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咖啡店尋找輕食之旅 絲打大愛的乳酪

咖啡店尋找輕食之旅  絲打大愛的乳酪

咖啡店尋找輕食之旅 絲打大愛的乳酪

2018年05月25日 09:00 最後更新:12:42

乳酪健康,也是不少人的減肥之選。

大眾普遍知道進食益生菌可促進消化,有利腸道健康的好處,所以不少人都有吃乳酪的習慣。

美國註冊營養師詹佩鳳說:「乳酪含鈣質外,還富含益生菌,屬於健康營食。益生菌是活的微生物(多數是細菌),它跟人體腸道內的有益微生物相似,具有助消化食物、消滅引致疾病的壞微生物、製造維他命的佳效,故益生菌被列為『好』及『友善』的細菌。」

下午茶時間有少許餓又或「口痕」,想吃點東西但又怕太Full,同時想吃得健康的話,乳酪似乎是不二之選!途經Pacific Coffee的話,可以試試新推出的「柚子蘆薈乳酪杯配大豆穀物」。乳酪杯不單止營養豐富,吃完還會有足夠飽肚感,有助控制食慾,加上香脆的大豆穀物,健康又滿足!

柚子蘆薈乳酪杯配大豆穀物

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另外,還有「蘋果奇亞籽乳酪杯配抹茶穀物」,奇亞籽高纖健康,有助降低膽固醇,亦含有豐富抗氧化物,吃後有飽足感;配合冷壓果汁Summer Greens,健康又可口。

蘋果奇亞籽乳酪杯配抹茶穀物

蘋果奇亞籽乳酪杯配抹茶穀物

給大家一個溫馨提示,一般身體健康人士於任何時間都適合吃乳酪,只有胃部功能較弱或有胃酸倒流問題者,忌空腹進食乳酪。

Thought for the Day:"Success is the sum of small efforts, repeated day-in and day-out."~Robert Collier

想知道更多關於咖啡的故事和資訊進去這個FB專頁看看啦﹕

https://www.facebook.com/pacificcoffee/

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飲咖啡都講求timing!美研究:晨早飲先可以降低早死風險

2025年01月13日 09:20 最後更新:11:38

適量攝取咖啡好處多多,包括改善心臟健康和延長壽命等,但最新研究發現,這原來一切取決喝咖啡的時間!

早晨攝取咖啡對健康最好

據外媒報導,《歐洲心臟雜誌》一篇最新研究指出,早晨攝取咖啡可能對健康最好,且似乎與攝取量和其他潛在影響因素無關。研究主要作者Lu Qi表示,「這是第一個測試咖啡飲用時間模式和健康結果的研究。我們通常不會在飲食指引中提供有關時間安排的建議,但也許我們將來應該考慮這點。」

示意圖

示意圖

研究指出,過去大多數調查參與者咖啡攝取量隨時間變化的研究發現,適量飲用咖啡可能與降低第二型糖尿病、心血管疾病和早死風險有關。

早死的風險降16% 心血管疾病風險降31%

作者研究1999年至2018年間進行的國家健康和營養檢查調查中,共計4萬零725名18歲及以上成年人的飲食和健康數據,並將受試者飲用咖啡時間分成三個時段,分別是上午(凌晨4點至中午12點)、下午(中午12點至下午5點)和晚上(下午5點至凌晨4點)。

結果發現,與不喝咖啡者相比,只有早上喝咖啡者因任何原因早死的風險降低16%,死於心血管疾病風險降低31%,而傾向整天喝咖啡者死亡風險則皆未降低。

研究指出,對於早上喝咖啡者來說,攝取多少咖啡因或不含咖啡因的咖啡並不重要,無論是少於1杯或多於3杯,死亡風險都較其他時間喝者低。

研究只是建立早晨喝咖啡與早死風險的相關性

未參與研究的註冊營養師兼美國營養飲食學會(Academy of Nutrition and Dietetics)發言人金恩(Vanessa King)說,這是一項觀察性研究,意味著不是處於實驗環境下所做出的研究,強調該研究只是建立出早晨喝咖啡與早死風險的相關性,而非因果關係,但仍表示研究結果「很有意義,因為美國的首要死因是心血管疾病」。

示意圖

示意圖

專家指出當中一個可能解釋

此外也有專家指出,這項發現當中的一個可能解釋是,下午或晚上喝咖啡可能會擾亂生理時鐘和褪黑激素等荷爾蒙水平。褪黑激素分泌不足與血壓升高、氧化、心血管疾病風險升高有關。

金恩表示,咖啡含有抗氧化劑,可以透過中和可能增加心血管疾病風險的自由基來減少體內發炎。研究指出,血液中的一些發炎標記物有自己的生理時鐘,通常在早晨最高,因此集中在早上喝咖啡的模式,抗發炎作用可能比其他時間更好。

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