食得健康最重要!
今日是端午節,相信不少家庭都會食粽應節,不過粽子大多由糯米製成,而且餡料通常都屬高油高脂,例如肥豬肉和鹹蛋黃等,若吃太多,恐怕會導致腸胃難消化,令人「食滯」,甚至出現胃脹胃痛、腹痛、腹瀉等消化不良的症狀。以下的方法有助避免「食滯」,亦可以食得更健康!
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第一招:限制食量
每次以半隻中型粽 (一般鹹肉粽的大小) 為上限。
好好控制食量。
第二招:慢慢細嚼
讓唾液中的消化酶有足夠時間來消化糯米。
第三招:配合水果食用
可在餐前先吃一份水果,為肚子「墊底」,特別推介含天然消化酶的菠蘿、奇異果、木瓜,或柑橘類水果如橙、柚子等,均能幫助消化。
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第四招:配搭蔬菜、綠茶、烏梅湯
以上飲料能增加膳食纖維,有助消化。
第五招:消滯有法!
● 湯水
山楂麥芽湯材料
材料:山楂30g、麥芽30g、神曲15g、陳皮10g
製法:在300ml的水裡加入以上材料,煲30分鐘,即可飲用。
山楂烏梅湯材料
材料:山楂30g、烏梅15g、瘦肉150g
製法:在開水裡加入以上材料煲45分鐘即成。
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● 茶飲
普洱茶、綠茶有消滯的功效,胃腸功能較差的人宜喝淡茶,不宜濃茶。
● 按摩腹部
左手按在腹部,手心對著肚臍,右手疊放左手上,順時針方向繞臍揉腹100下,再逆時針按揉100下。
● 服食適合的保健品
經稀釋的酵素原液,或食用薑黃根保健品,均有助消滯。服用前,宜諮詢專家意見。
● 散步
散步可以幫助消化,減少胃脹。
中醫提醒每日一杯咖啡或多杯咖啡或會患上「咖啡因戒斷症」,1特定體質人群最易發生。
每日飲咖啡可能會患有「咖啡因戒斷症」
現時,每日一杯咖啡或多杯咖啡已成為不少人日常生活的一種習慣。然而這個習慣可能會出現「咖啡因戒斷症」,而這一症狀和「個人體質」有關。
「肝鬱氣滯」體質人群較容易出現「咖啡因戒斷症」
台灣中醫專家周宗翰指出,特定體質如「肝鬱氣滯」的人群,他們常常處於高壓環境且需長時間保持高度集中,對咖啡尤為依賴,一旦停止飲用,便會感到渾身不適,因此較容易出現「咖啡因戒斷症」,從而出現頭痛、情緒低落、容易焦慮等症狀。
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咖啡會刺激中樞神經和交感神經有助於提神、消化和利尿
周宗翰解釋,咖啡是一種刺激性飲品,既能刺激中樞神經提神醒腦,也會刺激交感神經,增強腸胃蠕動並促進消化和通便。此外,咖啡也有短暫消水腫和利尿的功效,但也較容易導致體內水分流失。
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「咖啡因戒斷症」在可減少或停止攝取咖啡後24小時內出現不適
周宗翰特別指出,日常咖啡飲用者往往經歷「一天不喝,就會覺得昏沉,甚至頭痛、無法專心」的現象,這不僅是對咖啡因的需求,而是形成了依賴,即醫學上所說的「咖啡因戒斷症」(caffeine withdrawal)。此症狀在突然減少或停止攝取咖啡因後24小時內會出現,包括頭痛、疲倦、情緒低落、焦躁不安,以及噁心、嘔吐和肌肉痠痛等類似感冒的症狀。
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建議調整咖啡飲用習慣以緩解「咖啡因戒斷」症狀
在中醫觀點中,咖啡因戒斷症的發生頻率與體質有關。周宗翰醫生提醒,對於易受咖啡因影響的體質人群,建議改變飲用咖啡的習慣,例如逐步延長咖啡的飲用間隔,限制咖啡因的日攝入量至100毫克以下,避免攝入過量造成咖啡因中毒。此外,他建議不飲用黑咖啡,可選擇加入牛奶以減少咖啡因攝入。按照這樣的方法調整,通常在7至12天內,咖啡因戒斷的症狀將會逐步減輕或消失。
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