國測股份落戶將軍澳創新園 成首間進駐中試生產實驗室企業

香港科技園公司（科技園公司）與國測股份（香港）有限公司（國測股份）星期二於將軍澳創新園舉行啟動禮，宣佈國測股份正式落户先進製造業中心，成為首間進駐中試生產實驗室的企業，並將建立人工智能基建監測系統的研發及中試生產基地。

啟動禮由創新科技及工業局副局長張曼莉擔任主禮嘉賓，聯同科技園公司主席查毅超博士、行政總裁黃秉修，以及國測股份（香港）董事長蔣夢等一同見證。中國工程院院士、深圳大學特聘教授、深圳大學土木與交通工程學院院長陳湘生院士亦於儀式上發表專題演講，分享「人工智能賦能國家重大基礎設施建設運維」的最新發展。

國測股份（香港）有限公司落戶將軍澳創新園先進製造業中心中試生產實驗室啟動儀式，主禮嘉賓包括張曼莉女士、查毅超博士、黃秉修先生及蔣夢先生。

副局長：中試是科研成果轉化為商業價值的關鍵

張曼莉致辭時表示，「十五五」規劃提出要建設現代化產業體系，中試正是科研成果轉化為具有商業價值、推動產業發展的重要一環。她指出，香港正全速推進國際創科中心建設，在推動成果轉化至商業化的過程中，正需要建立各類產業的中試平台。國測股份在港設立中試基地，正好體現企業善用香港在「一國兩制」下內聯外通、世界一流的科研能力以及國際化營商環境等獨特優勢，推動技術驗證和產業化發展，拓展國際市場。

創新科技及工業局副局長張曼莉女士致辭，表示國測股份在港設立中試基地體現了香港在「一國兩制」下的科研與營商優势。

科技園主席：創科是推動經濟高質量發展的重要引擎

查毅超博士表示，創科是推動香港經濟高質量發展的重要引擎，而先進製造更是科研成果商品化和產業化的關鍵環節。科技園公司透過將軍澳創新園的中試生產實驗室，為企業提供由研發、原型製作以至小批量試產的一站式平台。他強調，國測股份將領先的人工智能及基建監測技術帶到香港，展示香港有條件發展高增值產業，並進一步連接內地及國際市場。

香港科技園公司主席查毅超博士表示，科技園透過中試生產實驗室為企業提供由研發至小批量試產的一站式平台。

國測股份：深化「香港研發、香港製造」模式

國測股份（香港）董事長蔣夢表示，公司將於將軍澳創新園先進製造業中心研發及製造智能工程機器人與基建安全大模型，推動科研成果由實驗室走向工程應用，並創造高技能創科職位。同時，公司將加強與本地產學研各界合作，深化「香港研發、香港製造、聯通內地與國際」的發展模式，助力香港成為具國際競爭力的創新科技中心。

國測股份（香港）有限公司董事長蔣夢先生在啟動禮上表示，公司將推動科研成果由實驗室走向工程應用。

母公司為國家級高新技術企業 技術實力雄厚

國測股份的母公司北京大成國測科技股份有限公司，為國家級高新技術企業及國家重點「專精特新小巨人」，自主研發自動監測系統、感測器、工程機器人及智能體終端，累積完成逾560項國家重點鐵路建設運維自動監測工程，並承擔多項國家級重點科研課題，技術實力與品牌公信力備受肯定。

首三年投資逾2000萬港元 產品精度達0.5毫米級

國測股份將於落户後首三年內投資逾2,000萬港元，在香港研製及生產結構沉降自動監測系統、分層水平位移自動監測系統、雷視融合智能監測機器人及全站儀測量機器人等產品，能廣泛應用於軌道交通、橋樑隧道等高風險建築環境。相關產品具備0.5毫米級測量精度及複雜環境適應能力，核心技術已獲多項發明專利驗證。

科技園中試實驗室 完善先進製造生態圈

科技園公司積極配合特區政府推動新型工業化，於2021年將三個工業邨重新定位為創新園。位於將軍澳創新園的先進製造業中心配備可擴展生產空間，並建立首個中試生產實驗室，支援科技企業將原型產品轉化為小批量生產，協助企業在香港完成產品驗證、工藝優化、試產及市場導入。實驗室涵蓋生命健康科技、人工智能與數據科學、先進製造及新能源科技等領域，進一步完善香港由研發、中試至量產的先進製造生態圈。

國測股份亦在現場展示多項自主研發的智能監測產品及技術，包括全站儀機器人、雷視融合機器人、旁站式地質勘探工程管理機器人、全向深層水平位移自動監測系統，以及基礎設施建設運維安全大模型和智能體終端，讓與會者近距離瞭解高精度智能監測領域的領先技術。

國測股份於啟動禮上展示其自主研發的基建安全大模型、智能體終端及多項高精度智能監測產品。

- 投資規模：落户首三年內投資逾2,000萬港元。

- 主要產品：結構沉降自動監測系統、分層水平位移自動監測系統、雷視融合智能監測機器人、全站儀測量機器人等。

- 技術亮點：產品具備0.5毫米級測量精度，核心技術已獲多項發明專利驗證。

- 應用場景：軌道交通、橋樑隧道等高風險建築環境。

尖沙咀海港城港威商場著名淮揚菜餐廳個園竹語，向來獲演藝明星及政商名流捧場，開業至今累計售出的大閘蟹已逾三萬隻，足證其江湖地位。踏入「九月圓臍十月尖」的品蟹黃金期，餐廳一口氣推出兩款尊尚蟹宴——「六両大閘蟹．八味聚金宴」與「七両大閘蟹．商務饗宴」，並由上海菜總廚曾昭亮師傅及淮揚菜主管王子樂師傅共同領軍，以「温中散寒」食材作巧思配搭，帶來八道經典淮揚蟹饌。

整套蟹宴緊扣「本味為先」的淮揚精神。蒸蟹環節只以薑葱與花雕闢腥，靠精準火候把蟹肉清甜鎖住，同時避免蟹膏過老。菜式的靈魂更落在全手工現拆之上：廚藝團隊把蟹黃、蟹膏、蟹身肉與蟹腳肉逐一細緻分揀，再以公蟹的膠質蟹膏燴菜、以母蟹蟹黃提香，變化出蟹粉豆腐、蟹粉獅子頭及蟹扒時蔬等美饌。全席不倚仗濃醬，而是憑純粹手拆功架把天然蟹鮮釋放，體現淮揚菜清爽雅淡、不時不食的極致精髓。

个園竹語「六両大閘蟹．八味聚金宴」及「七両大閘蟹．商務饗宴」全席菜式

掌勺的兩位師傅來頭不小。曾昭亮師傅與王子樂師傅分別師承李興福師傅、彭高發師傅及王東師傅（王子樂師傅的父親）多位元首御廚，鑽研烹飪數十載，先後於多間知名酒店及粵菜崗位歷練，專攻淮揚菜系與本幫菜，並擅長把兩大菜系融會演繹，松鼠鱖魚、金湯蟹粉獅子頭及紅燒八寶鴨等均屬其拿手絕活。二人以「淮揚橫在清鮮平和，本幫重在濃醇入味」為料理哲學，拒絕浮誇花巧，憑扎實刀工與火候還原食材原味，再滲入個人特色，成就一絕的淮揚盛宴。

兩款套餐的序幕，同由包含「川辣涼拌遼參」的個園滬式拼盤拉開，朝天椒與陳年香醋冷拌刺參，入口冰爽開胃。接着第一道主菜「鮮拆蟹粉燴魚翅」，以嚴選牙揀翅融入活蟹蟹粉，質感綿密鮮甜。六両套餐其後登場的是「蟹粉學蓉牡丹蝦球」，底下以有機蛋白蒸底，烘託出蝦球的彈牙鮮美。主角「清蒸江蘇六両大閘蟹」以純粹清蒸手法，把豐腴金黃的蟹膏與雪白蟹肉如實呈現，並貼心附上全套拆蟹工具。再來是外酥內嫩的「特選私宴老上海燻魚」，以及以老母雞與金華火腿慢火扣煮的「揚州蘿蔔扣花膠」，醇厚得入口即化。主菜由黑豚肉與雞湯爆汁的「原隻蟹粉小籠包」完美收尾，並以辛香暖胃、温潤驅寒的「桂花夠薑芝麻湯圓」劃下香甜句點。

个園竹語鮮拆蟹粉燴魚翅，選用牙揀翅搭配鮮甜蟹粉

个園竹語蟹粉芙蓉牡丹蝦球，以蛋白蒸底襯托彈牙蝦球

至於七両大閘蟹套餐，第三道菜換上「芝士焗小青龍」，嚴選本地小青龍龍蝦，鋪上雙色芝士焗至金黃焦香，把鮮甜海味牢牢鎖住。主角同樣是「清蒸江蘇七両大閘蟹」，以最純粹的清蒸方式，將七両公蟹原汁原味的極致鮮美端上桌。緊接而來的是「紅燒 25 頭南非乾鮑魚伴花膠」，特選吉品乾鮑與深海花膠歷經七天熬製，呈獻軟糯彈牙的極致溏心口感。主菜最後以清甜的「蟹粉扒時蔬」與濃鬱的「原隻蟹粉小籠包」作結；甜品則送上「燕窩薑茶芝麻湯圓」，嚴選印尼金絲燕窩，配上小黃薑黑糖水與手工水磨湯圓，辛辣甘甜，有效祛除大閘蟹寒氣。

个園竹語多款鮮拆蟹粉菜式及時令江蘇直送大閘蟹

个園竹語嚴選時令江蘇直送活大閘蟹，膏腴肉美

全席編排由辛辣冷盤開胃，中段接續温補主菜，末段以薑茶甜品作結，禦寒功效一氣呵成；而品嚐加入紫蘇葉與薑片蒸製的江蘇大閘蟹，更能行氣解毒。個園竹語大閘蟹宴各設八道菜式，現分別以推廣價每位港幣 $598 及每位港幣 $1,288 供應，兩位起接受預訂，逢星期一至四晚上 8:15 後入坐會額外享有 85 折，供應期由 10 月 1 日起，建議用餐前提早一日預訂。

詳情一覽

供應期：10 月 1 日起

價錢：「六両大閘蟹．八味聚金宴」推廣價每位港幣 $598；「七両大閘蟹．商務饗宴」推廣價每位港幣 $1,288

預訂：兩位起接受預訂，建議用餐前提早一日預訂

優惠：逢星期一至四晚上 8:15 後入坐，額外享有 85 折