記者見證高原冷涼蔬菜12小時直送香港港人最愛菜心鶴藪白菜

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記者見證高原冷涼蔬菜12小時直送香港港人最愛菜心鶴藪白菜

2026年05月21日 10:51 最後更新：15:51

香港媒體代表團走進青海西寧，繼續調研採訪。來自西寧市大通區的優質高原綠色蔬菜穩定供應粵港澳大灣區，讓青藏高原冷涼蔬菜走進香港，同時帶動當地農民就業，增加收入。

冷涼蔬菜是指在氣候冷涼地區夏季生長的蔬菜，屬於反季節蔬菜，包括甘藍、大白菜、蘿蔔、西蘭花等。近年來，西寧大力發展冷涼蔬菜產業，目前全市種植面積達26.2萬畝，產量突破71萬噸，認定供港蔬菜面積達3.8萬畝。2025年，西寧被認定為粵港澳大灣區「菜籃子」產品生產基地，向粵港澳大灣區直供蔬菜20萬噸以上，直供香港5000噸以上。

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巴士的報記者攝

保善飛。巴士的報記者攝

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巨先生。巴士的報記者攝

李女士。巴士的報記者攝

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位於西寧大通縣的景陽鎮農業產業園種植優質冷涼蔬菜，供應粵港澳大灣區，大通景興種植專業合作社聯合社負責人保善飛介紹，合作社主要種植菜心、菜苔、芥蘭、豆苗、鶴藪白菜、奶白菜等，每年4月集中播種，6月中旬至9月底陸續上市，長期供應粵港澳大灣區，並於2025年打通香港市場，先運至深圳，後運輸至香港新界、太和、旺角、深水铺等地。

在運輸方面，西寧建設一批產地保鮮庫和冷鏈設施，實現了蔬菜採摘後快速預冷、全程冷鏈運輸，最快12個小時就能從西寧「田間」端上香港「餐桌」，常規陸運冷鏈也能在42至48小時內完成。

保善飛指出，去年共運輸三百餘噸至港，今年已於香港及深圳供港企業簽訂協議，預計銷售1000至2000噸，「香港市民更喜歡菜心和鶴藪白菜，畝產量約2000斤，土地一年可復種三茬，每畝年產量約6000斤。」除供應香港外，基地大部分蔬菜銷往深圳、東莞、廣州等地。

他坦言，壓力不在於生產，而在於品質保障，確保蔬菜沒有「科技與狠活」，「我們利用有機肥替代化肥，使用生物農藥、生物防治等方式達到綠色健康品質，讓香港市民吃上安全放心菜。」

冷涼蔬菜產業發展也為村民帶來增收。除了本地農工，保善飛的生產基地亦有不少來自湟中等地的外來農工。巨先生從事蔬菜種植已有一個月，此前雖然同樣是做農活，但收入不多，如今每月收入三千元，足以應對日常開支，「比之前多，開心。」李女士則來自湟中，此前長期閒賦在家，來到生產基地後，初期雖然感到辛苦，但已逐步適應，「有車送我們來，一方面可以外出打工掙錢，另一方面則是不用悶在家，更充實。」

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青海聖源地毯攻高端商用市場客戶包括本港5星酒店可可西里食品助三萬農戶創收

青海省委宣傳部於5月17日至24日邀請香港主流媒體赴青海省開展採訪調研活動，首日行程包括塔爾寺及西寧經濟技術開發區南川工業園園區企業，包括聖源地毯集團及青海省可可西里食品有限公司。

聖源地毯集團成立於2007年，深耕高端商用地毯領域，產品長期服務萬豪、希爾頓、凱悅、永利、新濠天地等國際知名酒店與娛樂場所。

CEO王書東表示，工廠憑藉10台阿克明斯特織機與完整產業鏈，70%產品出口，覆蓋歐美、中東及港澳市場，酒店、賭場、郵輪為主要客戶。其中，美國為第一大出口市場，其次是加拿大、意大利，澳門賭場客戶占比超60%。

王書東透露，當前地毯年產量80萬平方米，今年目標85萬平方米，未來希望突破100萬平方米。公司亦將AI技術應用於地毯設計，原需10天的設計週期，現一週內即可完成，效率提升約30%，未來有望提速近50%。

近年聖源地毯目標拓展香港市場，王書東指，品牌在2008年進入香港市場，產品與旅遊業相關，主要客戶為五星級酒店，「香港市場有一定份額，相信對於地毯產品需求亦會增多。」

工廠現有員工約400人，以當地少數民族及牧民為主，提供不少就業崗位。李女士在廠裡工作四年，負責修剪地毯雜毛，她之前沒有工作，一直在家照顧孩子，如今亦能掙錢養家，「離家近，方便照顧小孩，自己本身也對毛毯感興趣，「每家都需要地毯，這個工作有意義。」

另一位負責修剪雜線的張女士在廠裡工作三年多，她指熟練後約一星期就能完成工序，「家就住在附近，方便照顧老人孩子，之前沒有工作，孩子上學了就有時間了。」

青海省可可西里食品有限公司專注氂牛肉精深加工與產品創新項目經理馬威表示，公司採用「農戶+合作社+企業」模式，氂牛均來自於當地農牧民，以高於市場價一到兩元的價格收購，目前已與27家合作社合作，涉及農牧戶三萬餘人，不僅為農牧戶帶來創收，亦能保證原材料品質穩定。工廠產能為7000噸，目前僅達到三分之一，收儲量在2000至2500噸。