中國農業科學院周六在一個公開展覽中，展示了其36個附屬研究所的超560項最新科研成果。這些實驗室創新直接融入消費者的日常生活及餐桌。
在蔬果區，一杯新鮮紅蘿蔔汁比傳統甜水果更受參觀者注目，它成為其中一個最受歡迎的展品。
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影片截圖 CGTN圖片
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有兒童參觀者表示：「味道很好，感覺比普通紅蘿蔔更甜。」
研究人員透過微調不同品種的收穫時間表及種植模式，開發出更甜、更嫩的紅蘿蔔品種，當中亦包括低糖變種。
中國農業科學院蔬菜花卉研究所大宗蔬菜產業技術體系專家莊飛雲表示，這次改良旨在針對不愉快的風味化合物。他強調，改良過程並無犧牲營養價值。
莊飛雲指出：「紅蘿蔔的整體味道受生長條件影響很大。透過調整某些成分，我們已將許多令人不悅的化合物減至最少，同時完全保留其原有營養價值。」
展覽亦展出清脆、半透明的青瓜。這些青瓜富含酒石酸，這是一種功能性小分子，能有效抑制糖分轉化為脂肪。它為體重管理提供飲食輔助。
作物區展示了作物科學研究所的突破性成果。其中包括適合榨汁的低豆腥味、高異黃酮大豆，以及一種新開發的粟米品種，其單一籽粒結合了甜味及糯性口感。
中國農業科學院育種專家肖永貴談及新粟米品種背後的技術進步。
肖永貴表示：「傳統粟米要麼是甜的，要麼是糯的，或是以七份糯米配一份甜粟米，或三份配一份的比例混合。這種新型粟米將兩種風味整合在一個籽粒中，比例可調，帶來更佳的食用體驗。」
在機械方面，一系列新型農業機械人首次亮相。其中一款農業運輸機械人，可在丘陵地帶運載超100公斤農作物，它同時展現出非凡的靈活性。
農業農村部南京農業機械化研究所助理研究員宮慶碩表示：「我們現在展示的動作是橫向移動。在狹窄的農田環境中，它能快速在行間切換，並透過全方位移動進行原地轉向。」
另一個重點展品是正在開發的全球動物疾病風險預測模型。該系統將提供實時疫情監測及預警，為全球畜牧業充當「天氣圖」。它亦會加強肉類、雞蛋及牛奶供應的安全。
從食品產品到生產應用，這些具體、易於接觸的研究成果，正穩步拉近農業實驗室與日常生活的距離。
（CGTN）
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