內地餐酒吧幻師落戶銅鑼灣 擬港股上市冀開拓東南亞市場

主打「全時段餐酒融合」的內地餐酒吧品牌「CUMMUNE幻師」香港首店落戶銅鑼灣，已在香港設立地區總部，作為拓展海外市場的跳板。今年1月9日，母公司極物思維正式向港交所遞交上市申請。聯合創始人孫先國回應，公司上市正在按照監管的審核流程推進。

COMMUNE幻師香港首店位於銅鑼灣利園三期。巴士的報記者攝

銅鑼灣門店只是幻師進入香港市場的第一步。據悉，COMMUNE幻師計劃年內在灣仔和中環再設立兩家門店。目前，COMMUNE幻師在內地40個城市運營超過百家直營餐酒吧。據諮詢公司弗若斯特沙利文，2022年至2024年以營業收入計，「COMMUNE幻師」連續三年在中國餐酒吧品牌中位列第一。

COMMUNE幻師的商業模式是通過全時段營運，冀客流全日平穩分佈。孫先國指，在投資推廣署的幫助下，公司研究香港人口、餐酒消費與市場格局，預判整體市場可承載 10 至 15 家門店。

COMMUNE幻師均採用直營門店模式，以保證品質。巴士的報記者攝

香港是幻師出海首站

幻師聯合創始人及首席品牌官，范夏萌在銅鑼灣門店開業禮上表示：「香港是COMMUNE幻師出海的第一站，這裡擁有國際化的消費群、優良的營商環境和健全的法律體系，讓我們能在這裡奠定理想基礎，以建立品牌並拓展至東南亞。」

投資推廣署表示，香港一直是品牌試煉新概念、接觸國際客群並拓展區域市場的理想跳板。COMMUNE幻師選擇在香港開設首間分店，充分體現香港的主要優勢，包括成熟的消費市場、充滿活力的餐飲氛圍，以及作為通往東南亞及更廣地區的門戶角色。

COMMUNE幻師品牌吉祥物「幻師兄弟」。巴士的報記者攝

記者在COMMUNE幻師銅鑼灣門店試食菜品。門店設有披薩爐，披薩均現點現焗，佐以mozzarella芝士，特飲是香柚薑黃冰茶，配甜品朱古力蛋糕。除果汁和特調茶飲外，菜單上還有多款酒，滿足不同客群需求。

COMMUNE幻師現焗瑪格麗塔披薩。巴士的報記者攝

香柚薑黃冰茶及朱古力蛋糕。巴士的報記者攝

幻師明星產品脆脆金沙翅全年銷售達數百噸，及橄欖油蒜香大蝦。巴士的報記者攝

今年首9個月，投資推廣署已協助約550家來自海外及內地的企業，在香港開設或擴展業務。署長劉凱旋表示，這批企業在設立或擴展業務的首年，預計已為香港帶來超過700億元的直接投資額。

投資推廣署。巴士的報記者攝

劉凱旋強調，企業落戶之後，署方的支援並不會就此結束。她指出，署方會繼續協助這些企業建立本地網絡、尋找合作夥伴，並為它們下一階段的成長做好準備，包括開拓國際市場。她提到，透過內地企業出海專班，署方已支援超過300家內地企業在香港設立或擴展業務，當中許多企業都表達希望通過香港進一步進軍海外。此外，署方亦已舉辦超過20場推廣活動，吸引逾5,000名企業代表參與。

劉凱旋。資料圖片

另一方面，由財經事務及庫務局、商務及經濟發展局聯同投資推廣署合辦的香港金融科技周，將於下月2至6日舉行。活動預計吸引超過120個經濟體、逾4.5萬名與會者；超過1,000名演講嘉賓及800多家參展機構及初創企業，以及超過30個來自內地及海外市場的代表團將會出席。

劉凱旋說，今年活動聚焦「金融+」、「Al+」及企業「走出去」三大引擎，反映香港推動創新及經濟發展、促進產業轉型和支持企業拓展多個海外市場的策略方向。她表示，今年活動將匯聚全球創新者、投資者及企業，加快企業國際化步伐，把握新機遇。