連鎖咖啡店資助港青 闖大灣區創業

粵港澳大灣區規劃綱要上月公布，提及鼓勵本港青年到大灣區實習及創業，加強兩地青少年交流。太平洋咖啡及港專學院為助港青融入大灣區發展，合作推出「『沖』出夢想─太平洋咖啡x 港專@大灣區首個創業培訓計劃」，提供培訓、實習及資金，幫助有志發展咖啡事業的年青人追夢。

太平洋咖啡及港專學院推出「『沖』出夢想─太平洋咖啡x港專@大灣區首個創業培訓計劃」

簽署和啟動儀式在香港和北京同步連線舉行，身處香港的主禮嘉賓觀看北京會場直播港專校長陳卓禧博士致辭

為讓香港青年深度融入大灣區，在當地工作及創業，華潤旗下的太平洋咖啡聯同港專推出「『沖』出夢想─太平洋咖啡x 港專@大灣區首個創業培訓計劃」。計劃為年青人提供支援，包括培訓、實習及生活補貼；而具潛質的年青人，更有機會獲種子基金，支援在當地創業。

計劃為年青人提供培訓、實習及生活補貼

港專會為年青人提供職前培訓，如沖調咖啡、創業心態、營商知識；而太平洋咖啡則會提供大灣區的實習機會，讓學員切實感受在當地的職場文化及營運經驗。

華潤集團粵港澳大灣區發展辦公室主任兼秘書處秘書長李浩然

華潤集團粵港澳大灣區發展辦公室主任兼秘書處秘書長李浩然表示，首期計劃年中前開始招募，預計招收20名青年，接受為期不少於六個月的培訓及實習期後，可參加創業比賽，遞交營商計劃書，如具創意及可行性的方案，將獲得種子基金資助，期間港專及太平洋咖啡亦會提供專業意見支援。

港專助理總監(學習與發展)葉振東

港專助理總監(學習與發展)葉振東表示，因為太平洋咖啡在深圳有49間分店，首階段實習將以該處作為試點，相信學員到了內地見識會擴闊眼光，甚至對語言，以及坊間對內地一些解讀，能有更多角度去分析。

港專學生李浩鋒

港專學生李浩鋒讀咖啡及甜品製作課程，期望將來投身咖啡行業，得知是次計劃，他表明有意參加，希望成功獲得創業資金，在本港及內地市場開設自己的咖啡店。

(左至右) 港專學院陳卓禧校長，華潤集團傅育寧董事長，香港中聯辦楊建平副主任， 華潤集團王祥明總經理於北京會場共同主禮

政協副主席梁振英先生(後排右二)、華潤集團副總經理陳朗先生(後排左二)、港專學院校務委員會主席劉佩瓊女士(後排右一)以及華潤集團秘書長藍屹先生(後排左一)於香港會場，見証簽訂合作協議，簽署代表為首席執行官 – 香港及海外Jonathan Somerville(左一)和港專協理副校長李慧慈(右一)

梁振英期盼香港年青人能「用好」、「用足」有關措施，爭取發展

計劃今日在港與北京同步連線，舉行簽署及啟動儀式，由全國政協副主席梁振英主禮。梁振英指大灣區具備一小時生活圈的優勢，香港青年到內地交通便捷，而且發展空間大，無論金融、科技人士及咖啡師亦有機會，期盼香港年青人能「用好」、「用足」有關措施，爭取發展。

為回應教育界需求，港專學院推出首本應用科學工具書《齊齊動起來–幼兒體能遊戲活動》，並於第八屆兒童書展暨超級親子用品展舉行新書分享活動，現場進行教學示範及遊戲互動。

港專學院「幼兒教育高級文憑（融合教育）」課程學生帶領幼兒進行體能遊戲。

首本《港專應用科學叢書》 提供幼教實用方案

隨著家長對幼兒全面發展日益重視，體能活動在早期教育中的重要性備受關注。研究顯示，規律的體能活動不僅能促進幼兒身體發展，更能提升認知能力和社交技巧。

《齊齊動起來–幼兒體能遊戲活動》由港專學院教育學系團隊編撰，專注於幼兒體能教育的理論與實踐。全書提供 40 個針對 2 歲至 K3 幼兒設計的分齡教案，涵蓋體適能類別和基礎動作技能等關鍵發展領域。書中提供豐富的活動調適建議，幫助教師靈活應對不同學習需求，並附有教學示範影片，直觀呈現活動設計與執行技巧。

《齊齊動起來–幼兒體能遊戲活動》是港專首本應用科學工具書。

港專學院教育學系主任黃頴琪表示：「體能是幼兒健康成長的重要基石。本書旨在從體能角度切入，幫助幼兒教師了解何謂體能及其重要性，並掌握如何透過設計體能活動來促進幼兒的全面成長，為幼教工作者提供堅實的科學基礎及靈活的實務指導。」

配合新書發佈，港專學院在第八屆兒童書展暨超級親子用品展現場舉行教學示範活動。幼兒教育高級文憑（融合教育）課程的學生帶領一組 5 至 6 歲幼兒，示範書中「小龍船」體能遊戲，展示如何透過趣味活動提升幼兒的移動和操作技能。現場遊戲互動氣氛熱烈，不少家長和教育工作者對教案的實用性表示讚賞。

港專學院幼教課程兼顧融合教育需求

根據近年調查顯示，香港 18 歲以下 SEN 確診兒童（包括讀寫障礙、多動症和專注力不足、自閉症、肢體傷殘、發展遲緩、聽障、視障和言語障礙和情緒問題）已佔全港兒童總數的 8.7%，而非華語學童在幼稚園中的佔比更達 5%，且呈上升趨勢。面對這些挑戰，傳統的單一教學模式已無法滿足需求，融合教育成為大勢所趨。

港專學院講師團隊介紹《齊齊動起來–幼兒體能遊戲活動》書籍特色。

港專學院幼兒教育高級文憑（融合教育）課程是全港少數以融合教育為核心的幼兒教育課程。課程專注於主流幼稚園教育中融合特殊教育需要（SEN）的學童，旨在培養學生應對在主流幼稚中有特殊教育需要及非華語學童之能力。課程特色包括幼稚園特色 STEM 課程、真實教學環境的實習及多元化的實務活動，讓學生在理論與實踐結合的基礎上，成為專業的幼兒教育工作者，能全面服務主流學童、早期有特殊教育需要徵兆的學童及非華語學童，實現真正的融合教育理念。

第八屆兒童書展暨超級親子用品展現場孩童踴躍參與遊戲互動環節。

《齊齊動起來–幼兒體能遊戲活動》現已於三聯、商務及中華書局各分店有售。港專學院表示，未來將繼續編纂出版兼具理論與實踐的一系列應用科學工具書，成為學生及社會人士的實用參考指南。