CAVA集團（紐約證券交易所代號：CAVA）今日宣布，委任Ulta Beauty, Inc.首席零售總監艾美·拜爾-托馬斯加入其董事會，任命於7月29日生效。CAVA集團為地中海休閒快餐品牌，以美食傳遞熱情、健康與人文關懷，並重新定義該類別。
CAVA聯合創辦人兼行政總裁布雷特·舒爾曼表示，艾美·拜爾-托馬斯是一位經驗豐富的營運者，其領導方式始終以最貼近顧客的人為本。他指出，艾美·拜爾-托馬斯在零售業成長，對門店、前線員工及顧客有深入了解。隨著CAVA持續擴張，她在領導複雜全國營運、人才發展及規模化增長方面的經驗將極為寶貴。布雷特·舒爾曼又說，艾美·拜爾-托馬斯以價值觀為基礎的方針，以及對建立強大企業文化的承諾，與CAVA的理念深度契合。CAVA對艾美·拜爾-托馬斯的加入感到非常高興。
艾美·拜爾-托馬斯 AP圖片
拜爾-托馬斯在專門店及百貨零售業擁有超三十年領導經驗。作為Ulta Beauty的首席零售總監，她負責超1,500間門店及超60,000名員工的門店及服務營運，並負責房地產增長與發展、門店設計及防損工作。
自2016年加入Ulta Beauty以來，拜爾-托馬斯曾擔任多個職位，職責不斷增加，包括首席門店營運總監及首席供應鏈總監。她的端到端營運經驗涵蓋供應鏈至銷售樓層，專注於卓越營運、持續改進、成本控制及建立高效團隊。她亦曾在重大干擾期間，領導數千個地點的業務連續性及營運應對工作。
拜爾-托馬斯表示，CAVA透過將大膽、充滿活力的美食與以人為本的熱情款待結合，建立了一個重新定義類別的品牌。她指出，自己一直欣賞該公司對其團隊成員、顧客及社區的承諾，並很榮幸能在這個令人振奮的增長階段加入董事會。她期待與領導團隊及其他董事合作，協助CAVA擴展其使命，將地中海飲食文化帶給全國更多人。
加入Ulta Beauty前，拜爾-托馬斯曾在JCPenney及Limited Brands擔任領導職位，負責門店營運、現場領導及商品銷售。她現為芝加哥都會區基督教女青年會的董事會成員，此前亦曾擔任Shoptalk的顧問委員會成員。拜爾-托馬斯持有聖本篤學院與聖約翰大學的管理學文學士學位。
CAVA是一個重新定義類別的地中海休閒快餐品牌，大規模地匯聚大膽、健康的風味及食材。作為一間由創辦人領導的公司，CAVA秉持食物應美味與健康並重，以及美食與熱情地中海款待密不可分的信念。CAVA在29個州及華盛頓特區設有超450間餐廳，顧客可從豐富的廚師精選或自選碗及皮塔餅中選擇，以滿足其飲食及口味偏好。餐廳提供超170億種食材組合，包括多種蛋白質、蔬菜、招牌醬料如Crazy Feta®、自家製飲品等。CAVA以「為食物帶來熱情、健康與人文關懷」為使命，為超15,000名團隊成員提供有意義的職業機會，並持續投資於其員工及社區。
（美聯社）
地中海快速休閒餐廳品牌CAVA（紐約證券交易所代號：CAVA）宣布，其全國擴張取得重大里程碑，餐廳數量已達500間。公司目前進度超前，有望在2032年前超越開設1,000間餐廳的目標。
該公司今日在明尼阿波利斯華盛頓大道東南622號開設新店，標誌著CAVA首次進駐明尼蘇達州，令其業務擴展至30個州份及哥倫比亞特區。CAVA自2011年開設首間快速休閒餐廳以來，至今已達15年。公司正邁向新篇章，新餐廳表現強勁，持續擴展至新市場，並不斷投資於餐單創新，為顧客帶來更多地中海美食的可能性。
CAVA四位聯合創辦人（左起：Brett Schulman、Dimitri Moshovitis主廚、Ike Grigoropoulos及Ted Xenohristos）今日齊集慶祝剪綵儀式，並向The Food Group捐贈支票。The Food Group是CAVA這次開幕的官方社區日合作夥伴。 AP圖片
CAVA聯合創辦人兼行政總裁Brett Schulman表示，達到500間餐廳是CAVA的標誌性時刻，亦反映公司至今的成就。他指出，這代表超15,000名CAVA團隊成員的熱情、共同建立的品牌實力，以及公司美食與服務在全國各地與顧客建立的深厚聯繫。他展望未來，公司將繼續專注於審慎擴展CAVA，同時將大膽的地中海風味、熱情款待及慷慨精神帶給更多社區。
CAVA正朝著2032年前至少開設1,000間餐廳的目標邁進，同時堅持其品牌根源，將最初定義品牌的相同地中海風味、健康食材及人際連結帶到每個新服務的社區。其發展策略結合了強勁的餐廳表現，以及有紀律地進入新市場、建立密度，並投資於擴展所需的人力及基礎設施。
CAVA首席發展官Jeff Gaul表示，這次里程碑是多年來建立發展引擎的成果，該引擎能支持CAVA的增長，同時不失每間餐廳的獨特之處。他續指，每次開業都需要團隊之間的大力協調，以確定合適的地點、設計及建造餐廳，並準備好讓其成為新社區的一部分。他展望下一個500間餐廳，公司將繼續鞏固基礎，同時秉持地中海式熱情好客的精神，創建從開業第一天起就令人感到溫馨，並能服務及連結社區多年的餐廳。
CAVA慶祝將大膽的地中海風味帶給更多社區15年，品牌持續發展餐單，同時堅守其最初定義的食材及風味。餐單提供超170億種可能的食材組合，包括多種蛋白質、配料、特色醬料等，顧客可根據自身需求及喜好，打造專屬餐點。過去一年，CAVA透過新增蜜汁三文魚及沙威瑪雞肉等蛋白質，擴展了這些可能性，同時繼續重新構想其標誌性的薄脆皮塔餅，推出蒜蓉牧場、哈里薩燒烤及肉桂糖等口味。這些創新反映CAVA致力於為顧客提供新方式，體驗充滿活力、令人垂涎的地中海風味，同時推進其將心意、健康及人道融入美食的使命。
CAVA全部四位聯合創辦人Ted Xenohristos、Ike Grigoropoulos、Dimitri Moshovitis主廚及Brett Schulman今日齊集明尼阿波利斯新店的盛大開幕剪綵儀式，並向The Food Group捐贈善款。The Food Group是CAVA這次開幕的官方社區日合作夥伴。自2019年起，這項公司層面的社區日計劃已為全國各地致力解決糧食不安全問題的組織，籌集超100萬美元的現金及食物捐款。
隨著公司邁入下一個增長階段，CAVA將繼續擴展現有及新市場，投資於其團隊及基礎設施，並推進其將心意、健康及人道融入美食的使命。
（美聯社）
