超市藍莓貝果果粒實為「仿藍莓」 美營養師揭由高糖份製成

美國營養師揭超市藍莓貝果上的紫藍色顆粒實為「仿藍莓」，主要由糖分製成。

營養師揭超市藍莓貝果上的紫藍色顆粒實為「仿藍莓」。TikTok圖片

營養師揭藍莓貝果的果粒實為「仿藍莓」

日前，美國一名營養師Nazima Qureshi於社交平台發布影片指，當日前往連鎖超市Costco購買藍莓貝果（Bagel）給子女食用，結果發現產品外觀佈滿似藍莓果肉的紫藍色顆粒，外表相當吸引人。惟當她查看包裝上的成分標籤時卻發現，雖然主要材料包括麵粉、水及糖等常見成分，但該些看似藍莓的顆粒實為「仿藍莓」（simulated blueberry），且主要由糖分製成。

營養師揭超市藍莓貝果上的紫藍色顆粒實為「仿藍莓」。TikTok圖片

含多種糖分及人工色素 無真藍莓成分

Nazima Qureshi解釋，「仿藍莓」的成分包括糖、粟米糖漿、粟米片、粟米澱粉、棕櫚油及人工香料，並含有多種人工色素，如亮藍FCF（Brilliant Blue FCF）、誘惑紅（Allura Red AC）及固綠FCF（Fast Green FCF）等。她直言，該款貝果實際上並不含真正藍莓，因此不會購買給子女食用，同時也提醒市民，若注重健康，選購食品時應細閱包裝標示。

營養師揭超市藍莓貝果上的紫藍色顆粒實為「仿藍莓」。TikTok圖片

標籤早有標示 網民質疑產品合理性

事件曝光後，不少網民質疑藍莓是否那麼難買到，也有人批評在貝果中加入人工色素的做法不合理。事實上，早前已有網民於社交平台指出，Costco所售袋裝藍莓貝果並非使用真藍莓，並提醒消費者包裝上已清楚標示為「人造藍莓貝果」（Imitation Blueberry Bagels）。而今次Nazima Qureshi所見產品則標示為「仿藍莓貝果」（Simulated Blueberry Bagels），雖用詞略有不同，但實質同樣是假藍莓。

營養師揭超市藍莓貝果上的紫藍色顆粒實為「仿藍莓」。TikTok圖片

中國航天中心招募臥床實驗義工，躺足半個月至兩個月可獲2萬至7萬元（人民幣，約2.3萬港元至8萬港元）補助，中途退出不獲報酬。

中國航天中心招募臥床實驗義工，躺足半個月至兩個月可獲2萬至7萬元人民幣。影片截圖

航天中心招募臥床實驗義工

近日，中國航天員科研訓練中心宣佈招募義工，參與為期半個月至兩個月的「臥床實驗」。完成全程實驗者可獲2萬至7萬元人民幣補助，惟若中途退出，則不會獲發報酬。

招募30至55歲男性 需身心健康

根據招募公告，今次實驗對象為30至55歲男性，須具備初中或以上學歷，並要求身體及心理狀況健康。參加者不得有嚴重打鼻鼾、夢遊等病史，以確保能夠配合整個實驗流程。

中國航天中心招募臥床實驗義工，躺足半個月至兩個月可獲2萬至7萬元人民幣。影片截圖

全程須保持臥床 飲食起居均有安排

中國航天員科研訓練中心工作人員介紹，義工在臥床期間，飲食將由中心統一供應。實驗期間，參加者的吃飯、飲水、如廁等日常活動均須在臥床狀態下完成，中心會提供相應輔助措施。工作人員表示，完成全程實驗的義工可獲2萬至7萬元人民幣補助；若中途退出，則不會獲得報酬。

中國航天中心招募臥床實驗義工，躺足半個月至兩個月可獲2萬至7萬元人民幣。影片截圖

臥床期間可使用手機 但須保持指定姿勢

至於實驗期間能否使用手機，工作人員回應指，義工可以玩手機，但必須保持實驗規定姿勢，不能隨意改變身體狀態，以免影響研究數據。工作人員也透露，中心過去曾多次招募類似義工，大部分參加者均能堅持完成。2019年「地星二號」臥床實驗中，便曾有義工連續臥床90天。

中國航天中心招募臥床實驗義工，躺足半個月至兩個月可獲2萬至7萬元人民幣。影片截圖

模擬太空環境 用於航天醫學研究

據介紹，臥床實驗是航天醫學研究的重要方法之一，主要用於探究低重力或失重環境對人體生理的影響，並驗證相關防護措施的效果。中國航天員科研訓練中心過去已進行過15天、60天及90天等不同週期的臥床實驗，累積了豐富研究經驗，今次招募也旨在進一步推動航天醫學及太空人健康保障相關研究。