到底甚麼飲料這麼厲害？
夏日炎炎，都想躲在冷氣地方，不過室外熱室內冷，隨時令人鼻敏感發作。日前介紹過生薑可以刺激腎臟，亦有驅寒作用，不過易令人上火，出現喉痛等情況，今日則介紹另一個溫和的替代品，讓大家在鼻敏感時刻進行「急救」。
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肉桂可處理鼻敏感或手腳冰冷等問題，但未如生薑辛辣及刺激。
冷氣環境易惹鼻敏感。 資料圖片
今次介紹的是「肉桂」，這種食品不時用來當作香料，例如西方飽點製作成肉桂卷或加入咖啡調味，不過在東方世界，亦很早發現肉桂身影。肉桂是喬木植物的外皮，在中國、印度等地出現，除了調味之外的作用，古代人已發現可以暖身，增強消化等作用，還可以減輕腹瀉作用，有溫中散寒、活血的作用，所以出現鼻敏感或手腳冰冷等問題，而且未如生薑辛辣及刺激。
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到底哪裏可以買到肉桂呢？其實在一些超級市場或烹飪用品店，也有出售一條條的原條的肉桂條，價格可能較高，而一些印尼香料店亦會一包包的黃色「肉桂粉」出售，價格約10元左右，在坊間的藥材舖亦有出售，可以買5元散裝。
冷氣房易惹鼻敏感。 資料圖片
至於沖飲料的方法，亦建議與蜂蜜混合，2至3茶匙肉桂粉，混和蜂蜜沖熱水攪拌，起初可能難於混合，但再待一會兒再攪拌即可。
肉桂可處理鼻敏感或手腳冰冷等問題，但未如生薑辛辣及刺激。
不少市民因長時間緊盯手機螢幕致眼睛不適，營養師對此教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。
營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片
過度用眼幾乎成「全民通病」
在都市節奏下，工作、社交、娛樂幾乎全靠手機與電腦支撐，「機不離手」早已成為現代人的日常。然而，長時間緊盯螢幕，最先「捱苦」的正是一雙眼睛，乾澀、疲勞、刺痛甚至視線模糊等幾乎已是「全民通病」，營養師珊珊在臉書專頁「愛健康營養師珊珊」指出，這些症狀若長期累積，可能對視力造成更深層的影響。
營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片
三餐即幫助補充營養 不一定靠保健品
珊珊表示，葉黃素保健品向來是常見的護眼方式，但若不希望依靠營養補充品，其實可透過日常飲食攝取足夠養分，同樣能為眼睛建立穩固的保養基礎。她指出，「一天有三次機會替眼睛補充養分，只要下得了廚房或願意選對食物，就能讓眼睛維持最佳狀態」。
蔬菜方面
地瓜葉、菠菜、山茼蒿及羽衣甘藍等深綠色葉菜均是天然葉黃素來源，有助降低黃斑部退化風險，紅蘿蔔則富含維生素A，有助維持暗光下的視覺功能，是營養師最常推薦的「護眼基本款」。
營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片
水果方面
水果是不容忽視的護眼來源，藍莓含豐富花青素，能協助緩解眼睛疲勞，是上班族與學生的常見選擇，木瓜富含維生素A，有助維持正常視力，芭樂則因維生素C含量極高，被視為強效抗氧化水果，有助降低與老化相關的白內障風險。
營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片
Omega-3同樣重要
珊珊補充，Omega-3脂肪酸對眼睛健康同樣不可或缺。三文魚、鯖魚、香魚等脂肪含量較高的魚類，有助維持視網膜健康，並與預防乾眼症息息相關。若是不吃魚，也可透過亞麻仁油、堅果類攝取植物性Omega-3，或選擇藻油作為替代。
營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片
用眼習慣同樣關鍵 每30分鐘應讓眼睛休息
珊珊提醒，飲食固然重要，但不少人長時間玩手機或使用電腦，卻忽略讓眼睛休息，建議每用眼30分鐘便應將視線移開，遠望窗外，或短暫起身飲水、伸展，讓眼睛獲得喘息，減輕負擔。
從三餐開始保養 重拾清晰視界
珊珊表示，現代人習慣過度使用眼睛，卻忽略最基本的保養原則。其實護眼並不困難，只需在日常飲食中增加富含葉黃素、維生素A、維生素C及Omega-3的食材，便能在不依賴保健品的情況下，建立重要的眼睛保護基礎。她最後提醒，若近期常覺得視線模糊或閱讀吃力，不妨從今日三餐開始，為自己準備更多護眼營養，讓眼睛重新找回清晰與舒適。
