PrioriTea!
席卷墨爾本CBD的珍珠奶茶熱潮，對面臨艱難交易環境和消費支出低迷的零售房產的業主來說是件好事。
這種廣受歡迎的飲品有多種口味選擇，通常搭配由木薯澱粉製成的「珍珠」、果凍，或水果等配料飲用。
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由於珍珠奶茶在北區日益增加的亞洲學生中大受歡迎，奶茶店家正在該地達成小規模租賃協議，租金相當於市中心主要街道科林斯街（Collins St）地區。另外，由於亞洲學生數量大增，多了人在北區住宿和學習，推動了伊莉莎白街（Elizabeth St）和斯旺斯頓街（Swanston St）北端的餐飲熱潮。
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一間奶茶供應商以每年30萬澳元的租金租下339斯旺斯頓街的一個約538呎的店面，將大學區附近店面的租金提高到了每呎6000澳元（約32,000港元）的新水平。
Fitzroys地產公司的房產經紀人Alex Shum與同事Terence Yeh就斯旺斯頓街店面為期五年的租約進行了談判。
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Shum表示，有多個店家願意支付28萬澳元（約150萬港元）或更多的租金，部分原因是租戶每年的開支（e.g.維護物業的費用）很低，只要1.2萬澳元（約6.4萬港元）左右。他說：「這一比例讓其他一些業主感到意外。」
另一間茶飲店Happy Lemon通過房地產中介公司Knight Frank，以每平米（約10.7呎）5417澳元（約2萬9千港元）的價格，租下了452伊莉莎白街、面積約為258呎的店面。
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而另一間奶茶店珍煮丹則與世邦魏理仕（CBRE）的房產經紀人Zelman Ainsworth、Tan Thach和Leon Ma簽署了一份租賃合同，這表示，該店將在澳洲開設首間分店。這一店面的面積約為1800呎，總租金為24.3萬澳元（約130萬港元），相當於每平方米的租金為1400澳元。
亞洲食品和飲料連鎖店的湧入，改變了附近伊莉莎白街電單車零售業的面貌。此前數十年來，該地區一直由電單車經銷商主導。
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電單車配件零售商Modak位於299伊莉莎白街的店面，已租給了總部位於上海的素匠泰® 茶店。該物業業主和Modak摩托車經銷商David Beanham以每平方米3150澳元（約1萬7千港元）的價格將約785呎店面租出，之後他將繼續在地下室和樓上店經營他的生意。
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此外，位於423-425素匠泰® 茶的一幢200平方米（約2152呎）的店面已租給香港甜品連鎖店許留山（Hui Lau Shan）。該店每年的租金為40萬澳元（約215萬港元）。
Shum表示，這些店家通常在附近自己的餐飲店旁邊開設奶茶店。比如，貢茶和Hot Star炸雞店相鄰，而伊莉莎白街街頭的鮮響茶分店則開在與同一個經營者經營的大龍燚火鍋店旁邊。
