餐廳慶祝五月五日節 弘揚墨西哥文化歷史

娜奧美門多薩（Nayomie Mendoza）已習慣美國慶祝五月五日節（Cinco de Mayo）的方式：滿桌的墨西哥捲餅、一壺壺的瑪格麗特雞尾酒，以及墨西哥流浪樂隊（mariachi bands）的歡快樂聲。

她是眾多墨西哥裔美國企業主之一，他們近年更積極地倡議應同時紀念墨西哥歷史及這個節日的意義，以應對在針對拉丁裔社區的移民執法行動加劇下，反移民情緒的升溫。

庫埃納瓦卡燒烤店的店主和員工，從左至右分別是雅各布希門尼斯（Jacob Jimenez）、古斯塔沃阿雷利亞諾（Gustavo Arellano）、埃倫迪達阿雷亞諾（Erendida Arreyano）、娜奧美門多薩（Nayomie Mendoza）、瑪麗亞路易莎門多薩（Maria Luisa Mendoza）和馬可門多薩（Marco Mendoza），周二（2026年4月28日）在洛杉磯合影。(美聯社圖片/Damian Dovarganes) AP圖片

洛杉磯庫埃納瓦卡燒烤店（Cuernavaca’s Grill）的店主門多薩表示，她更喜歡一種能反映「我們社區今天所承受的一切」的慶祝方式。因此，門多薩將在她的餐廳舉辦五月五日節慶祝活動，除了傳統的墨西哥流浪樂隊表演和墨西哥美食外，還會紀念逾160年前墨西哥在普埃布拉戰役（Battle of Puebla）中戰勝法國的堅毅精神。

她指出：「看看他們在資源極少的情況下做了多少事，這正展現了堅韌不拔的精神。因此，在五月五日節，我們總會將其視為我們堅韌的證明。」

墨西哥餐廳店主兼廚師馬可門多薩（Marco Mendoza），周二（2026年4月28日）在洛杉磯市中心的庫埃納瓦卡燒烤店準備一道傳統墨西哥菜式熱石臼料理（molcajete）。(美聯社圖片/Damian Dovarganes) AP圖片

餐飲業主並非美國首批重新定義五月五日節的拉丁裔社區領袖，他們正從單一化墨西哥文化轉向強調歷史和社區。拉丁裔文化保育組織（Latinos in Heritage Conservation）總監施希拉莫塔卡斯珀（Sehila Mota Casper）表示，今年的慶祝活動明顯更注重傳統墨西哥文化及保育。

莫塔卡斯珀說：「這些都是極佳的教育和知識分享時刻。我們教育得越多，分享的知識越多，我們的社區和人民就會變得越好。」

侍應烏西爾馬西亞斯（Usiel Macias），周二（2026年4月28日）在洛杉磯市中心的庫埃納瓦卡燒烤店奉上檸檬水。(美聯社圖片/Damian Dovarganes) AP圖片

根據美國人口普查局（Census Bureau）的年度商業調查，2024年拉丁裔擁有的企業佔美國590萬僱主中的8.4%。而根據使用人口普查數據的全國餐飲業協會（National Restaurant Association）資料，上月拉丁裔企業亦約佔美國所有餐飲企業的18%。

拉烏爾路易斯（Raul Luis）表示，希望擠滿餐廳暢飲龍舌蘭酒的美國狂歡者，可能會發現更多健康且精心策劃的餐飲選擇。路易斯是查利奧墨西哥烤肉餐廳（Birrieria Chalio Mexican Restaurant）的店主，該餐廳在洛杉磯和德州沃思堡（Fort Worth）設有分店。他希望顧客在五月五日節能品嚐到「guisados」——即傳統墨西哥燉菜或燴菜，通常用作墨西哥捲餅的餡料——這些都是在墨西哥家庭中受邀用餐時會吃到的菜餚。

廚師馬可門多薩（Marco Mendoza）（右）、其妻子瑪麗亞路易莎門多薩（Maria Luisa Mendoza）（中）和女兒娜奧美門多薩（Nayomie Mendoza），周二（2026年4月28日）在洛杉磯市中心的墨西哥餐廳庫埃納瓦卡燒烤店合影。(美聯社圖片/Damian Dovarganes) AP圖片

路易斯指出，即使顧客並非拉丁裔，精心製作的傳統菜餚也能吸引他們再次光顧。

路易斯說：「這是餐廳利用這個時刻，吸引顧客並讓他們愛上正宗墨西哥美食的絕佳機會。」

墨西哥餐廳店主兼廚師馬可門多薩（Marco Mendoza），周二（2026年4月28日）在洛杉磯市中心的庫埃納瓦卡燒烤店準備一道傳統墨西哥菜式熱石臼料理（molcajete）。(美聯社圖片/Damian Dovarganes) AP圖片

五月五日節是紀念1862年墨西哥軍隊在普埃布拉戰役中戰勝入侵法軍的周年紀念日。這場戰役中，墨西哥軍隊在伊格納西奧薩拉戈薩將軍（Gen. Ignacio Zaragoza）的帶領下，擊敗了裝備更精良且人數遠超己方的法軍，為墨西哥士兵帶來巨大的士氣鼓舞。

在墨西哥，每年都會在普埃布拉（Puebla）市中心舉行歷史重演活動，以紀念這場勝利。參與者會打扮成墨西哥和法國士兵，以及薩卡波阿斯特拉斯（Zacapoaxtlas）——即協助墨西哥軍隊獲勝的當地原住民和農民部隊。

在美國，5月5日被視為慶祝墨西哥裔美國文化的節日，其歷史可追溯至19世紀的加州。慶祝活動通常包括巡遊、街頭美食、街區派對、墨西哥流浪樂隊比賽和傳統舞蹈（baile）。

墨西哥民族舞蹈（Folklórico），或稱民族芭蕾舞，其特色是舞者身穿鮮豔的荷葉邊裙，髮上繫著閃亮絲帶，翩翩起舞。

這個節日經常被誤認為是墨西哥獨立日（Mexican Independence Day），而獨立日是在9月16日。

拉丁裔活動家和學者指出，美國對五月五日節的這種誤解，部分源於其模糊的歷史，以及利用刻板印象進行的市場推廣，例如假鬍子和巨型彩色闊邊帽。

自2025年重返白宮以來，總統特朗普（President Donald Trump）持續將墨西哥移民標籤為罪犯和幫派成員，而拉丁裔社區一直是其強硬移民策略的目標。白宮官方社交媒體帳戶分享的迷因（memes）延續了對拉丁裔的負面刻板印象，而聯邦主導的「僅限英語」倡議以及對多元、平等和包容（diversity, equity and inclusion）計劃的禁令，似乎都針對有色人種社區。

總體而言，這在拉丁裔社區中產生了極大的恐懼。

洛杉磯餐廳店主門多薩表示，由於成本上漲，餐飲業也經歷了一段艱難時期。但儘管如此，庫埃納瓦卡燒烤店今年仍將慶祝其20周年紀念。

作為餐廳五月五日節慶祝活動的一部分，她將邀請顧客參與食物和玩具募捐活動，旨在支援在當前環境中掙扎的人們。

門多薩說：「這是我們堅韌不拔的證明，是我們辛勤工作的證明。這是我們社區的驕傲，也是我們所取得一切成就的驕傲。」

（美聯社）

美國接連有法院就墮胎藥物使用權作出裁決，令這個備受爭議的政治議題，在今年中期選舉前夕再次成為焦點。今次中期選舉將決定總統特朗普任期下半段的國會控制權誰屬。

聯邦上訴法院周五裁定，限制郵寄取得米非司酮（mifepristone）處方。米非司酮是全國最常見的墮胎方法之一。這是自最高法院2022年裁決允許各州執行墮胎禁令以來，聯邦墮胎政策的最大轉變。

資料圖片：2022年3月16日，米非司酮藥盒擺放在阿拉巴馬州塔斯卡盧薩（Tuscaloosa, Ala.）的西阿拉巴馬婦女中心（West Alabama Women's Center）貨架上。(美聯社圖片/Allen G. Breed) AP圖片

最高法院隨後於周一暫時恢復了該藥物的廣泛使用權，同時會進一步審議此案。這為一項潛在裁決奠定了基礎，該裁決可能對患者和醫療服務提供者產生廣泛影響。

目前判斷這些最新裁決會否影響今年選舉結果，仍言之尚早。預料選民最關注的將是負擔能力等議題。不過，墮胎議題兩邊的倡議者都希望，裁決能左右選民的投票意向。

一些支持墮胎權的團體已在制定策略，接觸他們認為可能因進一步限制的可能性，而更傾向投票給民主黨的選民。與此同時，墮胎反對者則指控共和黨領導的聯邦政府，在禁止墮胎藥方面做得不夠，並警告他們一向忠誠的共和黨選民可能會在未來選舉中缺席。一名主要反墮胎倡議者更形容，這對共和黨來說是「五級警報危機」。

在2022年「羅訴韋德案」被推翻後，多個州份投票將墮胎權寫入其州憲法，推動了歷史性的投票率，有時亦促成了民主黨在其他選票上的勝利。

不過，民主黨民調專家萊克（Celinda Lake）認為，這個議題在選民中的影響力有所減弱，並非因為民主黨人不在乎，而是他們覺得「傷害已經造成」。

萊克表示，儘管周五的裁決已暫時中止，但它提醒選民，即使在墮胎權受保障的州份，他們透過遙距醫療（telehealth）取得墮胎藥物的權利也並非必然。她指，這創造了一個巨大但「可怕」的機會，讓選民了解今年中期選舉的利害關係。

「爭取生殖自由」組織（Reproductive Freedom for All）主席兼行政總裁蒂瑪拉祖（Mini Timmaraju）表示，就墮胎權的不穩定性向選民進行宣傳，將是其組織在中期選舉中的策略一部分。這包括接觸那些在2024年州選舉中支持特朗普，但同時也支持墮胎權的選民。

她說：「我們真正阻止這種反覆的唯一方法，是讓墮胎權在所有50個州都合法化。我們做到這一點的唯一途徑是透過聯邦立法，這使得中期選舉變得更加緊迫。」

與此同時，共和黨聯盟正與日益不滿的反墮胎右翼陣營抗衡。這些人期望特朗普能兌現他成為「史上最支持生命總統」的承諾，但他們表示尚未看到成果。

目前最緊迫的問題是美國食品及藥物管理局（FDA）對米非司酮進行的安全審查。反墮胎團體希望審查能導致進一步的限制，包括阻止透過遙距醫療平台開出處方。反墮胎團體已敦促FDA局長馬卡里醫生（Dr. Marty Makary）盡快完成審查，而政府則表示「正謹慎地以正確方式進行這項研究」。

周一，「美國支持生命」組織（SBA Pro-Life America）進一步加強其宣傳，呼籲就此問題解僱馬卡里。

該組織主席丹南費爾瑟（Marjorie Dannenfelser）在一份聲明中表示：「這對支持生命運動和共和黨來說，是一場五級警報危機。共和黨若沒有其基本盤就無法獲勝，若沒有高層領導，也根本無法獲得推動投票率的熱情。」

特朗普在首個任期內的提名，為最高法院投票推翻「羅訴韋德案」奠定了基礎。他採取了一些令墮胎反對者歡呼的措施，包括試圖扣留「計劃生育」（Planned Parenthood）的資金，並對要求州政府監管的健康保險計劃涵蓋墮胎的州份展開調查。

但他亦經常試圖避開墮胎議題，稱他認為這應交由各州處理。總統在2015年進入政壇前，曾公開支持墮胎權，而他的妻子梅拉尼亞特朗普（Melania Trump）則在2024年宣布她廣泛支持墮胎權。

墮胎反對者表示，他們不打算讓特朗普在餘下任期內迴避這個問題。「推進美國自由」組織（Advancing American Freedom）的總法律顧問韋特（Marc Wheat）表示，他的組織將會增加對政府的壓力。這將包括敦促FDA迅速發布透過訴訟應向該組織提供的米非司酮相關文件。

韋特說：「總統特朗普認為支持生命是失敗的。他可能會看到，支持生命的人可能不會以他所需的數量投票。」

儘管特朗普和共和黨領導的國會面臨來自右翼要求限制藥物墮胎的日益增加壓力，但全國各地的共和黨人對此立場遠未統一。

根據KFF民調去年底進行的一項調查顯示，約三分之二的美國人反對全國範圍內禁止米非司酮。大多數民主黨人和獨立人士反對這些禁令，而共和黨人則意見分歧較大。

根據美聯社-NORC民調，美國人對墮胎的整體看法仍然複雜，約三分之二的美國成年人表示墮胎在所有或大多數情況下都應該合法。相對較少人認為墮胎在所有情況下都應該非法。

至少一位墮胎反對者，「美國人團結爭取生命」組織（Americans United for Life）行政總裁米茲（John Mize）表示，他專注於漸進式勝利，而非其部分盟友所呼籲的全面改革。他雖然希望FDA能更快進行安全審查，但他承認並非所有美國人都與他持相同立場。

他說：「我認為正朝著積極的方向取得進展。雖然這可能未能達到許多支持生命運動人士希望看到的速度，但我認為它符合我們文化上可接受的現狀。」

（美聯社）