【巴士的食堂】海濱派對享受醇酒美饌

城中盛事《Taste of Hong Kong》又來了！

Taste of Hong Kong FB圖片

歷屆《Taste of Hong Kong》都吸引不少高級食府參與，今年約有七成半餐廳是首次出現，包括BlackSalt、Chachanwan、Haku、New Punjab Club及Pici等，亦有過往受歡迎的亞洲食府如Yardbird、Zuma及都爹利會館再度參與。

依善風味香烤雞腿From Chachawan（90元）入口啖啖肉，香濃惹味

加德滿都餃子From Blacksalt（80元）澳洲牛肩肉和西班牙辣肉腸

每家餐廳將提供四道招牌菜式，每道由50元起，當中一道更是只限會場供應的特色美食。

脆皮乳豬包From Little Bao（150元）脆皮乳豬、墨魚餅、蝦膏配海鮮醬和沙律

除了本地人氣餐廳，亦有海外餐廳遠道而來，例如英國倫敦的夫妻檔Sandia Chang及James Knapett主理的Bubbledogs，以及澳洲Christopher The開設的著名甜品餐廳Black Star Pastry，前者首度與都爹利會館合作，推出以傳統粵菜風味為創作靈感的Duddelldogs，後者供應士多啤梨西瓜蛋糕，讓入場饗客品嘗。

「天空」鮪魚三味From Zuma（100元）

Johnnie Walker亦會於場內舉辦Highball體驗，威士忌愛好者可使用世界級調酒器具，調製心水的Johnnie Walker Black Label Highball，並挑選裝飾品為雞尾酒點綴，費用全免。

羅馬意大利餃子From Pici（70元） 餃子餡料有莎諾美臘肉、意大利香腸，活動獨家菜式

如果你不嗜酒中物，可選擇全球首款無酒精蒸餾酒Seedlip，標榜零卡路里、無代糖及無人工香料，是首次在活動上亮相，創辦人Ben Branson將利用它調製多款經典雞尾酒。

《Taste of Hong Kong》將於中環海濱活動空間舉行

Taste of Hong Kong

日期︰3月22日至25日（星期四至日）

地點︰中環龍和道9號中環海濱活動空間

即場門票︰每位120元起

「天空」鮪魚三味$100 由Zuma行政主廚Gary Tsang炮製，鮮味十足。（From Zuma）
脆皮乳豬包$150 以脆皮乳豬、墨魚餅、蝦膏配以海鮮醬及沙律製成。（From Little Bao）
加德滿都餃子$80 以澳洲牛肩肉及西班牙辣肉腸造成的暖胃小菜。（From Blacksalt）
依善風味香烤雞腿 $90 入口啖啖肉的雞腿，烤得香濃惹味。（From Chachawan）
羅馬意大利餃子$70 餃子餡料有莎諾美臘肉、意大利香腸，配以黑胡椒汁等享用，乃活動獨家菜式。（From Pici）

發展局公佈，中環海濱活動空間的短期租約已批予由恆基兆業地產及耀榮文化組成的合資公司「忠啟有限公司」。該租約為期5年，將於7月1日起生效，中標公司需每月繳付151.8萬元租金。

中環海濱活動空間舉行過多種活動，去年美酒佳餚巡禮就是在這裏舉行。資料圖片

「雙信封制」招標 技術建議佔七成

是次公開招標採用「雙信封制」，技術建議的評分比重佔70%，價格建議則佔30%。政府共接獲6份標書，經評審後，認為中標公司的方案在善用海濱資源、推動盛事經濟及提升海濱活力方面表現最佳。其建議亦包括具體落實方案，例如提供本港其他旅遊和美食熱點的資訊及優惠，以提升場地整體吸引力，吸引世界各地訪客更長時間逗留香港。

承諾開放空間共享 增設恆常餐飲設施

在空間共享方面，中標公司承諾於場地未有舉辦活動的日子，免費開放空間予公眾享用，並提供如緩跑徑或休憩設施等免費設施。即使場地正進行商業或綵排活動，只要超過三分之一場地為非活動區，公司亦會透過靈活的場地佈局及圍欄安排，開放該非活動區域供公眾使用。

新租約亦引入多項新條款，包括規定承租人如每年舉辦活動的日數未達承諾，須支付補償金額。為鼓勵長遠投資和規劃，固定租約年期由過去的3年延長至5年。此外，中標公司需在租約開始後1年內，於用地以北接壤海濱長廊的地帶，提供不少於100平方米樓面的恆常餐飲設施。

- 中標公司：恆基兆業地產與耀榮文化的合資公司「忠啟有限公司」

- 租約詳情：為期5年，7月1日起生效，每月租金151.8萬元

- 空間共享：無活動的日子免費開放，提供免費設施；活動期間部分非活動區亦會開放

- 新增條款：活動日數不足須補償；租約期延至5年；需設不少於100平方米恆常餐飲設施

中環海濱活動空間。資料圖片