中醫指出，秋天運動不是越流汗越好，大汗淋灕或傷津恐致疲倦喉乾。
秋天運動不是越流汗越好，大汗淋灕或傷津恐致疲倦喉乾。資料圖片
9月運動慎防過汗傷津
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秋天運動不是越流汗越好，大汗淋灕或傷津恐致疲倦喉乾。資料圖片
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9月運動宜「微汗即止」,慢跑、散步、太極較合適。資料圖片
踏入9月，天氣逐漸由盛夏轉入初秋，不少人見早晚氣溫稍降，便以為終於到了最適合跑步、行山和戶外運動的季節。惟從中醫角度看，秋天運動並非越劇烈越好，流汗也不是越多越代表「排毒」或鍛煉有效。尤其9月正值夏秋交界，暑熱未完全退去，秋燥卻已開始出現，若一味追求大汗淋灕，反而可能出現「過汗傷津」，令口乾、喉乾、皮膚乾燥、疲倦乏力等不適更加明顯。
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秋天運動不是越流汗越好
不少人運動時會以出汗量判斷效果，認為汗流得越多，代表脂肪燃燒越多、身體排毒越徹底。但中醫認為，汗為津液所化，津液是滋潤口鼻、咽喉、皮膚、腸道及臟腑的重要物質。適量出汗有助氣血流通、舒展筋骨，但若運動過度、大量出汗，便可能耗損津液，令身體失去滋潤。
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夏秋交替忌沿用高強度運動
9月天氣表面轉涼，但白天仍可悶熱，加上早晚溫差逐漸加大，人體本身正處於由「夏季疏洩」轉向「秋季收斂」的階段。若此時仍沿用盛夏高強度運動模式，例如長時間烈日下跑步、急速行山、連續進行高強度間歇訓練，容易令汗出過多，造成津液不足，出現口乾舌燥、咽喉不適、聲音沙啞、尿少色黃，甚至頭暈、心悸、疲倦等情況。
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秋燥最易傷肺 跑步過急或加重喉乾咳嗽
中醫認為，秋季與肺相應，而肺喜潤惡燥。踏入9月後，空氣濕度逐漸下降，人體較容易受燥邪影響，常見表現包括鼻乾、喉乾、乾咳、皮膚乾痕、大便偏乾等。若本身已有過敏性鼻炎、慢性咽喉不適、容易乾咳或皮膚敏感，秋天運動更要注意節奏。
跑步本身並非不適合秋天進行，問題在於是否過急、過猛、過汗。若一開始便高速奔跑，呼吸急促，乾燥空氣不斷刺激口鼻咽喉，容易令肺氣受擾，咽乾咳嗽更明顯。中醫所說的養肺，並不是完全不運動，而是要讓運動配合季節特性，以溫和、持續、微汗為佳，避免大汗後再被秋風一吹，令身體由熱轉寒，出現鼻塞、頭痛、惡寒或感冒樣不適。
9月運動宜「微汗即止」 慢跑、散步、太極較合適
從中醫養生角度看，9月運動最重要的原則是「動而不耗」。所謂「動」，是透過適量活動促進氣血運行，改善精神困倦及秋乏；所謂「不耗」，則是不讓運動過度消耗氣血津液，避免身體越練越虛。因此，9月較適合選擇慢跑、快步走、太極、八段錦、伸展運動、輕量肌力訓練等方式。
運動時以身體微微發熱、額頭或背部略有汗意為宜，不必追求汗水濕透衣服。若運動後感到精神舒暢、呼吸順暢、睡眠改善，通常代表強度較合適；若運動後反而口乾明顯、心跳久久未平復、四肢乏力、睡不安穩，便可能已經超出身體承受範圍。
對一般上班族而言，可選擇早上或傍晚進行20至40分鐘中等強度運動。若平日較少運動，不宜突然挑戰長距離跑步或高強度訓練，可先由快步走、慢跑交替開始，再按體力逐步增加時間和強度。
9月運動宜「微汗即止」,慢跑、散步、太極較合適。資料圖片
運動前後要養津 不宜只喝冰飲解渴
9月運動後感到口渴，不少人第一時間會飲冰水、凍檸茶或咖啡提神，但從中醫角度看，秋季本已偏燥，運動後又有汗出，若大量飲冰凍飲品，容易損傷脾胃陽氣，影響水液運化，反而可能出現胃脹、腹瀉、胃口欠佳，甚至越飲越渴。
較理想的做法，是運動前後少量多次補充溫水或常溫水，不宜等到非常口渴才一次過大量飲用。飲食方面，可適量選擇具滋潤作用的時令食材，如雪梨、百合、銀耳、蓮藕、芝麻、蜂蜜水等，以助潤燥生津。不過，體質偏寒、容易腹瀉或胃弱人士，不宜過量進食寒涼水果或生冷甜品，以免加重脾胃負擔。
運動前後要養津，不宜只喝冰飲解渴。資料圖片
不同體質運動方式有別 氣虛陰虛者更忌過汗
秋天運動也要因人而異。若屬氣虛體質，平日容易疲倦、氣短、自汗、說話聲低、稍微活動便出汗，運動時更不宜過量，可選擇散步、八段錦、太極等較溫和活動，重點在於持之以恆，而非追求速度。
若屬陰虛或燥熱體質，常見口乾、咽乾、手足心熱、夜間易醒、皮膚乾燥、大便乾結等情況，更要避免長時間大汗運動。此類人士可選擇清晨或傍晚較涼爽時段活動，運動後注意補水及休息，不宜再熬夜，否則容易進一步耗傷陰津。若本身有心腦血管疾病、高血壓、哮喘、長期咳嗽、關節痛或近期感冒未清，開始跑步或行山前應量力而為，必要時先諮詢醫生或註冊中醫意見。
秋天運動重在「收斂」 不是用汗水懲罰身體
中醫養生講求順應四時。夏天陽氣外發，人體出汗較多；秋天則逐漸進入收斂、養陰、防燥的階段。因此，9月運動的重點不應是「逼自己流更多汗」，而是透過適度活動幫助氣血運行、舒展筋骨、改善秋乏，同時保護津液和肺氣。
總之，秋天不是不能跑步，而是要跑得有節制；不是不能出汗，而是不要過汗；不是運動越狠越養生，而是動得剛剛好，才真正符合秋季養生之道。若能做到微汗即止、避開炎熱時段、運動後及時補水潤燥，秋高氣爽的9月，才會成為真正適合養肺、強身與調整作息的好時節。
中醫指出，「藥食同源」不等於人人都適合進補，枸杞、山藥、陳皮食得多未必更養生。
煲湯加入幾片淮山、辦公室用枸杞泡水、喉嚨乾時煲百合雪梨，食滯則沖一杯山楂陳皮茶……不少人的日常飲食中，其實早已接觸到「藥食同源」。不過，「既是食物又是中藥」是否代表可以日日食、食得愈多愈好？從中醫角度而言，答案未必如此簡單。
「藥食同源」不等於人人都適合進補，枸杞、山藥、陳皮食得多未必更養生。資料圖片
所謂「藥食同源」，並不是指所有中藥材都可以當作普通食物食用。按照國家衞健委的定義，「食藥物質」是指傳統上具有食用習慣，同時又被列入《中國藥典》的物質，而且需要經過安全性評估，才可納入相關目錄。至2025年，內地已有106種物質納入食藥物質目錄。近年相關名單也持續擴充，例如地黃、麥冬、天冬及化橘紅於2024年新增納入目錄，反映「藥食同源」並非一張固定不變的傳統名單，而是需要結合食用歷史及安全評估作動態管理。
「藥食同源」不等於食物可以代替藥物
中醫自古重視飲食調養，認為食物除了提供飽腹及營養，也具有寒、熱、溫、涼等不同性質，可以因應體質及季節作搭配。例如山藥、蓮子常見於日常湯水，枸杞、百合、桑椹也經常用於茶飲或甜品，薏苡仁、赤小豆則是不少人煲湯或煮粥時常用的材料。
不過，「可以食」並不代表具有治療疾病的效果，更不能直接把食療當作藥物替代品。食品標籤及說明不能宣稱具有疾病預防或治療作用。換言之，「藥食同源」核心仍然是合理膳食及傳統食養，而不是把日常一碗湯當成處方藥。
「藥食同源」不等於人人都適合進補，枸杞、山藥、陳皮食得多未必更養生。資料圖片
同一碗「養生湯」 未必人人都適合
中醫談食養，其中一個核心就是「因人而異」。國家衞健委過往介紹中醫體質調養時也指出，大部分體質平和的人，只要保持均衡飲食、合理作息，並不需要刻意進補。若體質有所偏頗，才需要因應實際情況調整。例如，同樣經常感到疲倦，背後原因便可能完全不同。
中醫認為，如果屬於脾胃虛弱、容易乏力、胃口欠佳的人，在辨證合適的情況下，山藥、白扁豆、蓮子等常被用於日常食養。若平日容易口乾、咽乾，則可能會考慮百合、玉竹等較偏滋潤的材料。相反，如果本身容易腹瀉、怕冷，便未必適合大量進食偏寒涼的食材。若屬濕熱體質，經常口苦、面油多、大便黏滯，飲食方向也會不同。因此，朋友喝某一款「養生茶」覺得精神改善，不代表自己照飲便一定適合。
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枸杞每日一大把？「養生零食化」反而容易出問題
近年「養生零食化」相當流行，枸杞原粒當零食、紅棗每日幾十粒、薏米水代替清水，甚至將黃芪、黨參等加入每日飲品。問題是，中醫講究「有是證，用是物」，即使屬於食藥物質，也不代表可以無限制攝取。
國家衞健委2026年發布的食養指南也特別提醒，一些食藥物質應在限定使用範圍及份量內使用。若多種食藥物質同時使用，更應酌情控制攝取量。以最常見的枸杞為例，不少人認為它「護眼又補身」，於是一抓便是一大把，但從中醫角度而言，是否適合長期大量食用，仍需視乎個人體質及飲食習慣。
同樣道理，紅棗味甜，加入湯水或粥品可以增加風味，但如果每日以大量紅棗、桂圓製成甜飲，實際上也可能同時攝取不少糖分，「藥食同源」的重點從來不是將普通飲食全部變成「藥膳」。
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山藥、茯苓、薏苡仁 為何經常一齊出現？
很多中式湯包都會見到一組「固定班底」，山藥、茯苓、薏苡仁、蓮子及芡實，原因與中醫的「脾主運化」概念有關。中醫認為，脾胃負責將飲食轉化及輸布。當脾胃運化較弱時，可能出現胃口差、飯後腹脹、四肢困重、大便較稀等表現。因此在傳統食養中，山藥、白扁豆、茯苓、薏苡仁、蓮子等材料經常被搭配使用。
國家衞健委最新食養指南中，針對部分「脾胃虛弱」或「脾胃濕熱」證型，也可見山藥、茯苓、白扁豆、薏苡仁及赤小豆等食藥物質的應用。不過，這並不代表只要疲倦或水腫，就應自行判斷是「濕氣重」再每日狂飲薏米水。長期疲倦、水腫也可能與心臟、腎臟、甲狀腺等健康問題有關，不能單靠食療處理。
秋天百合雪梨、冬天薑棗茶？中醫還講求「因時而食」
除了體質，中醫也強調四季變化。例如秋季氣候較乾燥，傳統食養會較常使用百合、梨、芝麻等較清潤的食材。寒冷季節則有人加入生薑、肉桂等較溫性的材料，這種「因時制宜」也是藥食同源其中一個重要概念。
但需要注意的是，季節只是參考，而不是公式。即使在冬天，如果本身容易口乾口苦、暗瘡頻生、便秘，也未必適合日日飲濃薑茶或大量進食溫熱補品。反過來，即使夏天天氣炎熱，長期處於冷氣環境、又容易腹瀉及怕冷的人，也未必適合每日飲大量寒涼「清熱茶」。
「越貴越補」也是一大誤區
不少人提起食療，便想到花膠、人參、冬蟲夏草等昂貴食材，但中醫傳統食養其實並不等於昂貴進補。山藥、白蘿蔔、赤小豆、薏苡仁、生薑、陳皮等常見食材，同樣可以成為日常食養的一部分。
國家衞健委發布的多項食養指南，也強調將食藥物質融入合理膳食，並按照不同季節、地區及人群提供飲食搭配，而不是單純依靠某一種昂貴食材。中醫重視的並非「補得有多名貴」，而是是否適合個人。一個本身飲食過量、長期熬夜、每日久坐的人，即使每天飲一碗昂貴補湯，也未必能抵消生活習慣帶來的負擔。
4個「藥食同源」常見誤區
第一，天然不等於可以無限量。
即使屬食藥物質，仍然有適合的使用方法及份量，並非愈多愈好。
第二，別人的養生方未必適合自己。
同樣是疲倦，有人可能偏氣虛，有人可能是濕困，亦有人只是長期睡眠不足，處理方法並不一樣。
第三，食療不能取代正規治療。
高血壓、糖尿病、腎病、痛風等疾病，可以在醫生及營養專業人士指導下配合食養，但不能自行停藥，只靠「養生湯」控制疾病。
第四，食藥物質之間亦要考慮配搭。
如果正服用處方藥、懷孕、患有慢性疾病，或打算長期、大量使用某些中藥材泡茶或煲湯，最好先向醫生或註冊中醫師查詢。
「藥食同源」不等於人人都適合進補，枸杞、山藥、陳皮食得多未必更養生。資料圖片
近年來，國家衞健委發布多項針對肥胖、痛風、慢性腎病等人群的食養指南，也正是將現代營養學與傳統食養結合，而不是簡單地把「吃中藥材」等同養生。說到底，「藥食同源」真正有趣之處，不在於雪櫃裏的食材是否可以「治病」，而是中醫早已將飲食視為調節日常生活狀態的一部分。
一碗山藥蓮子粥、一杯陳皮茶，首先仍然是食物，在合適的人、合適的季節及合適的份量下，才體現傳統食養的意義。與其盲目跟風「今天補氣、明天祛濕」，不如先把三餐均衡、睡眠及活動量做好，再按照自己的身體狀況選擇合適食材，或許才是「藥食同源」最貼近現代生活的用法。
