杭州大三女生用3萬(人民幣,下同,約3.5萬港元)創業開奶茶店,7個月擴展至20間門店月營業額破百萬。
大三女生用3萬人民幣創業開奶茶店,7個月擴展至20間門店月營業額破百萬。網上圖片
近日,浙江杭州一名大三女生王語軒憑藉「3萬元開奶茶店」、「一年開設20間門店」及「月營業額突破百萬元」等創業經歷,在網上引起熱議。不少網民對她年紀輕輕便取得如此成績感到驚訝,也有人質疑相關數據有誇大之嫌,甚至猜測背後有資金支持。面對外界質疑,王語軒於10月16日親自公開創業經過,詳細解釋如何從街頭擺攤起步,逐步將奶茶生意拓展至多個城市,並澄清百萬元營業額並不等於實際利潤。
大三女生用3萬人民幣創業開奶茶店,7個月擴展至20間門店月營業額破百萬。網上圖片
王語軒出生於2005年,目前就讀中國計量大學三年級,曾是一名籃球運動員。她的創業故事獲媒體廣泛報道後,迅速引起網民關注,不少人難以相信一名仍在求學的大學生,竟能在短時間內建立擁有20間門店的飲品品牌。
大三女生用3萬人民幣創業開奶茶店,7個月擴展至20間門店月營業額破百萬。網上圖片
王語軒透露,自己約一年前開始創業,最初只是推著一輛露營車到街頭擺攤,售賣自製的「檸檬奶」。今年3月,她與一名學姐決定合資開店,2人各承擔一半資金,合共投入3萬元,在當地一個美食廣場內開設首間實體門店。為了盡量節省創業成本,首間門店只是一個面積約10平方米的小檔口,製作奶茶所需的設備也全部從二手市場購入,將租金、裝修及設備等開支壓至最低。
大三女生用3萬人民幣創業開奶茶店,7個月擴展至20間門店月營業額破百萬。網上圖片
據悉,王語軒的創業團隊共有4人,其中她與學姐擔任創辦人,主要負責資金投入、門店選址及飲品口味研發;另外兩名成員則分別負責品牌設計及宣傳推廣。由於仍然需要兼顧大學課業,王語軒只能利用週末及課餘時間四處尋找合適的舖位。她憶述,當時主要依靠地鐵及單車代步,每天從早到晚奔走於不同地點,比以往接受籃球訓練更加辛苦,「那時候就是地鐵加自行車,從早跑到黑,比我打球還累,回到宿舍倒頭就睡,第二天繼續出門找門店」。
經過不斷努力,王語軒在7個月內陸續於杭州開設11間門店,之後更將業務拓展至溫州、南京及馬鞍山等城市,逐步建立自己的飲品品牌。不過,王語軒坦言,創業過程並非外界想像般一帆風順,其中最令她感到困難的,便是如何向陌生人推廣產品。她自認屬於「I人」,即性格較為內向的人,起初面對途人時,甚至不好意思主動開口招攬生意。她至今仍記得第一次擺攤的情況,當日自己拖著露營車走過數條街道,最終只售出十多杯飲品,整日營業額僅119.6元(約141港元)。然而,她並沒有因此放棄,而是繼續尋找合適的銷售渠道及宣傳方法。
大三女生用3萬人民幣創業開奶茶店,7個月擴展至20間門店月營業額破百萬。網上圖片
去年11月,王語軒參加浙江財經大學舉辦的校園市集,連續4天設攤,結果每天都吸引大批學生排隊購買,單日銷量更達300至400杯。她也把握機會,幾乎邀請每名顧客加入品牌粉絲群,藉此建立固定客源。其後,團隊開始利用小紅書、抖音等社交平台宣傳,透過新品優惠價及不同促銷活動吸引消費者首次購買,再依靠產品口味留住回頭客,逐步擴大品牌知名度。
隨著門店數目不斷增加,王語軒的創業成績也引起外界質疑。對於網傳「一年開設20間店」、「月營業額超過百萬元」等說法,她解釋,目前品牌確實已發展至20間門店,每月總營業額也突破百萬元,但實際經營模式與外界想像有所不同。她指出,品牌目前尚未開放加盟,外地門店主要由同學、朋友等合作夥伴出資經營,而她與創業團隊則負責提供飲品技術、配方,以及協助日常營運和宣傳推廣。
大三女生用3萬人民幣創業開奶茶店,7個月擴展至20間門店月營業額破百萬。網上圖片
至於外界關注的收入問題,王語軒強調,營業額並不等於利潤。她透露,平均每間門店每月營業額約為6萬至7萬元(約7萬港元至8.2萬港元),但扣除租金、水電費、員工薪金及原材料成本等開支後,合夥人每人每月實際分得的收入僅約7,000至8,000元(約7048港元至8223港元),遠非外界想像般豐厚。
除了重視產品口味及銷售渠道,王語軒的團隊也相當注重品牌形象,專門設計了一個以檸檬為主題的卡通角色,並將其應用於品牌標誌、飲品杯身、包裝袋及餐牌等不同位置。王語軒認為,鮮明而可愛的視覺設計,有助提升品牌辨識度,亦能為消費者留下良好第一印象,進而增加購買意欲,「看到品牌形象好看,可能才會有想喝的慾望,可愛的視覺元素也能給他們情緒價值」。
面對網民對創業經歷及營業數據的質疑,王語軒坦言,自己難免有些顧慮,但仍希望專注做好眼前的事情,不讓外界聲音影響經營方向。她表示:「我還是做好自己吧。」至於未來會否繼續快速擴張,王語軒則表示,現階段希望先放慢腳步,穩步經營現有業務,不急於公佈下一步發展計劃。她說:「先放緩腳步吧,以後的事兒,等成了再說」。