咖啡都有分長度？Short Black vs Long Black

Short Black與Long Black是一水之差。

早前向大家介紹過不同咖啡的特色，當中Americano(美式咖啡)源於二戰時，在歐洲的美軍嫌Espresso味道太濃，遂加入熱水，令咖啡味變淡一點，變成「Americano」。慣常的Americano做法是將熱水加進Espresso中，沖散了保護膜Crema，咖啡味淡，口感較清爽。而Americano有個「兄弟」叫Long Black，加水的先後次序相反，是將Espresso加進熱水之中，咖啡表面會留有一層金黃色的油脂，代表沒有沖散Crema，保留了咖啡的濃香，味道更濃烈。

而Short Black說白一點，其實就是Espresso (意式濃縮咖啡)，沒有添加水或牛奶的原味咖啡。這種原汁原味的咖啡喝法，最能直接品嚐出咖啡豆的原始風味，也是咖啡最早期的飲用方式。

咖啡香氣四溢，質感醇厚，無論喝得淡、喝得濃，只要是你喜歡的咖啡風味就得啦！

Thought for the Day:"Your speed doesn't matter, forward is forward."~Anonymous

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網傳一段影片，日本大阪酒吧女店員口含牛奶吐入顧客黑咖啡製「特製拿鐵」遭網民批噁心，有人質疑涉食安風險。

女店員口含牛奶吐入顧客咖啡製「拿鐵」

近日，日本大阪一間酒吧因一段涉及「獵奇服務」的影片掀起爭議。影片中，一名外貌亮麗的短髮女店員先向顧客送上冰咖啡，當對方表示未有加入牛奶時，她竟當場俯身將口中牛奶直接吐入杯中，製成所謂的「特製拿鐵」，影片更配文寫道：「難怪這家店這麼受歡迎」，引發廣泛關注。

酒吧女店員口含牛奶吐入顧客黑咖啡製「拿鐵」引熱議。網上圖片

影片瘋傳引反彈 網民質疑涉食安問題

相關畫面在社交平台迅速瘋傳，短時間內錄得數百萬點擊，引發大批網民批評，「太噁心」、「完全無法接受」。有網民質疑已涉及食品衛生問題，「這根本不是加牛奶，是嘔吐物吧」、「誰敢喝這種東西」、「這已經違反食安法規」。

酒吧女店員口含牛奶吐入顧客黑咖啡製「拿鐵」引熱議。網上圖片

網民懷疑為自導自演宣傳

據悉，影片中的女店員疑於大阪中央區一間酒吧任職，並有傳該店或提供類似「特色服務」。不過，有網民留意到店員身上佩戴麥克風，質疑影片或屬商家自導自演的宣傳手段，而非真實服務內容。儘管事件真確性仍有待核實，但相關爭議已持續發酵。有網民批評此類內容「這種東西只該存在小圈子，不該公開傳播」、「太低俗了」，也有人擔憂若真有其事，恐涉及公共衛生風險。

酒吧女店員口含牛奶吐入顧客黑咖啡製「拿鐵」引熱議。網上圖片

少數人抱獵奇心態

另一方面，有少數網民抱持獵奇心態，留言查詢價格甚至表示願意一試。不過整體輿論仍以負面為主。涉事女店員也曾回應指「我也覺得不太好」，令事件進一步增添疑點。

酒吧女店員口含牛奶吐入顧客黑咖啡製「拿鐵」引熱議。網上圖片