惠康鮮魚供應革新 去鱗去內臟全密封包裝即買即煮 原條鮮魚$39起

惠康一直致力回應香港消費者對新鮮食材及健康日益提升的需求，引領鮮魚供應大革新，大力推動「源頭採購」策略；每日直送新鮮漁獲，並引入先進技術及專業處理，全面去鱗去內臟及清除雜質與異味，讓鮮魚以最佳狀態上架。升級全密封包裝及營養標籤更讓顧客省時安心。「惠康捉緊每個 Timing」是供應革新的核心節奏，由源頭到上架，鮮度分秒不差，也與香港人生活步伐同步，精準到位。

惠康推行供應大革新，主打源頭採購及每日直送，原條鮮魚售價低至起。

三大升級：源頭直採、高技術品質監控、貼心包裝

惠康嚴選優質養殖場及供應商，採取產地直送模式，大幅縮短由源頭至貨架的時間，捉緊每一個時間，讓鮮魚以最佳狀態送達門市，鎖住水分與營養，確保極緻新鮮。同時針對鯇魚更引進「吊水處理」技術，將鮮魚轉移至流動的清水池養殖，由魚體自身代謝排空體內殘留物質與雜質，從而去除泥味及草腥味，確保肉質鮮甜。

養殖場天然環境優越，鮮活漁獲源源不絕躍出水面，整個捕撈流程迅速而有序，確保漁獲保持最佳鮮度。

漁民在生態優良的養殖場進行捕撈，確保漁獲鮮活。

剛捕獲的鮮魚源源不絕躍出水面，展現極高鮮度。

專業團隊迅速有序地進行捕撈作業，將新鮮漁獲裝載。

為保持鮮魚的鮮度，惠康實行了高度標準化的生產及品質控制流程，包括利用自動化機器精準清理魚鱗，針對血合位深度清洗，全面去除雜質與異味，並以深冷鎖鮮技術及德國進口設備抑菌技術進一步抑制細菌滋生，品質媲美新鮮活魚。惠康亦引入德國進口高精度 AI 智能視覺檢測系統，對每件海產進行多維度自動化掃描。從外觀完整度到規格標準，全方位嚴格把關，確保交到客戶手上的每一份產品均達到最高質量要求。整個運輸及儲存過程維持嚴格低溫環境。

工作人員在高度衛生的加工中心處理鮮魚。

標準化加工流程，專業團隊對鮮魚進行挑選與品質檢測。

自動化生產線精準清理魚鱗，確保海產處理過程衛生高效。

鮮活漁獲由前線捕撈到加工處理無縫銜接，經專業團隊進行分級挑選及品質檢驗，再透過先進設備高效完成加工包裝，鎖住海產鮮味。

香港惠康新鮮食品業務拓展總監劉穎表示：「我們深信，香港市民買優質鮮魚可以有更多元的選擇。由源頭採購、品質鮮度監控，以至包裝標籤進行全方位革新，牢牢捉緊每一個細節，務求將最新鮮的漁獲直接送到消費者手中，不一樣的品質可媲美新鮮活魚。這次革新將徹底改變市民購買鮮魚的習慣，為整個行業帶來新氣象。我們更以原條鮮魚$39 優惠價發售，以實際行動回饋市民。」

徹底清洗 去鱗去內臟 全密封包裝 即買即煮

惠康深知現代家庭烹飪最花時間是事前處理食材的繁瑣步驟。因此，全線鮮魚產品在送抵門市前已完成徹底清洗、打鱗及去內臟，顧客回家無需再費神處理，可直接下鍋烹調。部分產品更貼心配備幼薑絲及蔥等配料，簡單加熱即能嘗到原條鮮魚的純粹鮮味，烹飪新手也能輕鬆處理。此外，鯪魚肉、蝦膠及墨魚膠等產品方便用家靈活變化菜式，省時之餘亦讓日常餐單增添變化。新包裝亦採用特殊鎖水技術，將海鮮血水緊鎖於包裝內，避免血水流出，確保運送攜帶過程不會弄髒顧客，貼心考量每個細節。

惠康門市陳列整齊的鮮魚產品，吸引顧客選購。

全密封包裝的鮮魚產品配備幼薑絲，方便顧客即買即煮。

產品完成加工及包裝後，隨即運送至門市陳列銷售，透過完善的品質管理體系，將優質海產帶到市民餐桌。

20 多款鮮魚海鮮選擇 原條鮮魚低至$39

首階段推出多款鮮魚，涵蓋香港家庭常食的種類，當中包括冰鮮黃立鯧、冰鮮盲鰽、冰鮮紅蕃魚、冰鮮加州鱸、冰鮮黃花魚、冰鮮烏頭、空運台灣冰鮮馬友及冰鮮沙巴龍躉等，種類會因應時節已變化。海鮮產品方面有日日鮮造的蝦膠及墨魚膠、冰鮮沙白，產品全面照顧各年齡層家庭成員的口味與營養需要。惠康將陸續推出更多新產品，進一步豐富鮮魚選擇。

產品 (1) 產品 (2)

冰鮮黃立鯧與標籤詳情

冰鮮黃立鯧

標準價：$49

優惠價：$39

冰鮮黃花魚與標籤詳情

冰鮮黃花魚

標準價：$49

優惠價：$42

冰鮮盲鰽與標籤詳情

冰鮮盲鰽

標準價：$49

優惠價：$39

冰鮮紅蕃魚與標籤詳情

冰鮮紅蕃魚

標準價：$49

優惠價：$39

冰鮮沙白與標籤詳情

冰鮮沙白

標準價：$39

優惠價：$29

冰鮮鯇魚腩與標籤詳情

冰鮮鯇魚腩

標準價：$35

優惠價：$26

新鮮產品標籤大升級 健康管理一目了然

另外，惠康留意到香港人越來越注重食品的營養成份，因此同步優化鮮肉及海鮮產品標籤，全系列採用標準化排版設計，清晰呈現熱量、蛋白質兩個關鍵營養數據，讓對健康有要求及日常飲食控制的顧客可快速評估選擇，大幅減少決策時間與疲勞，選購過程更輕鬆省時。

超市內展示的多款鮮魚產品，全部貼有升級營養標籤。

近視圖顯示鮮魚包裝上的蛋白質及熱量資訊，一目了然。

門市凍櫃中整齊排列的升級包裝鮮魚產品。

20 多款鮮魚產品選擇，全部已徹底清洗，去鱗去內臟，全密封包裝，兼附薑蔥，配搭升級產品標籤，讓顧客輕鬆選購及烹調。

DFI 零售集團（「DFI」）為慶祝成立 140 周年，特別推出「DFI 140 周年日日狂賞」活動，香港 yuu 會員買滿港幣 30 元，即有機會贏取 140 萬 yuu 積分大獎，隨時變身 yuu 積分富翁！

由 2026 年 9 月 18 日上午 8 時至 10 月 29 日晚上 11 時 59 分期間，顧客於參與活動的萬寧、7-Eleven、惠康、Market Place、IKEA 及星巴克門店單次消費滿港幣 30 元或以上，即可透過 yuu 應用程式參加抽獎，有機會贏取 140 萬 yuu 積分、購物禮券及精選產品獎賞。

活動期間，顧客每日於六個參與品牌的不同門店完成合資格消費，最多可獲得六個抽獎機會。連續六個星期，每一次消費，便多一次贏取豐富獎賞的機會，為日常購物增添一份期待。

DFI 140 周年日日狂賞活動宣

DFI 零售集團行政總裁貝思哲（Scott Price） 表示：「140 年來，DFI 旗下零售品牌一直陪伴香港市民生活中的每個日常時刻。今次周年慶典不僅是慶祝集團的里程碑，更是向多年來支持我們的顧客及社區表達謝意。我們很高興透過今次活動，為顧客帶來更多驚喜與獎賞，讓每一次購物都有機會贏取豐富獎品。」

DFI 140 周年慶典獎賞列表，包含 yuu 積分及各大零售品牌現金券

DFI 於 1886 年在香港創立，多年來透過旗下多個深受香港市民信賴的零售品牌，服務一代又一代顧客。透過「DFI 140 週年日日狂賞」活動，顧客在選購日常所需之餘，亦有機會贏取豐富獎賞，與 DFI 一同慶祝 140 周年的重要時刻。