銅鑼灣百德新街多年來一直引領著香港潮流脈搏，融會不少中外文化轉化並為孕育本土潮流的養分，帶領城市脈動。Fashion Walk 將於 5月底帶來「百德新派」(Paterson Vibe) — 一場集結不同派別、不落幕的街頭派對，邀請大眾一同參與，探索這個街區的獨有魅力，重新定義潮流生活。
今日的百德新街由國際名牌以及 adidas Originals、JUICE、HER 、General Purpose 與 8FIVE2 等潮界代表，精品選物店 kapok 共同構建，結合國際視野與本土文化靈魂；毗鄰的食街同樣展示極具生命力的文化融合，例如土生土長的意式風味 JACOMAX、融入香港茶餐廳靈感的日本職人品牌 Hypebeans、經常與藝術單位合作的本地精品咖啡品牌 Elephant Grounds、由本地知名 Livehouse 團隊打造的黑膠音樂餐廳及酒吧 Mercury Recalls 等，美食版圖從港式、中式、日韓、東南亞料理橫跨到多種西式菜系。
這裡不僅是商戶進駐地，更是主理人展示品牌故事與創意態度的舞台，連結不同背景、不同文化愛好者，讓品牌及訪客的多元文化種子、創意概念在這獨特的室內外空間相互碰撞交融，呼應恒隆今年 66 周年主題「66 成就無限」的精神，探索無限可能。承載著這種「不設限」的潮流態度，Fashion Walk 將於 5 月底帶來「百德新派」(Paterson Vibe) — 一場集結不同派別、不落幕的街頭派對，邀請大眾一同參與，探索這個街區的獨有魅力，重新定義潮流生活。
百德新派，由你 Define
以街頭文化為語言，串連多元風格與世代視角，Fashion Walk 將與多個商戶品牌聯乘合作，共同打造充滿驚喜、融合創意、潮流與生活態度的城市體驗，當中匯聚多元化的限定活動體驗、期間限定美食及時尚精品，讓不同群體都能在「Paterson Vibe」中找到共鳴。無論是手握咖啡的時尚達人、熱愛黑膠文化的美食家、為毛孩精心打扮的潮流家長、沉醉街頭藝術的滑板玩家，還是運動愛好者與健康生活追求者，都能在這片充滿活力的街區，創造並定義屬於自己的新派態度。
From Beats to Eat：一連幾個週末呈獻 4 大派對 展現「百德新派」
Fashion Walk 將這條標誌性的街道轉化為一幅畫布，注入街頭藝術與感官裝置，並由 5 月 23 日起一連幾個週末舉行 Paterson Beat、Paterson Rave、Paterson Skate Jam 與 PETizen Day 四大精彩派對，聯乘多個商戶打造期間限定體驗，讓時裝、街頭文化、音樂、運動、萌寵與精品美食在此碰撞。
其中活動亮點包括由 Mercury Recalls 帶來的 Day to Night 街頭黑膠 DJ 派對及限定黑膠市集，同場加映特調雞尾酒及由 Hypebeans 炮製的創意咖啡特飲，讓音樂與味覺在街頭律動中交織；聯乘 adidas、ASICS、New Balance 及 O.N.S 等運動品牌號召街跑好手以動感節奏穿梭活力街區，全面釋放城市脈動；由本地人氣 DJ 團隊 Cantomania 強勢坐陣食街街頭，打造前所未有的廣東歌 Rave 派對；由全香港滑板協會及本土滑板潮牌 8FIVE2 領軍舉辦「Bank to Bank Skate Jam」，召集本地滑板迷進行及欣賞街頭競技；以及有 JUICE、PET PARADISE、 adidas Originals 及 Whiskers N Paws 等品牌加持的 PETizen Day，將百德新街化身為毛孩嘉年華，讓萌寵換上潮牌服飾盡情亮相打卡，並與毛孩主人參與豐富活動留下珍貴回憶。
鄧櫈櫈櫈，鄧登鄧櫈，歡迎見證一粥麵「藜菜聯婚」之飲食界世紀婚禮！一粥麵的經典菜飯一直是店內人氣之選，今次特別大搞新意思，為「藜麥」和「菜飯」牽起紅線，破天荒推出全新「藜麥菜飯」，誓要為饕客味蕾帶來前所未有的驚喜！
「藜麥菜飯」不論在口感或是味道，三種食材都猶如天作之合，帶來滿滿幸福感；套餐配上嶄新菜式「外婆紅燒肉」和「京滬香露雞」，再嚐一口新品前菜「酸辣羹」，「藜菜聯婚」一定會讓您墜入愛河！
一粥麵「藜菜聯婚」宣傳海報，展示全新藜麥菜飯套餐。
為隆重其事，一粥麵將於 5 月 17 日（星期日）於樂富商場中庭及一粥麵分店，盛大舉辧「藜麥菜飯」中式婚宴，不但設有現場試吃新品及派發半價優惠券等至抵著數優惠，更驚喜打造花轎迎親、AI 婚宴照相機沉浸式體驗，召集全城見證「藜菜聯婚」一大盛事！
藜麥菜飯套餐 - 半價優惠券。
全新皇牌「藜麥菜飯」登場！四大精緻家常滬菜佳餚任君搭配
菜飯是滬菜的一大特色，亦是一粥麵餐單中人氣居高不下的主食；全新的「藜麥菜飯」在經典菜飯中加入藜麥元素，讓上湯蒸煮的珍珠米、清甜爽脆的小棠菜及高纖飽滿的藜麥三種食材驚喜結合，迸發出意想不到的滋味火花，不論是菜飯粉絲，還是新派飲食追求者，都會愛上這種天作之合。
為配合「藜麥菜飯」登場，除了有開胃新品「酸辣羹」外，一粥麵更精心搭配四道佳餚，包括全新推出的「外婆紅燒肉」和「京滬香露雞」，以及經典皇牌菜式「香酥上海排骨」和「滬式燻魚扒」，分別以深邃醬香的「醇厚」、京滬酒香的「清雅」、黃金火候的「酥香」及醬燒燻香的「濃郁」四個維度展現滬菜既精緻又家常的極致美味，就讓這場「藜菜聯婚」為您的日常餐桌奉上溫暖滋味。
外婆紅燒肉配藜麥菜飯及酸辣羹。
一粥麵「藜麥菜飯」套餐介紹
藜麥菜飯〔全新推出〕
由藜麥、菜和飯三種食材構築立體層次，體現極致和諧的平衡美學！上湯蒸煮的珍珠米配上清甜爽脆的小棠菜絲，溫潤香甜，層次鮮美，本已是大人氣高質極品；今次別出心裁地加入高纖飽滿的藜麥，獨特的微脆彈性在咀嚼間綻放淡淡穀物焦香，三者於齒間共舞，不論是口感、味道還是香氣，都打破了傳統菜飯的期待，夾到極致，猶如天作之合。
全新推出藜麥菜飯，由藜麥、菜和飯三種食材構築而成。
外婆紅燒肉〔全新推出〕
慢工出細貨的經典醇厚之作！選用肥瘦相間的五花腩，以慢火煨煮至油脂盡出，呈現出琥珀般的晶瑩色澤。入口的瞬間，醬油的豆香和冰糖的焦香頓時包裹味蕾，軟糯的皮脂與細嫩的肉質在舌尖交織化開，毫無膩感。深邃醬香仿佛把人帶進回憶深處，每一口都蘊含跨越時間的滬式家常溫度。
外婆紅燒肉，選用肥瘦相間的五花腩慢火煨煮。
京滬香露雞〔全新推出〕
嫩滑雞肉配搭酒香，體現了清雅的極致。嚴選優質食材，皮爽肉滑，完美保留了雞肉的原始鮮甜，獨特香氣令人欲罷不能。
京滬香露雞，嫩滑雞肉配搭清雅酒香。
香酥上海排骨〔經典皇牌〕
火候是烹調上海排骨的一大考驗，要精準地將外層炸至金黃酥脆，把內裏濃厚飽滿的肉汁緊緊鎖住，隨著「咔嚓」一聲在齒間綻放極上美味。
經典皇牌香酥上海排骨，外層金黃酥脆。
滬式燻魚扒〔經典皇牌〕
厚實的魚扒先以特製醬油醃製，再經過油炸而成，外表金黃酥脆，內裏肉質鮮嫩，醇厚醬香滲透魚肉的緊緻紋理，濃郁燻香隨著魚脂化開，獨特的上海風味無可匹敵。
滬式燻魚扒，外表金黃酥脆且醇厚醬香。
酸辣羹〔全新推出〕
絲滑的羹湯中交織著豆腐絲、木耳與筍絲的爽脆口感，加上肉絲的甜和冬菇的香，在豆瓣醬與陳醋的完美調和中展現豐富的層次，酸、辣、鹹、鮮在舌尖翻騰，是暖胃且開胃的滬式湯羹。
配餐新品酸辣羹，展現富層次的酸辣鹹鮮味道。
樂富分店破天荒大辦沉浸式婚宴 花轎迎親、佳餚試食、半價優惠券回禮齊賀「藜菜聯婚」
全新推出的藜麥菜飯佳偶天成，為了慶祝這對「新人」的結合，一粥麵誠邀大家於 5 月 17 日（星期日）蒞臨樂富商場，參與「藜菜聯婚」中式婚宴！美酒佳餚是婚宴的重頭戲，一粥麵特別於樂富商場中庭貼心準備了迎賓試食，讓各位賓客率先品嚐迷你版「藜麥菜飯」配「外婆紅燒肉」的新晉皇牌滋味，限量 300 份；現場更會大派 500 張一粥麵藜麥菜飯套餐的半價兌換券，先到先得，緊記快點來搶這份最佳回禮禮物！
一粥麵「藜菜聯婚」- 沉浸式婚宴體驗。
一粥麵「藜菜聯婚」- 沉浸式婚宴體驗 。
與此同時，一粥麵還破天荒於活動當天設計了沉浸式婚宴體驗 —— 各位賓客可於樂富商場中庭登上特製花轎，由轎夫引領到一粥麵分店門口，現場有迎親隊伍熱鬧隨行，獨一無二的「花轎迎親」絕對值得瘋狂打卡；此外，讚好或追蹤一粥麵的 Facebook 或 Instagram 帳號，即可試玩「藜菜聯婚照相機」，以 AI 化身「新人」拍照，並免費獲得照片留念，享受婚宴樂趣；當日樂富一粥麵分店亦會換上婚宴打卡佈置，希望大家盡情投入「藜菜聯婚」的喜悅！
一粥麵全新「藜麥菜飯」套餐供應詳情：
• 供應日期：即日起
• 供應分店：全線分店（香港站、機場及屯門醫院分店除外）
套餐價格：
主菜款式 午市（配藜麥菜飯、酸辣羹） 晚市（配藜麥菜飯、酸辣羹、茶/啡）
外婆紅燒肉 HK$52 HK$62
京滬香露雞 HK$49 HK$59
香酥上海排骨 HK$52 HK$62
滬式燻魚扒 HK$52 HK$62
一粥麵「藜菜聯婚」活動詳情：
• 日期：2026 年 5 月 17 日（星期日）
• 時間：中午 12 時至下午 3 時
• 地點：樂富商場中庭及一粥麵樂富廣場分店
