沖泡貓屎咖啡法則：原豆即磨！96℃水溫！

滿分滋味享受~

從麝香貓的糞便中精挑細選出來的咖啡種子，撥開種子銀灰色薄膜後用水沖洗乾淨，再放在太陽下曬乾，最後炒成可食用的貓屎咖啡豆，工序多且得來不易，其沖泡方法當然更講究些。

歎貓屎咖啡的話，最好飲新鮮即磨的，因為原豆即磨的咖啡比預先磨製成粉的咖啡新鮮得多，主因是氧氣是咖啡豆的「殺手」。咖啡豆被磨成粉以後，加速了氧化過程，一小時內便會「死亡」，香氣和味道會在數分鐘內流失，即使是再高級、再昂貴的咖啡，也喝不出其豐富的味道層次。而新鮮即磨的貓屎咖啡，沒有苦味和酸澀味，回甘悠長，醇和細膩。

想品嚐到貓屎咖啡的真正獨特風味，就不要加糖或奶，沖泡的水溫約為96℃、水壓為9至10atm最佳，沸騰約1分45秒至2分鐘便要迅速移開火源，並同時以冷濕布反復擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡會呈現大量金黃色綿細泡沫，達到極致風味。而沖泡過程中也不要攪拌，以免貓屎咖啡變苦、變酸或變澀。

Thought for the Day:"The miserable hath no medicine but hope. "~William Shakespeare

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國外一名女子日前到星巴克點餐，就遇到店員留言，不過店員留言的內容讓她感到十分尷尬，甚至說她以後不敢回去消費了。

杯身寫有留言

據外媒報導，女子艾莉（Ari Chance）日前與雙胞胎姊妹諾伊（Noe Chance）到星巴克點餐，將尷尬的過程拍成影片上傳到TikTok。畫面中，其中一人拿著剛買的咖啡杯，杯身上方寫著「secret message（秘密留言）」，還畫了一個大箭頭，指向杯底的警語區域，看起來像是店員刻意留下的驚喜。

AP圖片

店員改寫標語

她們循著箭頭的方向一看，發現本來杯底印了一句提醒「小心，飲品非常燙」（Careful, the beverage you're about to enjoy is extremely hot.），不過店員用筆劃掉部分文字，重新組合成一句：「小心，你非常火辣（Careful, you’re extremely hot）。」

AP圖片

當事人感到不自在

雖然看起來是在稱讚顧客的外貌，但這樣的留言卻讓當事人覺得不自在。影片中姊妹倆說這樣的「玩笑」已經踩到她們的界線，讓她們覺得很尷尬，之後都不敢去同一間店消費了。

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網友意見兩極

許多網友看完影片後意見兩極，有人覺得店員創意十足、甚至有點浪漫，但也有人認為這樣的內容過於私密，尤其在陌生人之間，容易讓人感到被冒犯。有網友也指出，服務業人員在與顧客互動時，應該要避免涉及外貌或身體相關的評論，因為就算是出於善意，也可能造成壓力或誤解。