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食環署夏季將至加強巡查冰凍甜點廠 確保衞生合規

社會事

食環署夏季將至加強巡查冰凍甜點廠 確保衞生合規
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食環署夏季將至加強巡查冰凍甜點廠 確保衞生合規

2026年06月03日 11:46 最後更新:12:12

隨著夏季臨近,食環署食物安全中心及環境衞生部自上周起展開聯合行動,加強巡查各區持牌冰凍甜點製造廠,重點檢視調配分售機及用具的清潔和消毒,確保店舖在處理和製備冰凍甜點時遵守相關牌照條件及法例訂明的衞生標準。

食物安全中心。資料圖片

食物安全中心。資料圖片

食環署人員亦會向負責人及食物處理人員提供衞生教育。此外,食安中心已向全港持牌冰凍甜點製造廠發信,提醒製備注意事項,並出版《在零售點配製即時食用的冰凍甜點──給食物業的食物安全指引》,協助業界採取適當食物安全措施。

食環署。資料圖片

食環署。資料圖片

食物環境衞生署星期五(6月26日)公布,截至星期四(6月25日),按抽籤結果獲編配名額容許狗隻進入的食肆中,已有833間完成相關手續,可由7月9日開始正式容許狗隻進入。相關名單已上載至食環署專題網頁,供市民查閱。

狗隻進入的食肆中,已有833間完成相關手續,可由7月9日開始正式容許狗隻進入。政府圖片

狗隻進入的食肆中,已有833間完成相關手續,可由7月9日開始正式容許狗隻進入。政府圖片

候補名額順序分配 須於7月7日前辦妥手續

食環署發言人表示,隨着部分中籤食肆撤回申請或因不同原因未完成手續,署方會按早前的抽籤結果,順序分配空缺名額予候補申請者。署方已陸續透過流動電話短訊通知相關候補申請者,並安排專責人員即日起分批到有關食肆,向負責人派遞批准信。

獲分配空缺名額的候補申請者,須於7月7日或之前帶同批准信及現有的食肆牌照正本,到批准信內所列的任何牌照簽發辦事處,繳付140元以修改牌照,加入准許狗隻進入的條款。

食環署建議獲准食肆為容許狗隻進入作出充分準備,包括規劃用餐區、添置設施、培訓員工、聯絡保險公司等。資料圖片

食環署建議獲准食肆為容許狗隻進入作出充分準備,包括規劃用餐區、添置設施、培訓員工、聯絡保險公司等。資料圖片

食肆須自行確認場地准許狗進入

食環署早前完成公開抽籤後,除透過流動電話短訊通知申請人抽籤結果,亦已派專責人員到成功申請的食肆,向負責人派遞批准信和講解法例要求、牌照條件及其他遵規安排,包括再次提醒申請人須自行確認食肆所處的地方容許狗隻進入。

食環署建議獲准食肆為容許狗隻進入作出充分準備,包括規劃用餐區、添置設施、培訓員工、聯絡保險公司等。此外,攜狗顧客及其他市民的配合亦十分重要。

食環署早前已公布《良好作業及行為指引》,涵蓋食肆經營者、攜狗顧客和非攜狗顧客應注意的事項。食環署鼓勵各方參考《指引》內容,履行責任,互相尊重,從而推動人寵共融。

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