快餐食得多吸收大量「酸」 六種蔬果補充鹼性

日常吃到快餐，大都是由酸性食物組成，吃酸性過多食物容易影響健康，例如引發糖尿病的併發症酸中毒。

如身體無法從食物中獲得維持微鹼性環境所需的營養物質，身體就會自動由骨頭或其他重要組織抽取，影響身體自我修復和去除重金屬的功能，令人更容易感到疲勞。

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建議多食用以下六種蔬果，來維持酸、鹼均衡。

1. 檸檬：檸檬是強鹼化食物之一，多食用有助激活肝臟的生命力和促進排毒。

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2. 辣椒：辣椒亦是強鹼化食物之一，而且有良好的抗菌性能，加上含豐富維他命A，有效打擊體內的自由基，減少患病的機會。

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3. 根菜類：根菜類比其他蔬菜含更豐富的礦物質，例如紅菜頭、胡蘿蔔、大頭菜等，清蒸15至20分鐘再食用，在但有飽肚感，還有助補充鹼，維持身體健康。

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4. 十字花科蔬菜：包括西蘭花、椰菜、椰菜花和小椰菜等，都以有防癌、抗癌功效而聞名。

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5. 綠葉蔬菜：包括羽衣甘藍、菠菜等，其中菠菜更是最好的選擇，因為它除了含有特別豐富的維他命K和葉酸，還含豐富的礦物質、植物化生素、抗氧化劑和纖維，有助改善消化和視力。

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6. 大蒜：大蒜為有助降低血壓、清肝臟、增進心血管和免疫系統健康的鹼性食物。

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國家主席習近平在北京中南海聽取行政長官李家超述職報告。

李家超赴京向習近平述職。香港電台直播截圖

李家超表示，衷心感謝習近平和中央政府一直以來對香港特區的關懷和支持。過去一年，香港堅持貫徹「一國兩制」方針，堅定維護國家安全，積極推行以結果為目標的管治文化，深化改革，發展經濟，改善民生。在政府與社會共同努力下，經濟持續發展，政府財政有望在今年由虧轉盈。香港在多方面的國際排名上升，反映香港不斷穩步向前和國際社會對香港的信心。

李家超赴京向習近平述職。香港電台直播截圖

他表示，上月大埔火災對社會帶來沉痛打擊，感謝習近平高度重視，向不幸遇難者和殉職消防員致以深切哀悼，並向遇難者家屬和受災市民表達誠摯慰問，指示中央港澳辦積極協調相關單位協助特區政府救援。內地省市企業以及海內外同胞，紛紛給予支持，送上慰問和捐款。特區政府設立的援助基金，已籌募34億元捐款，這份一方有難、八方支援的情義，他和市民深表感激，特區政府會全力做好災後支援和重建工作。

李家超赴京向習近平述職。香港電台直播截圖

李家超表示，立法會選舉於12月7日成功舉行，反映市民普遍支持政府災後重建和改革向前決心，今年是「十五五」規劃謀篇佈局之年 ，他和團隊會帶領社會抓緊機遇，推動高質量發展，銳意改革，把香港建設得更安全發達，讓市民生活更美好。

國務院總理李強、中央辦公廳主任蔡奇、副總理丁薛祥，統戰部部長李干杰、政法委書記陳文清，以及港澳辦主任夏寶龍、分管日常工作的副主任徐啟方和中聯辦周霽等參與會面。