Skip to Content Facebook Feature Image

在不久將來,可能是靠牠們來診斷癌症

博客文章

在不久將來,可能是靠牠們來診斷癌症
博客文章

博客文章

在不久將來,可能是靠牠們來診斷癌症

2019年06月22日 06:52 最後更新:06:55
網絡圖片

網絡圖片

忠犬護主的故事大家都聽得多,可是忠犬助主抗癌魔的故事你又聽過沒有?

幾年前英國醫學期刊上有一個個案:一位 75 歲老人的寵物犬經常要舔他右耳後面的地方,趕走牠後還是要回來舔。感到奇怪的老人去醫院檢查,結果在那個地方發現了一個兩毫米大小的黑色素瘤。

類似狗狗助主人發現癌變的例子並不少,首個記錄在案的是在 30 年前,44歲的狗主發現狗狗突然對她在左大腿的痣很在意,隔著衣服也會特意去嗅,結果經檢查後發現是黑色素瘤,主人及時做手術切除撿回一命。

狗狗當然不懂醫學不懂癌症,但竟能憑天賦發現主人身上的腫瘤,對此的說法是癌細胞可能帶有散發出獨特氣味的蛋白質之類,雖然人類無法察覺,但狗狗卻能輕易發現。

癌症檢測向來是醫學界的一大難題,能及早發現的話治愈率會也大大提升,不過目前常用的檢測方法靈敏度有限,例如目前肺癌的檢測主要是依靠各種掃描像 X 光和 CT,腫瘤體積越少越難察覺,到真正發現時多已發展到一定程度,令到治療效果大打折扣。

那既然狗狗的鼻子能夠偵測到腫瘤,那若像訓練緝毒犬一般訓練它們,效果會如何呢?

聞出主人耳後黑色素瘤的狗狗。圖來自 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3822260/

聞出主人耳後黑色素瘤的狗狗。圖來自 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3822260/

相比起小獵犬的鼻子,儀器實在是弱雞

這研究就專門訓練了小獵犬來偵測肺癌。

能叫做獵犬鼻子當然是非常靈敏,人類的鼻子約有五百萬個嗅覺接收細胞,可是小獵犬卻有兩億多個,它們鼻子的靈敏度能夠偵測到上億分之一的濃度,靈敏度要比人高一萬倍有多。

研究花了八周訓練了四只小獵犬,方法是把病人或健康人士的血液樣本放在開孔的小金屬罐內讓它們嗅。這樣小獵犬看不到面是甚麼,也能避免它們去舔,但血液的氣味可以自由散出,若聞出是癌症樣本的話就會在面前坐下。

訓練期間有一只小獵犬不太聽話不願意參加研究,不過其他三只的表現都非常好,能夠准確地分辨出癌症病人的血液樣本,准確度和靈敏度都都有九成多。小獵犬們也能清楚辨認出健康的血液樣本,不會誤中副車。

在這樣出色的分辨率面前,目前所用的儀器完全就是癈物,價格昂貴可靠性不高,即使用電腦來幫助解析仍是有相當的誤差。

研究中給小獵犬分辨血液樣本的小金屬盒。圖來自 https://jaoa.org/article.aspx?articleid=2736410

研究中給小獵犬分辨血液樣本的小金屬盒。圖來自 https://jaoa.org/article.aspx?articleid=2736410

早期的腫瘤雖未必能被儀器測出,可是在狗鼻面前卻是滿身破綻。除了血液以外,狗狗也能從尿液、糞便甚至是口氣准確地探測到癌症。人呼出來的氣體可以有上千種化合物,人與人之間相同的只占少數,每個人也有其獨有的化合物,亦可從中得知個人健康情況。例如這研究狗狗能從病人的吐氣和糞便中聞出初期的大腸癌,即使有其他腸胃毛病也不會影響牠們的判斷。癌細胞也可能有其獨特的味道,因為被訓練來偵測乳腺癌的狗狗也能夠順利測出皮膚癌和肺癌。

方便快捷、可靠、不用插電、機動性高,這些優點都遠勝目前的那些檢測儀器。當然現在狗狗檢驗師還沒有投入服務,不過在不久將來癌症檢測可能只要將血液、口氣、尿液和糞便樣本放在狗狗面前,然後就可以靜待結果了。

我的 facebook 專頁: http://www.facebook.com/rongscienceblog

個人網誌: http://rongscience.blogspot.com




容謹 - 科普醫療

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

往下看更多文章

紅肉是如何危害健康的?

 
網絡圖片

網絡圖片

 

豬牛羊這些紅肉雖然美味且營養豐富,但它們被認定為不健康的食物,最新的飲食建議是紅肉每星期不應吃多於三次,合共約半公斤的份量。因為紅肉有機會致癌,也會增加糖尿病和心髒病風險,所以應該控制攝取量。

從前的說法是肉所含的脂肪和膽固醇會堵血管,不過最近已経知道單是動物脂肪其實並沒有那麼危險,真正危險的是發炎反應,才會令膽固醇在血管上堆積形成血栓。

那既然紅肉的脂肪和膽固醇並不危害健康,它們到底是如何增加健康風險的呢?

原來這一切都與我們的腸胃細菌有關,因為它們會把紅肉無害的養分變成有害的氧化三甲胺,危害我們的腎髒和心血管系統健康。

網絡圖片

網絡圖片

 

腸胃細菌是如何把紅肉變成有害的?

氧化三甲胺的形成其實是有點曲折的。

紅肉當然是含有豐富的蛋白質和氨基酸,這些都只是極普通的營養素。氨基酸在腸胃中會被細菌發酵,發酵產生的成分仍然是無害,不過部分氨基酸如肉堿和膽堿發酵後所產生的化合物會再一次被肝髒轉化,這次終於是變成了有害的氧化三甲胺。

所以這是一個多方面配合的復雜關系,紅肉加上腸胃細菌發酵再加上肝髒轉化,這些環節全部打通才會變出危害健康的成分,缺一不可。

氧化三甲胺有那些害處呢?它會引致發炎、增加血栓風險、以及導致動脈硬化。有研究指若血液中的氧化三甲胺濃度高的話可以增加心血管病風險和死亡率六成,氧化三甲胺也能夠利用來預測心血管病風險。

長期吃紅肉會增加氧化三甲胺的血液濃度,並提升心血管病和腎病風險。 圖片來自 https://academic.oup.com/eurheartj/article/40/7/583/5232723

長期吃紅肉會增加氧化三甲胺的血液濃度,並提升心血管病和腎病風險。 圖片來自 https://academic.oup.com/eurheartj/article/40/7/583/5232723

含有氧化三甲胺的食物有那些?

好了,現在你可能會有這樣的疑問:同樣都是動物來源的蛋白質,到底為甚麼單是紅肉會構成健康風險,但鷄肉魚肉卻不會呢?

我們先看看這個研究。這研究以百多位參加者為對像分成三組食用不同餐單:

  • 第一組是12% 的卡路裡攝取來自紅肉
  • 第二組是12% 的卡路裡攝取來自白肉
  • 最後一組是 12% 的卡路裡攝取來自植物性食物

在四星期後,紅肉組大部份參加者血液和尿液中的氧化三甲胺含量都大幅度增加,平均比其餘兩組要高出三倍,某些參加者更是高出十倍以上。

所以氧化三甲胺明顯是由紅肉而來的,這是因為肉堿和膽堿它在紅肉的含量比較多,白肉雖然也有但份量遠較紅肉為少,不足以大量轉化成氧化三甲胺。

除了紅肉外,還有好些食物是含有氧化三甲胺的,這些食物包括:

  • 一般的魚類雖然沒有,但深海魚類如鱈魚和比目魚都含有氧化三甲胺
  • 不少加工食品和能量飲品中添加了大量的肉堿
  • 健身的一些蛋白粉也含有大量的肉堿

研究員推測長期食用這些食品也是很可能會構成風險的。

網絡圖片

網絡圖片

 

有方法減低氧化三甲胺的風險嗎?

那作為一個紅肉愛好者,有沒有方法可以降低風險呢?

要避免氧化三甲胺生成當然是有方法的,第一個就是找腸胃細菌來開刀,例如抗生素就能夠有效抑制氧化三甲胺的產生。

又例如在在小鼠實驗中白藜蘆醇有助抑制惡菌生長,並降低氧化三甲胺的血液濃度。

醋、紅酒和橄欖油中也有成分能夠抑制腸胃細菌的發酵機制,減少氧化三甲胺生成。

當然這些都只是非常初步的研究。有關氧化三甲胺的研究還是很新穎的,目前並沒有飲食指引涉及這方面,也未有安全濃度之類的資料,你想去做血液測試也未必能找到相應的服務。

所以就目前來說,想要盡量減低風險就只能少吃紅肉了。

我的 facebook 專頁: http://www.facebook.com/rongscienceblog

個人網誌: http://rongscience.blogspot.com

你 或 有 興 趣 的 文 章