每年10月29日為「世界中風關注日」,衞生署衞生防護中心藉此提醒市民,預防中風應由日常生活習慣做起。中心指出,世界衞生組織表示,妥善控制「三高」,即高血壓、高血糖及高血脂,避免煙酒,減少食鹽攝入,再加上每日進食足夠的蔬菜和水果,可顯著降低中風及心血管疾病的風險。
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中心解釋,蔬果含有豐富的鉀質,有助維持理想的血壓水平;同時亦含有豐富的膳食纖維,有助穩定血糖、降低膽固醇及體重管理。中心又提出連串問題,包括每日究竟要進食多少蔬果才足夠、蔬果中的膳食纖維對身體有何益處,以及除蔬果外還有什麼方法可攝取更多膳食纖維,並呼籲市民觀看相關影片了解答案。
衞生署衞生防護中心趁世界中風關注日籲每日進食足夠蔬果