【公司開餐】微波爐蛋糕叮兩分鐘食得

蛋糕不一定要用焗爐，在公司的微波爐也能輕易做到。「公司開餐」今日為大家示範如何用微波爐「叮」美味可口的杯子蛋糕（Mug Cake）。

材料可以上班前先準備好，又或買定材料放置公司。「開餐」小隊今次選擇了朱古力口味，各位也可以用其他喜愛食材製作。

蛋糕材料十分簡單，最主要是雞蛋、牛奶、牛油、麵粉和糖，詳細材料份量如下：

雞蛋　　　一隻

牛奶　　　三湯匙（45克）

牛油　　　45克（又或其他油三湯匙）

自發粉　　三湯匙（45克）

砂糖　　　四湯匙（60克）

可可粉　　三湯匙（45克）或可以使用其他調味粉，如咖啡粉

朱古力碎　三湯匙（45克）如其他口味可自由配搭，可用乾莓

鹽　　　　一小撮

先將牛油放入微波爐「叮」20秒融化牛油，拿出後再攪至完全溶解；要謹記牛油不能太「叮」得太熱。

然後將自發粉、糖、可可粉等放進碗子混合，再逐一加入牛奶、雞蛋等濕材料，每加一項要攪勻一次。

將所有材料一起攪勻後，最後才加入朱古力碎，再稍作拌勻便能倒在杯子裡，倒到杯子2/3滿放入微波爐「叮」兩分鐘。

兩分鐘後大功告成！

有剩材料可以再重覆製作與同事美味共享。

初夏來臨，正是芒果香甜多汁的黃金季節。東海堂アローム由4月1日起推出全新「濃厚マンゴー」系列，帶來三款別出心裁的蛋糕及一款精緻日式甜品，將當造芒果果香融合日式的消爽輕盈，為味蕾帶來清涼愉悅的滋味。

東海堂アローム由4月1日起推出全新「濃厚マンゴー」系列，帶來三款別出心裁的蛋糕及一款精緻日式甜品，將當造芒果果香融合日式的消爽輕盈，為味蕾帶來清涼愉悅的滋味。

東海堂アローム嚴選當季飽滿芒果，從蛋糕到和風大福，匠心呈現芒果的千姿百態。系列重點新品包括：層次豐富的芒果焦糖雞蛋布丁蛋糕(4.5吋)，以嫩滑焦糖雞蛋布丁搭配新鮮芒果肉及芒果軟心醬，每口盡是驚喜；主打清新茶香和芒果果香的芒果茉莉茶寒天蛋糕(6吋)，以香甜芒果配上茉莉茶忌廉與寒天夾心，散發優雅茶韻；口感輕盈如雲的芒果乳酸菌梳乎厘芝士蛋糕 (4.5吋)，特別使用森永乳業の乳酸菌，讓濃厚芝士味更添清爽、甜而不膩，切合喜歡「甜品不太甜」的香港人口味。

此外，同步登場還有能喚醒片刻幸福慵懶時光的芒果馬斯卡彭忌廉大福，軟糯麻糬外皮包裹著馬斯卡彭忌廉、麻糬及芒果肉，Q彈軟糯，口感豐富。

芒果馬斯卡彭忌廉大福甜品。

東海堂アローム初夏呈獻全新芒果季節系列！

正值初夏，金黃芒果熟成飽滿、酸甜可口！東海堂アローム即日起推出全新「濃厚マンゴー」系列，呈獻各有千秋的三款蛋糕及一款甜點，重新演繹芒果的百變滋味：

東海堂アローム 「芒果季節」系列蛋糕及甜品款式

芒果焦糖雞蛋布丁蛋糕

芒果的清新果香與焦糖雞蛋布丁濃郁風味結合。蛋糕頂層是閃爍著琥珀色光澤的焦糖雞蛋布丁，搭配香甜多汁的新鮮芒果果肉，每一口都是嫩滑與果香的完美交融。當勺子向下探索，便會發現層層驚喜：濃郁綿密的芒果軟心醬、經典細膩的焦糖雞蛋布丁，以及輕盈如雲的忌廉，層層交織出豐富而和諧的口感。

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芒果焦糖雞蛋布丁蛋糕。

芒果茉莉茶寒天蛋糕

巧妙融合清新果香與優雅茶韻，帶來雙重清爽的感官享受。蛋糕頂層鋪滿飽滿圓潤的提子與金黃香甜的芒果肉，連同輕柔細滑的茉莉茶忌廉，入口瞬間就能感受到茉莉花的淡雅芬芳與水果的自然甜美。蛋糕內餡更是別出心裁：注入酸甜濃郁的芒果軟心醬與新鮮芒果果粒，搭配Q彈透亮的茉莉茶寒天和綿密忌廉，帶來獨特的嚼勁與層次變化，每吃一口都彷彿置身於午後的花園茶會

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芒果茉莉茶寒天蛋糕。

芒果乳酸菌梳乎厘芝士蛋糕

蛋糕主體採用梳乎厘芝士蛋糕，以輕盈細膩的質感，融化味蕾。還特別使用森永乳業の乳酸菌，不僅為蛋糕注入一股溫和的乳酸香氣，更讓原本濃郁的芝士風味變得更清爽，入口如雲朵般綿密細滑，輕盈無負擔。頂層綴以金黃的芒果果肉，再加上底層柔軟的海綿蛋糕，每一口都交織著芒果的酸甜、芝士的醇厚與乳酸菌帶來的清新滋味。

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芒果乳酸菌梳乎厘芝士蛋糕。

同場加映：芒果馬斯卡彭忌廉大福甜品

輕輕咬開軟糯Q彈的麻糬外皮，層層驚喜隨之綻放！輕盈的忌廉在舌尖融化、濃郁如絲絨的馬斯卡彭忌廉包裹著金黃甜美的芒果果肉，與充滿奶香的海綿蛋糕完美交融。一粒大福，三重口感，從Q彈到 Creamy，從果香到蛋香，每一口都是探索不停的驚喜。無論是搭配一杯清香的熱茶，還是作為忙碌午後的小小犒賞，都能為您喚醒片刻的幸福。

零售價：$28

產品上水果數量及大小因應該產地的產量而有所更改。