從基層廚師晉升資深副總裁 美漢分享升職秘訣 靠問3問題改變職涯

美國一名男子由基層廚師晉升資深副總裁並非靠學歷，而是靠3問題改變職涯。

由基層廚師晉升高層 關鍵在3個問題

近日，美國芝士蛋糕工廠餐廳（The Cheesecake Factory）廚房營運資深副總裁辛森（Jay Hinson）於社交平台分享自己由基層廚師一路晉升至高階主管的職涯故事，引發廣泛關注。他坦言，自己能在同一家公司工作近30年，並由廚房基層做到資深副總裁，關鍵在於長年反覆問自己3個看似簡單、卻非常重要的問題。

14歲入行從洗碗做到線上廚師

辛森表示，自己於14歲時開始在餐廳打工，最初從洗碗、處理海鮮等基層工作做起，之後逐漸接觸炸台及烤台工作，也因此愛上廚房高壓、快速又講求協作的工作節奏。20多歲時，他加入The Cheesecake Factory，擔任最基層的「線上廚師」（line cook）。他透露，當時甚至不太瞭解這家公司，只是因為前主管告訴他，這間公司擁有業界非常出色的廚房管理制度，建議他去嘗試。沒想到，這份工作後來徹底改變了他的人生。

男子由基層廚師晉升資深副總裁靠問3問題改變職涯。網上圖片

不預設終點 主動觀察下一個職位

如今，辛森已成為公司餐廳廚房營運資深副總裁，負責監督全公司廚房相關事務，包括員工訓練、食品品質、設備管理及財務營運等。他表示，自己從未在一開始便設定「成為副總裁」作為目標，而是在每次升職後，開始觀察下一個職位的人如何工作，並主動學習對方的領導方式及處理問題的能力。他認為，真正令自己一路晉升的關鍵，是多年來不斷向自己和身邊人提出3個問題。

男子由基層廚師晉升資深副總裁靠問3問題改變職涯。網上圖片

第一個問題是：今天的狀況如何？

辛森指出，這個問題有助他掌握團隊每天的實際運作情況，也能讓主管感受到，他關心的不只是個人表現，而是整個團隊是否順利運轉。

第二個問題是：我還可以怎樣做得更好？

他坦言，自己一直主動尋求最直接的回饋。即使批評未必好聽，但若想持續進步，就必須願意面對不足，並從問題中調整自己。

第三個問題則是：我可以做些什麼，讓你的工作更輕鬆？

辛森表示，當他開始從「協助主管解決問題」的角度思考工作後，職涯發展也開始加速。無論是提前處理潛在問題、主動溝通，還是成為一個讓主管放心的人，這些細節都成為他日後被重用的重要原因。

男子由基層廚師晉升資深副總裁靠問3問題改變職涯。網上圖片

公司重視內部晉升 讓他相信努力可改變人生

辛森提到，自己能在公司工作28年，另一個重要原因是公司文化重視內部晉升。剛加入公司時，他便看到不少員工由基層一路升至管理層，這令他相信，只要持續努力，職涯確實有機會被改變。

培養年輕員工成最大成就感

如今，辛森最喜歡的工作之一就是培養年輕員工。他表示，最有成就感的時刻，是看到原本在廚房工作的年輕人，數年後真的成為主管。對於剛踏入餐飲業的新鮮人，他建議應盡早主動提問，瞭解工作期待，同時觀察那些已經站在自己理想位置上的人。他認為，「你想成為怎樣的人，就要先看懂他們是怎樣工作的」。

愛爾蘭一家四口入住民宿，深夜驚揭客廳薄牆後藏陌生男子，女子嚇壞抱孩連夜逃離。

早前，愛爾蘭一名女子泰瑞絲（Therese）透過Booking.com，在倫斯特地區預訂一間標明「整間房屋由旅客使用」的民宿，原計劃與伴侶及兩名子女參加家族生日聚會後入住。未料一家人深夜返回住所時，竟發現客廳一幅薄牆後藏有一名男子，嚇得他們立即帶同孩子連夜逃離。

一家四口入住民宿，深夜驚揭客廳薄牆後藏陌生男子。資料圖片

入住前，泰瑞絲曾與房東見面領取鎖匙。她當時發現屋內的乾衣機正在運作，而地下兒童房旁也有一間上鎖的房間，遂特意詢問房東當晚會否留在屋內，對方明確回答不會。之後，一家人離開民宿，前往參加家族生日聚會。

直至深夜，一家人返回住宿地點後，卻發現原本沒有運作的洗衣機正在洗衣服，令泰瑞絲懷疑房東可能曾經折返。由於兩名孩子準備入睡，她先將洗衣機關掉，惟心中仍感到不安，遂請伴侶仔細檢查屋內各處。

檢查期間，兩人注意到客廳有一幅外觀看似間隔牆的薄石膏板，僅以釘子簡單固定，似乎可以移動。泰瑞絲的伴侶隨即將板子拉開，發現後方一片漆黑，緊接著傳出一名男子發出「嘿、嘿」的、聲音。

一家四口入住民宿，深夜驚揭客廳薄牆後藏陌生男子。資料圖片

泰瑞絲憶述，自己當時立即問道：「牆後面有人嗎？」對方則回答：「有。」雖然該名男子未有走出來，也沒有靠近他們，但泰瑞絲隨即抱起孩子，與家人迅速逃離住所。她形容，兩名孩子當場嚇得僵在原地，完全說不出話。當時眾人只能看見牆後一個漆黑的洞口，既不知道內部空間有多大，也不清楚男子為何藏身其中，情況令人極度不安。

泰瑞絲離開住所後，在屋外遇見房東，惟對方竟否認較早前曾與她見面。她當面質問，若房東當晚會返回住所，大可事先通知，為何要躲在牆後，令她與孩子受到嚴重驚嚇。未料房東回應稱：「我的Google評論可不是這樣寫的。」似乎暗示網上評價中並沒有相關負面紀錄。

一家四口入住民宿，深夜驚揭客廳薄牆後藏陌生男子。網上圖片

泰瑞絲表示，整段經歷令她感覺猶如置身Netflix犯罪紀錄片，至今仍未能走出陰影。她坦言，日後可能不會再預訂度假屋或民宿，只會選擇入住酒店。即使返回自己家中後，她仍不時感到缺乏安全感。

Booking.com發言人表示，平台十分重視旅客的人身及住宿安全，接獲通報後已立即就涉事房源展開調查。目前調查仍在進行，期間已暫停該房源刊登。愛爾蘭警方也證實曾到場處理事件，但表示截至目前，未有發現涉及刑事罪行的情況。