優質牛扒及海鮮食材專門店 Steak King 首度攜手全港超過 20 間人氣餐廳，主辦香港首個以牛扒為主題的「Steak Week」美食節，築起今夏最強大的肉食陣容，讓優質牛扒成為全城矚目的主角。
HK Steak Week 美食節宣傳海報，展示精緻牛扒料理及香港維多利亞港天際線背景
由 6 月 8 日至 30 日期間，「Steak Week」將化身美食指南，帶領饕客穿梭各大餐廳，品嚐一系列限定特色套餐、期間限定菜式及招牌牛扒料理。餐廳陣容鼎盛，涵蓋奢華星級酒店餐廳、現代頂級扒房及各國創意料理。參與名單包括香港君悦酒店 Grand Hyatt Steakhouse、法國菜 Clarence、美式扒房 Morton's The Steakhouse、香港海景嘉福洲際酒店意大利餐廳 The Mistral、扒房好掂（The Den）、新派菲律賓菜 Barkada、The Grill Room、Mano、Flames、The Conservatory、The Picture House 及鰂魚湧地中海料理 Enoteca 等。Hidden Gem Restaurants 餐飲集團旗下的人氣品牌 Flat Iron Steak、Flat Iron Burger、Punjab Warriors、Picanhas'、The Lasagna Factory 以及 The Powder Monkey 亦將一同參與，推廣高質牛扒餐飲體驗。
各餐廳呈獻匠心牛扒盛宴
各參與餐廳均呈獻匠心獨運的佳餚及套餐，展現對牛扒料理的不同詮釋與非凡創意。重點推薦的菜式包括 Clarence 脂香四溢的和牛西冷、The Mistral 經典分量十足的澳洲安格斯 T 骨牛扒、香港君悦酒店肉香軟腍的和牛牛扒配黑松露薯條，以及 Barkada 的西冷牛扒伴醬油青檸焦糖洋葱，搭配薯條或蒜蓉飯，富有異國風情，盡顯本地餐飲業的多元和魅力。
Hidden Gem Restaurants 旗下餐廳推出招牌 400 克安格斯 T 骨牛扒配牛骨髓牛油及牛脂薯條，入口散發馥鬱肉香，最適合與親朋好友分享鋸扒滋味。銅鑼灣意大利菜 Mano 結合海陸雙重鮮味，提供 M4+ 和牛牛腹肉扒配香草烤龍蝦（半隻）及無限續加筆管長通粉；扒房 The Grill Room 於銅鑼灣分店帶來和牛任食盛宴，並於尖沙咀分店獨家帶來龍蝦牛扒 2 人分享套餐，滿足一眾牛魔王的挑剔味蕾。
親民價享受頂級鋸扒體驗
「Steak Week」主打以超值價格享受高質鋸扒體驗的理念，鼓勵食客發掘新餐廳的同時能以親民價錢享受頂級饗宴。餐廳及套餐選擇豐富，從港幣 118 元起的輕便午市體驗，到尊貴的頂級和牛、鮮美龍蝦和乾式熟成牛扒分享盛宴，一應俱全，絕對是今個六月必試優惠活動。
鋸扒迷可透過「Steak Week」官方網站（www.steakweekhk.com）瀏覽各大參與餐廳、探索專屬菜單並訂座，展開一場肉食盛宴。
- 活動日期：2026 年 6 月 8 日至 6 月 30 日
- 官方網站及預約：www.steakweekhk.com
北京同仁堂國藥有限公司舉辦的「第二屆北京同仁堂中醫藥健康學生大使計劃」於今年4月正式啟動，透過三大核心項目——「校園中藥百子櫃」、「銅人智德其綠課程」及「關愛長者探訪活動」，引領學生從課堂理論走進真實場景，親身體驗中醫藥智慧如何在現代健康生活、科技創新及社區關愛中發揮協同作用。計劃的一大亮點，正是帶領學生走出課室，親身走訪北京同仁堂生產研發基地、中草藥園及5G開放實驗室，從多元場景中拓闊健康與創科視野。
第二屆北京同仁堂中醫藥健康學生大使計劃參與師生於戶外參觀活動合影
走進生產基地與中草藥園 感受傳統工藝與現代科技
5月底，計劃成功舉辦了户外參觀體驗活動。來自聖方濟愛德小學、中華基督教會灣子堂基道小學、聖公會青衣主恩小學、香港聖公會何明會督中學及聖若瑟英文中學五間中、小學的逾60名師生，先後到訪北京同仁堂香港生產研發基地、中國移動「聯創+」香港5G開放實驗室，以及今年新增的北京同仁堂中草藥園。活動透過多元而具體的場景學習，讓學生由課堂知識延伸至真實環境中的觀察、體驗與思考，從中醫藥文化出發，深入瞭解其在文化傳承、現代科研、生產工藝、植物培育、智慧科技及健康關愛服務之間的多重價值與聯繫。
學生參觀北京同仁堂博物館，深入了解中成藥製作流程、品質管理及品牌歷史
在北京同仁堂參觀期間，學生走訪了同仁堂博物館、倉庫及生產廠房，觀看生產線及搓藥丸介紹影片，並參與搓藥丸工作坊，親身體驗傳統製藥工藝。來自中華基督教會灣子堂基道小學的學生分享道：「我是第一次接觸搓藥丸這個非遺工藝，感覺很新奇。我與同學一齊嘗試搓藥丸，發現原來要用力均勻，先可以做到每夥藥丸又圓又大小一致。這是今次參觀中最難忘的部分。」
學生在工作坊親手使用搓藥板嘗試製作傳統藥丸，體驗細緻的製藥工序
同學們在指導下學習搓藥丸技術，感受傳統製藥工藝的匠心精神
與此同時，學生在北京同仁堂新設的中草藥園近距離接觸新鮮草藥，透過親手觸摸與細心觀察，認識草藥在加工入藥前的天然形態與特質。園內種植了艾草、龍脷葉、升麻、益母草、芳香萬壽菊及茵陳蒿等植物，讓學生將書本知識與真實植物樣貌結合，進一步加深對中草藥的認知。參觀期間，同學們更首次接觸到中醫「四診儀」，啟發他們思考人工智能與傳統中醫藥智慧相互結合所帶來的無限可能性。
北京同仁堂新設的中草藥園景觀，讓學生近距離觀察各種中藥植物
學生在導師帶領下，在中草藥園觀察艾草、益母草等植物的生長情況
來自聖若瑟英文中學的學生表示：「參與中醫藥健康學生大使計劃讓我們感受到北京同仁堂很積極傳承中醫藥文化。我們學習到很多中醫知識，例如『三因制宜』及中草藥的分類及特性。而今次來到他們的生產基地，仲第一次接觸到『四診儀』，透過人工智能及傳統中醫智慧更有效地問診，啟發我思考科技如何為傳統中醫藥開拓更多可能性。」
從科技視角出發 拓闊AI創新應用想像
學生亦前往中國移動「聯創+」香港5G開放實驗室，透過互動展示瞭解5G、AIoT及人工智能技術如何應用於智慧生活及健康相關場景，從科技視角思考中醫藥與創新發展的可能性，進一步認識傳統文化與未來科技並非對立，而是可以互相啟發、彼此成就。此外，學生亦於校內課堂學習如何將5G與AI科技融入中草藥種植實踐，透過聯網感應器監測作物生長狀況，並結合通訊技術與人工智能進行互動學習，於真實任務中掌握數據收集、分析與展示等能力。
導師在中國移動5G開放實驗室向學生講解5G技術應用
學生在實驗室內透過智慧感應裝置參與互動體驗，探索未來科技生活
百子櫃進駐校園 延伸中醫藥文化學習氛圍
除參觀體驗外，今年北京同仁堂亦為參與計劃的每間學校設置傳統中藥房常用的「百子櫃」，支持學校在校內延伸中醫藥文化與健康教育，營造更具文化氛圍的學習環境。北京同仁堂表示，今屆計劃透過連結校內課程、實地參觀及中草藥種植等多元學習場景，讓學生由課堂知識延伸至親身體驗，從而加深對中醫藥文化、製藥工藝及健康生活的整體理解。今年新增的「校園百子櫃計劃」把中醫藥文化元素進一步帶進校園，不僅延伸學生大使計劃的學習成果，更讓未曾參與課程的同學亦能在日常校園生活中接觸中醫藥知識，推動學習氛圍由點到面擴展，實現知識共享與中醫藥文化傳承。
學生在校內觀察具象化的百子櫃設置，近距離接觸中醫藥知識
多名學生聚集在百子櫃前，認真閱讀抽屜內的中藥材介紹
校園內設置的傳統百子櫃，營造出濃厚的中醫藥文化學習環境
百子櫃上展示的各種中藥材圖文識字咭，方便學生隨時學習
户外參觀活動後，學生將會參與北京同仁堂年度「同仁關愛」社區活動，透過探訪長者、健康講座及義診活動等，實踐中醫「治未病」理念，將課堂知識及健康觀念延伸至社區層面，培養社會責任感、同理心及服務學習精神。北京同仁堂相信，中醫藥的傳承不僅在於知識教育與技藝體驗，更在於把關愛健康、尊重生命及服務社群的價值傳承予下一代。
- 計劃名稱：第二屆北京同仁堂中醫藥健康學生大使計劃
- 三大項目：校園中藥百子櫃、銅人智德其綠課程、關愛長者探訪活動
- 户外參觀地點：北京同仁堂香港生產研發基地、中草藥園、中國移動「聯創+」香港5G開放實驗室
- 參與學校：聖方濟愛德小學、中華基督教會灣子堂基道小學、聖公會青衣主恩小學、香港聖公會何明會督中學、聖若瑟英文中學
