廣東一戶人家用壓力煲煮糭突爆炸,廚房被炸毀抽油煙機遭震落,幸無人員受傷,專家列4大安全要點。
一戶人家用壓力煲煮糭突爆炸,廚房被炸毀抽油煙機遭震落幸無人員受傷。影片截圖
住戶壓力煲煮糭突爆炸 廚房炸至面目全非
日前,廣東一戶居民在家中使用傳統老式的壓力煲煮糭,期間壓力煲在毫無預警下猛烈爆炸,威力驚人,強大氣流瞬間將整個廚房炸至一片狼藉、面目全非,連安裝在牆上的抽油煙機也被震至脫落。所幸事發時廚房內無人,未有造成傷亡,但巨響及現場慘況已令涉事家庭心有餘悸。
一戶人家用壓力煲煮糭突爆炸,廚房被炸毀抽油煙機遭震落幸無人員受傷。影片截圖
糭子放太滿疑堵排氣孔 壓力煲變「高壓炸彈」
事發後,家屬初步判定爆炸主因可能是鍋內糭子放得太滿,隨著烹煮過程中糯米受熱膨脹,不慎堵塞鍋蓋頂部的排氣孔及洩壓閥,導致鍋內壓力無法正常釋放,最終令壓力煲變成「高壓炸彈」,引發物理爆炸。
一戶人家用壓力煲煮糭突爆炸,廚房被炸毀抽油煙機遭震落幸無人員受傷。影片截圖
排氣孔堵塞可令安全機制失效 老化鍋具增風險
機電及消防專家指出,壓力煲一般都配備安全洩壓閥,但若排氣孔被糭葉、飯粒等食物殘渣或油脂堵塞,安全機制便可能失效。此外,長期在高溫高壓環境下使用,也會令金屬材質,尤其是鋁合金,出現老化及結構疏鬆,增加爆炸風險。
一戶人家用壓力煲煮糭突爆炸,廚房被炸毀抽油煙機遭震落幸無人員受傷。影片截圖
專家提醒4大安全要點 煮糭勿離開廚房
專家提醒,市民使用壓力煲時必須留意4大安全要點:
首先,鍋內食物、水分及糭子切勿超過規定警戒線,即最大水位線;
其次,每次使用前都應仔細檢查排氣孔是否暢通,以及橡膠密封圈是否完好。
第三,壓力煲一般安全使用壽命約為5至8年,過期應及時更換,切勿繼續使用無牌或老舊產品。
最後,烹煮期間切勿長時間離開廚房,一旦發現異常聲響,或出現沒有氣體正常排出的情況,應立即關火,避免發生意外。