英國正為下周四的蘇格蘭獨立公投，大起恐慌。僅僅一個月前，蘇格蘭反獨立陣營在民調中還比獨立陣營領先22個百分點，但最近形勢大易轉，獨立派反超前，三日前《星期日泰晤士報》公佈的最新民意調查顯示，有51％蘇格蘭民眾表示將投票支持獨立，比反對的高出兩個百分點，是獨立陣營首次領先。英國朝野冷汗直冒。
蘇格蘭歷史上是一獨立王國，為反對英格蘭佔領，曾發動過2次獨立戰爭，1707年被英國合併為聯合王國。近年蘇格蘭經濟不好，獨立聲音又湧現，支持獨立的蘇格蘭民族黨的黨魁薩蒙德原本發動蘇格蘭在2016年公投，英國首相卡梅倫反建議提早在2014年舉行，原想趁獨立運動未成熟搶先投票，怎料只是「捉蟲」，在投票前民意大反水，維持統一前景勢危。
一般認為，蘇格蘭獨立的災難太大，既然危機這麼大，各方出力，就可以避免出事，例如英國財政大臣奧斯本承諾給蘇格蘭更多自主權，包括稅收、財政開支和社會福利政策自主等等。又例如英國三大黨黨魁同一陣線去蘇格蘭拉票。甚至威廉王子又宣布太太有喜，出到新皇B消息拉票等等。但有投票就有意外，只怕出現「黑天鵝」，就極其災難性了。
現時蘇格蘭有５３１萬人口，佔英國總人口的８.３％，經濟總量約佔全英的９.２％。更大問題是蘇格蘭面積7.9萬平方公里，佔英國國土32%，一旦公投中多數蘇格蘭選民贊成獨立，英國即損失三分一國土，加上北海油氣資源。無怪乎外間估計，若蘇格蘭通過獨立，英鎊會即插15%。
換一個角度看，蘇格蘭國土大，人口少，獨立看起來很好吧，但經濟學家認為未必。蘇格蘭脫離英國免不了要承擔部分公共債務，據英國全國經濟與社會研究所的分析報告，２０１５至２０１６財年，蘇格蘭將承擔英國１．７萬億英鎊公共債務當中的１４３０億英鎊（約1.8萬億港元），相當於蘇格蘭經濟總量的８６％。在２０１２至２０１３財政年度，蘇格蘭政府的財政赤字為１４０億英鎊（約合1742億港元），佔其經濟總量的１１％，財政赤字比率高過希臘和西班牙這等歐豬國。
蘇格蘭獨立派力陳，獨立後利用北海油氣資源、金融保險業和威士忌酒，就可以創出個未來，蘇格蘭獨立後經濟將會更好。
不過蘇格蘭的金融保險業其實仰仗倫敦，還不要說蘇格蘭皇家銀行由英國財政部控股，脫離了英國，蘇格蘭金融保險業首先玩完，旅遊業接著玩完，還可能出現金融危機，因為蘇格蘭獨派想繼續用英鎊，但英政府講明不會讓獨立後的蘇格蘭使用英鎊，以蘇格蘭如此高的負債，自行發行貨幣，將是一個災難，巨量通脹將隨之而至。
講到蘇格蘭獨立對雙方都無好處，為何還有可能實現? 這是政客的豪賭，正如早前卡梅倫賭提早投票對英國有利，獨派蘇格蘭民族黨黨魁薩蒙德也是賭獨立後蘇格蘭大好，他可以也成為蘇格蘭國父。問題是政客若賭輸了，全體6300萬英國人，就要負出沉重的代價。
盧永雄
台灣爆出黑心油事件，燒到香港，美心承認使用了這些黑心油製作菠蘿包，大昌行亦表示購買了相關油品。愛食菠蘿包一族，人人自危，不少市民擔心今天中秋節食用的月餅，是否也用了黑心油製造。
成件事緣起是台灣屏東一家地下油品廠，負責人叫郭烈成收購了坑渠油，將之加上豬油製成食用油，賣給了大油品商強冠企業。強冠將這些油製作成「全統香豬油」，將之賣遍全台灣，也出口到了香港。強冠之所以買郭烈成的油品作原料，表面上是價格低作怪，有沒有其他古惑，有無人收黑錢採購，就不得而知了。
這些黑心油，共有超過683公噸流入了市場，其中台灣的兩大食品商之一的味全食品，承認由今年四月起買入了總計15.6噸，製成了12款熱門豬肉鬆及肉醬。味全食品的魏家，是台灣很大的食品家族，在國內即食麵市場的龍頭、赫赫有名的康師博，也是魏家的生意，超級大型企業也一樣中招。據台灣衞生部門證實，強冠把「全統香豬油」買給了台灣共235間批發商，以及933間食肆和食品加工場，包括夜市檔販和小食店。我們到台灣旅行，最愛到夜市吃的街頭風味小吃，原來不少是使用從坑渠裡撈出來的餿水油炮製的，想起來是不是有點作嘔呢？下次到台灣旅遊時，真是未必敢再「掃街」了。
強冠的「全統香豬油」進口到香港，主要賣給美心及大昌行。從屏東的一家山寨廠到強冠到味全，再到香港，一路向外輻射，不論大廠小廠，一樣中招。美心在聲明中透露，美心西餅由2011年8月至本月1日，曾購入34噸強冠豬油，每天製作約9千個菠蘿包出售。我自己都食過美心的菠蘿包，好肯定食過坑渠油了。
從台灣的味全，到香港的美心、大昌行，表面上都是因為強冠是台灣大廠，不知它們會賣坑渠油而入貨。這讓我想起一件舊事，13年前我做報業公司高層時，因為白報紙價不斷升，想買入金融工具去對沖紙價，找來找去只找到一家美資公司有做白報紙期權，該公司派人上我公司做展示，說它公司有上1000億美元資產，有2.1萬名僱員，是財富500強頭10位的公司，它的名字叫安隆（Enron Corporation）。我問起為何他們可以用這麼便宜的價錢賣出白報紙期權，該公司的人員說不出所以然，說來說去只是說他的公司有多大多大，叫我簽約買2000萬期權。
由於他們解答不了我的問題，我也沒有簽約。兩個月後，安隆公司宣告破產，這實在令人大吃一驚。我也很幸運沒有簽約，否則2000萬期權金就泡湯，恐怕我都要負責下台了，實在是抹了一把汗，慶幸自己沒有信那句「我們是財富500強頭10位公司」的說詞。
據採購業人士話，買低價原材料，關鍵是「質優價低」，採購部門應該要有供應商的「評鑑及管理制度」，以評核供應商，甚至要親自去到供應商的廠房視察，評核其管理是否到位，才決定採購。台灣味全在食物安全問題上多次中招，社會上已響起強烈的質疑聲音，究竟味全食品的採購系統，是否出現了重大問題？其採購部門，是否交予專業的管理人員掌管，還是交由親戚、老臣、親信處理，甚者由老闆親自操刀？
香港的公司又如何? 恐怕這些大公司的採購管理系統也出了問題，而不是誤信大企業那麼簡單。拜託它們的老闆，認真檢討公司出了什麼問題，讓我們這些受害者，將來有健康的食品可以下肚。
盧永雄
