搭 Grandma’s Scones 融合英式與美式烘焙手法，將新鮮烘焙與創意口味結合，大膽突破鹹甜界限，創作出四款風味鮮明、層次豐富的限定口味，為日常下午茶及輕食時光注入耳目一新的味覺驚喜。
百年醬料匠心碰撞創意烘焙工藝，拓闊香辣鬆餅新想像。
百年醬料匠心碰撞創意烘焙工藝，拓闊香辣鬆餅新想像。
脆爆蒜辣芝士番茄鬆餅
以全新推出的李錦記脆爆蒜香辣椒油配搭巴馬臣芝士與蕃茄乾，濃郁蒜香與芝士鹹香層層交織，加上酥脆蒜粒帶來的豐富口感，讓每一口都充滿驚喜，鹹辣惹味而不失層次。
脆爆蒜辣芝士番茄鬆餅。
麻辣狂熱花生香蔥鬆餅
以李錦記麻辣紅油辣醬配搭花生碎和香蔥製作，麻辣香氣與堅果香交融，口感豐富、鹹香惹味，麻辣後勁令人一試難忘。
麻辣狂熱花生香蔥鬆餅。
鹹香蝦米臘腸辣鬆餅
選用李錦記大辣蝦米辣椒油，結合廣式臘腸的甘香油潤與蝦米的鮮味鹹香，將地道風味與創意烘焙完美融合，呈現層次鮮明的惹味滋味。
鹹香蝦米臘腸辣鬆餅。
青花椒雙莓朱古力鬆餅
以李錦記勁麻青花椒油配搭士多啤梨、紅莓及朱古力，果香酸甜與青花椒淡淡清新的柑橘香氣互相平衡，甜香中帶微麻刺激，層次鮮明且驚喜十足。
青花椒雙莓朱古力鬆餅。
限量聯乘禮盒同步推出 把香辣驚喜帶回家
此外，李錦記將與 Grandma’s Scones 將同步推出以四款限定爆料辣油禮盒，每盒盛載四件一口大小的指定聯乘限定口味鬆餅、一瓶李錦記爆料辣油系列同款辣椒醬，以及聯乘限定設計索繩袋及明信片，售價為港幣 $50，並於 Grandma’s Scones 灣仔門市發售。
小巧精緻的禮盒，其設計兼具實用與收藏感，內裏包含香脆鬆軟、火辣惹味的口感與滋味，無論是與好友分享、送禮或自己珍藏品嚐，均是今夏不容錯過的期間限定之選。數量有限，售完即止，記得把握機會，火速搶購！
李錦記 X Grandma’s Scones 限定爆料辣油禮盒
一口大小爆料辣油鬆餅（同款口味） 四件
李錦記爆料辣油系列同款辣椒醬（75 至 85 克 ） 一瓶
聯乘限定設計索繩袋一個
聯乘限定設計明信片一張
供應日期：2026 年 8 月 14 日至 9 月 10 日
發售地點：Grandma’s Scones 門市（灣仔皇后大道東 170 號）
營業時間：逢星期一至六 11:30am - 7:30pm
售價：港幣 $50/盒
