香港仔工業學校(天主教慈幼會)正式宣佈,該校學生研發的創新冷鏈智能監測系統——《鮮境之瞳》,已於2026年4月下旬獲《香港知識產權公報》公佈,正式獲批香港專利。這項作品此前亦在「創新與領航—新世代校際物流賽」中,從40支港澳參賽隊伍中脱穎而出,勇奪全場總冠軍。
創新技術:提前48小時預警食品變質
針對全球每年高達13億噸生鮮食品因冷鏈失效而浪費的痛點,香港仔工業學校的學生團隊研發出《鮮境之瞳》系統。該系統採用先進的有機半導體技術,開發出具備低成本及零發熱特性的微型傳感器,能實時監控貨物的温濕度及氣體濃度。
結合AI雲端分析,系統能提前48小時預警食品變質並自動通知分銷商。數據顯示,該系統能有效協助企業將生鮮損耗率由20%大幅降至5%以下,每百噸生鮮可減少15噸浪費,並增加收益逾45萬港元,為物流業的可持續發展(ESG)提供強大支援。
靈感源自生活 填補市場空白
研發團隊成員包括黃添誠(中二)、陳禮謙、劉浩然及彭偉超(中四)等多位同學。研發靈感源自同學在日常生活中觀察到大量蔬果在運輸途中受損,而現有市場的系統大多應用於大型工業,存在成本高昂、體積大且不夠靈活等缺點。
團隊成員劉浩然同學指出,《鮮境之瞳》具備低成本模組化設計及即時本地預警機制,有助中小型及初創團隊應用於日常運輸中,解決貨物毀壞的問題,填補了市場空白。彭偉超同學補充,使用有機半導體令監測器既便宜又節能。
寄宿教育培育創新精神
是次專利發明的成功,體現了香港仔工業學校獨特的寄宿教育成果。校方表示,同學於2025年暑假主動組隊並結合校內科研項目參賽,展現了自發學習、勇於創新、追求卓越的精神。
同學在分享中提到,寄宿生活對研發過程大有幫助。透過與隊友共同生活,他們學習到團隊協作、責任感及時間管理。劉浩然同學表示:「離開屋企後需要自律分配時間,減少了無意義的手機使用,並將更多專注力投放在到思考和社會觀察上。」
香港仔工業學校學生研發冷鏈監控系統《鮮境之瞳》獲批專利,學生研發團隊展示其創新成果