羅湖懲教所推「女廚共創」高級中式廚藝計劃 鄧炳強見證首批學員畢業

為協助在囚人士提升就業競爭力，羅湖懲教所推行「女廚共創」高級中式廚藝計劃，旨在為對烹飪有興趣的在囚人士提供專業訓練，幫助他們學得一技之長。首批學員日前在保安局局長鄧炳強、懲教署署長黃國興、一眾嘉賓及導師見證下，完成計劃首階段訓練。

該計劃獲仁膳項目、中國香港女廚師協會及中華廚藝學院協助，邀請多名名廚擔任義務專業導師，教授學員粵菜烹飪技巧及廚房管理知識。經過數月學習，學員將努力成果化作精緻佳餚，並邀請到場嘉賓品嚐，展現他們盡得名師真傳的廚藝。

懲教署表示，下階段將進一步為學員提供由職業訓練局舉辦的中廚認證課程，讓他們持續裝備自己。同時亦會提供就業配對計劃及社區融入計劃，安排實習機會及輔導支援，協助他們重新融入家庭與社區。

羅湖懲教所推「女廚共創」高級中式廚藝計劃 鄧炳強見證首批學員畢業。香港懲教署FB圖片

羅湖懲教所推「女廚共創」高級中式廚藝計劃 鄧炳強見證首批學員畢業。香港懲教署FB圖片

羅湖懲教所推「女廚共創」高級中式廚藝計劃 鄧炳強見證首批學員畢業。香港懲教署FB圖片

羅湖懲教所推「女廚共創」高級中式廚藝計劃 鄧炳強見證首批學員畢業。香港懲教署FB圖片

羅湖懲教所推「女廚共創」高級中式廚藝計劃 鄧炳強見證首批學員畢業。香港懲教署FB圖片

南海北部低壓區正穩定向西移動，逐步靠近海南島，天文台表示，系統目前結構鬆散，尚未發展成熱帶氣旋，預料星期四（8月20日）橫過海南島並遠離本港。不過，低壓區過海南島後的動向仍存在較大變數，可能於周末偏北靠近北部灣至雷州半島，亦可能轉向偏東接近廣東沿岸，天文台將密切監察，評估是否需要發出1號戒備信號。

香港天文台圖片

天文台表示，位於南海北部的低壓區正穩定向西移動，逐步靠近海南島一帶。該低壓區目前結構仍然較為鬆散，尚未發展成熱帶氣旋。按照現時預測，低壓區會繼續遠離本港，並於星期四橫過海南島。受中國東南沿岸的高壓脊與該低壓區共同影響，廣東沿岸風勢較大及有驟雨。

天氣。巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

天文台指出，該低壓區橫過海南島後的動向存在較大變數，可能在接近周末以偏北方向靠近北部灣至雷州半島一帶，亦有可能轉向偏東方向靠近廣東沿岸。天文台會密切監察其強度及動向，評估屆時是否需要發出1號戒備信號。

巴士的報記者攝