百味來集團在世界環境日發布《2025年可持續發展報告》，分享多項可持續發展措施，包括推出更纖薄的意粉包裝，節省150噸紙板及減少兩成運輸相關的二氧化碳排放；預製醬料瓶採用約六成半回收玻璃製造；以及在集團價值鏈中逐步推廣再生農業實踐，並在生產基地及社區推動共融與平等機會。報告發布前，百味來已連續第三年獲評為全球食品業中最具聲譽的公司，並首次躋身《2026年全球聲譽百強榜》前十名。
百味來集團副主席保羅·百味來指出：「地球的未來將日益取決於我們傳播文化和教育的能力。對百味來而言，這意味著關懷社區、推廣堅實的價值觀，並投資於保護環境及保障人類健康的技術和生產系統。」
再生電力、再生農業軟小麥粉、支援當地社區措施：百味來在《可持續發展故事》中分享這些及其他項目。 AP圖片
百味來對美食的熱情，驅使公司在不影響口味的前提下，改善其所有產品的營養成分：八成九的銷量產品每份糖含量不超5克，九成產品每份鹽含量不超0.5克，九成產品提供纖維來源。這份熱情亦推動創新，2025年公司在研發及品質方面投資超4,700萬歐元。BITE（百味來創新科技體驗中心）是這項承諾的象徵，這是設於帕爾馬、毗鄰公司歷史悠久意粉廠的全新全球集團創新中心。在這裡，超過200名專業人士，包括食品科技專家、研究員、食品設計師、廚師及感官專家，在84所大學及研究中心的合作網絡支援下，將創意轉化為原型及工業流程。
在能源方面，百味來為其生產基地制定一項為期五年、總值1.68億歐元的計劃，直至2030年，其中3,000萬歐元已用於能源效益、更仔細的水資源管理及再生電力系統發展。2025年，意大利的福賈、梅爾菲、阿斯科利皮切諾、克雷莫納，以及希臘的錫瓦，共五個新廠房投入運作，將生產基地的光伏發電裝機容量提升至超8兆瓦，較2022年增加超四倍。公司在節約用水方面亦取得顯著進展：在水資源緊張地區的廠房，循環再用水量較2022年增加196%，令百味來更接近其2030年增加250%的目標。
氣候變化及自然資源壓力，要求農業實踐必須演變，並重點關注土壤及生態系統的健康。在此背景下，百味來的承諾應運而生：2025年，公司從再生農業採購4,160噸軟小麥（目標是到2030年達到25萬噸），旨在恢復土壤健康及生物多樣性，同時減少用水。
透過其百味來可持續農業（BSF）計劃，該計劃涵蓋穀物及羅勒等主要農作物，集團自2010年以來已採購超81.6萬噸原材料，並與近7,000名農民合作。
在此長期框架基礎上，百味來正逐步推廣符合聯合國糧食及農業組織（FAO）原則的再生農業實踐，例如輪作、最少耕作及有機施肥，目標是改善土壤健康、增強生物多樣性及減少溫室氣體排放。
百味來在當地社區的參與，亦透過涉及集團生產基地及公共空間的項目體現，所有項目均植根於食物作為不同世界連接點的理念。透過涵蓋食物獲取及社會共融的措施，集團與其營運所在國家的非牟利組織及當地持份者合作。
2025年，百味來向全球非牟利組織捐贈4,000噸食品，並撥款200萬歐元用於社會公益事業，支援專注於共融、教育及社會福祉的措施。除了社區計劃，百味來亦在其內部營運中推動共融，透過旨在促進生產基地平等機會及弱勢群體融合的措施，符合集團更廣泛的「人與社會可持續發展」議程。
百味來的可持續發展承諾，與其業務表現同步推進，這體現在其兩份年度報告的發布。在全球環境不穩、地緣政治緊張、貿易動態轉變及主要成本波動的一年，百味來集團在全球100個國家設有30個生產基地（意大利15個，海外15個），銷售200萬噸產品，錄得48.37億歐元收入（扣除匯率影響後增長1%）。公司再次確認其對《百味來2030年可持續發展指南》所定目標的承諾，該指南將在未來四年繼續引導其方向。
《我們的可持續發展故事》簡要概述了百味來《2025年可持續發展報告》中強調的，我們認為最重要的措施及目標。
（美聯社）
