香港媒體代表團走進青海西寧，繼續調研採訪。來自西寧市大通區的優質高原綠色蔬菜穩定供應粵港澳大灣區，讓青藏高原冷涼蔬菜走進香港，同時帶動當地農民就業，增加收入。
巴士的報記者攝
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冷涼蔬菜是指在氣候冷涼地區夏季生長的蔬菜，屬於反季節蔬菜，包括甘藍、大白菜、蘿蔔、西蘭花等。近年來，西寧大力發展冷涼蔬菜產業，目前全市種植面積達26.2萬畝，產量突破71萬噸，認定供港蔬菜面積達3.8萬畝。2025年，西寧被認定為粵港澳大灣區「菜籃子」產品生產基地，向粵港澳大灣區直供蔬菜20萬噸以上，直供香港5000噸以上。
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保善飛。巴士的報記者攝
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巨先生。巴士的報記者攝
李女士。巴士的報記者攝
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位於西寧大通縣的景陽鎮農業產業園種植優質冷涼蔬菜，供應粵港澳大灣區，大通景興種植專業合作社聯合社負責人保善飛介紹，合作社主要種植菜心、菜苔、芥蘭、豆苗、鶴藪白菜、奶白菜等，每年4月集中播種，6月中旬至9月底陸續上市，長期供應粵港澳大灣區，並於2025年打通香港市場，先運至深圳，後運輸至香港新界、太和、旺角、深水铺等地。
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在運輸方面，西寧建設一批產地保鮮庫和冷鏈設施，實現了蔬菜採摘後快速預冷、全程冷鏈運輸，最快12個小時就能從西寧「田間」端上香港「餐桌」，常規陸運冷鏈也能在42至48小時內完成。
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保善飛指出，去年共運輸三百餘噸至港，今年已於香港及深圳供港企業簽訂協議，預計銷售1000至2000噸，「香港市民更喜歡菜心和鶴藪白菜，畝產量約2000斤，土地一年可復種三茬，每畝年產量約6000斤。」除供應香港外，基地大部分蔬菜銷往深圳、東莞、廣州等地。
保善飛。巴士的報記者攝
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他坦言，壓力不在於生產，而在於品質保障，確保蔬菜沒有「科技與狠活」，「我們利用有機肥替代化肥，使用生物農藥、生物防治等方式達到綠色健康品質，讓香港市民吃上安全放心菜。」
巨先生。巴士的報記者攝
李女士。巴士的報記者攝
冷涼蔬菜產業發展也為村民帶來增收。除了本地農工，保善飛的生產基地亦有不少來自湟中等地的外來農工。巨先生從事蔬菜種植已有一個月，此前雖然同樣是做農活，但收入不多，如今每月收入三千元，足以應對日常開支，「比之前多，開心。」李女士則來自湟中，此前長期閒賦在家，來到生產基地後，初期雖然感到辛苦，但已逐步適應，「有車送我們來，一方面可以外出打工掙錢，另一方面則是不用悶在家，更充實。」
