高蛋白零食太甜又多加工 美國女創豆腐零食品牌爆紅 首月營收破16萬元

美國一名女子不滿市面上的高蛋白零食大多「太甜又太加工」，決定自行創業。沒想到，她推出的「高蛋白豆腐零食」品牌短短一個月營收便突破2萬元（美元，下同，約16萬港元），預計今年全年營收有望突破100萬美元（約783萬港元）。

轉戰食品創業 盼研發鹹味高蛋白零食

綜合外媒報導，美國一名女子戴卡洛琳（Caroline Dai）過去從事策略及財務相關工作，並曾任職於知名會計師事務所Deloitte。她透露，自己一直對消費品牌及創業感興趣，而真正促使她投入食品市場的契機，則來自日常生活中的觀察。她表示，過去經常在辦公室食蛋白棒、飲高蛋白飲品，惟市面上的高蛋白零食幾乎都是甜食，而且加工感相當重。因此，她開始思考，是否可以研發一款「真正健康、鹹口味，而且方便攜帶」的蛋白零食。

女子不滿高蛋白零食太甜又多加工創豆腐零食品牌，首月營收破2萬美元。網上圖片

亞洲豆乾文化啟發靈感 創立TofuGo Snacks

戴卡洛琳的靈感來自亞洲常見的豆乾文化，她自小食四川風味豆乾長大，認為這類高蛋白、方便保存的豆腐零食，其實很適合推向北美市場。於是，她創立高蛋白豆腐零食品牌「TofuGo Snacks」，主打可常溫保存、鹹口味及高營養價值。

尋找代工廠屢遭拒絕 靠包裝與短片吸引消費者

不過，創業初期並不順利。戴卡洛琳坦言，最大的難題是尋找願意生產「常溫豆腐零食」的代工廠。由於不少工廠從未接觸過這類產品，她初期不斷遭到拒絕。除了產品開發，她也投入大量心力於品牌設計及社交平台經營，希望透過吸睛包裝與短片內容，吸引更多人嘗試這種對北美消費者而言相對陌生的豆腐零食。

女子不滿高蛋白零食太甜又多加工創豆腐零食品牌，首月營收破2萬美元。網上圖片

上市兩周影片爆紅 首月營收突破2萬美元

真正的轉捩點出現在品牌上市後兩周，當時TofuGo其中一段社交平台影片突然爆紅，吸引大量消費者湧入官網下單，令公司很快達到每周5000美元（約3.9萬港元）營收，並在首月突破2萬美元。目前，TofuGo正快速拓展美國及加拿大市場，並同步佈局電商及零售通路。按照目前的增長速度，公司預計首年營收將突破100萬美元。

女子不滿高蛋白零食太甜又多加工創豆腐零食品牌，首月營收破2萬美元。網上圖片

每周工作逾60小時 親自參與工廠物流與社群內容

戴卡洛琳透露，自己現時每周幾乎工作超過60小時，由工廠、物流，以至拍攝社交平台影片都親自參與。她坦言，創業生活幾乎全年無休，但這也令她更加確定，自己正在打造一款真正有市場需求的產品。

女子不滿高蛋白零食太甜又多加工創豆腐零食品牌，首月營收破2萬美元。網上圖片

創辦人親自出鏡成品牌代言 鼓勵創業者先開始再學習

戴卡洛琳分享，創業初期其實很害怕面對鏡頭拍片，但後來發現，品牌最好的代言人其實就是創辦人自己。她鼓勵其他創業者，不要等到一切完美才開始，因為「真正的學習，往往是在產品推出後才開始發生」。

日本乳岩峽天然洞窟因輪廓酷似一隻探頭張望的「巨型貓咪」爆紅引來網民驚呼：貓奴必去打卡！

近日，日本愛知縣一處天然洞窟因輪廓酷似一隻探頭張望的「巨型貓咪」，在社交平台迅速走紅，吸引大批網民關注，更被譽為「貓奴必到的打卡勝地」。該洞窟位於愛知縣新城市奧三河地區、海拔約670米的乳岩峽。當地以天然奇巖怪石及秀麗溪谷景觀聞名，並獲指定為日本國家級名勝及天然紀念物。

7月5日，日本自由攝影師Tatsuya Yamada於社交平台分享照片，表示早前到愛知縣新城市的乳岩峽遊覽時，發現其中一處洞窟從遠處望去，形狀猶如一隻歪著頭、探頭張望的巨型貓咪，於是將這幅大自然奇景拍攝下來。

日本乳岩峽天然洞窟因輪廓酷似一隻探頭張望的「巨型貓咪」爆紅網絡。網上圖片

照片曝光後，不少網民均被這隻由奇巖及洞口組成的「巨貓」吸引，有人大讚大自然的奇妙創造，「大自然真神奇」、「根本貓奴必去打卡聖地！」、「看起來就像一隻貓在偷看人類貓貓」、「感覺就像被一隻巨大喵星人俯視著！」、「居然不是AI生成或後製，實在太可愛了」、「乳岩峽的巨大貓咪，是大自然鬼斧神工的最高也最完美傑作」、「秋天，我們能看到可愛的虎斑貓；冬天，我們可以看到神聖的白貓」。

日本乳岩峽天然洞窟因輪廓酷似一隻探頭張望的「巨型貓咪」爆紅網絡。網上圖片

不過，Tatsuya Yamada也提醒計劃前往「朝聖」的遊客，當地部分路段陡峭難行，遊覽時務必注意安全。