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【巴士的食堂】素食者佳音!跨越國界的優質美食

全港首間酒店素食餐廳正式開業!

這家位於中環亞畢諾道的VEDA,是Ovolo Central的旗艦素菜餐廳,酒吧和餐廳引入嶄新靜觀概念,寫下餐飲業新標準。

VEDA

VEDA源自梵文中「vid」一字,解作「認識」,代表對中西文化和食材的知識與智慧,並融入精彩菜式中,讓顧客與親朋好友共享。

素食名廚Hetty McKinnon

VEDA的菜餚由國際素食名廚Hetty McKinnon設計,加以集團創辦人最愛的菜式,每道美食都選用新鮮上乘的食材,體現大廚對烹調美食的熱誠和熱愛。

尼泊爾乳清芝士菠菜饃饃

滋味滿分的尼泊爾乳清芝士菠菜饃饃,加上煙燻辣椒和醃番茄,令人胃口大開。

印度脆餅

印度脆餅取材自集團創辦人最愛的經典印度風味。

醬油味噌拉麵

醬油味噌拉麵配上大量蔬菜、豆腐和醃蛋,層次豐富,適合純素人士的香粥結合糙米、藜麥和香菇,最後灑上香油和羽衣甘藍片,同樣不容錯過。

香粥

還有熟客必點的焗薯仔椰菜花,這道熱中熱話美食令人難以抗拒,已成為人氣之選。

焗薯仔椰菜花

佳餚各具特色,當然要配上餐湯、配菜、沾醬和麵包,並以完美甜品作結。純素的無花果芝士蛋糕淋上滋味焦糖醬,令人垂涎;賣相精美的朱古力海綿蛋糕配熱情果慕絲 ,你又怎能抗拒?

無花果芝士蛋糕

VEDA

地址︰中環亞畢諾道2號Ovolo Central

查詢︰3755-3067