日本深山美地—寧靜的白川鄉

日元係咁貶值，真係搵唔到唔去日本嘅理由，除咗東京、大阪，日本其實仲有好多靚到嘩嘩聲的地方等你發掘。阿Go今次揀咗日本中部岐阜縣的白川鄉同大家分享。呢個地方無主題公園，亦都無超大人氣商場，更加無電器街俾你掃返10部8部PS4，但勝在有傳統鄉村小鎮風情，及濃濃的人情味，對比大城市遊人少得多，可以從容享受行程。

今次介紹的白川鄉，是出名的人間仙境，當地出名的合掌建築，由江戶時代的德川幕府時期一直留到今日，置身其中就好似返去昔日的日本鄉川，有朋友形容感覺好「宮崎駿」。係白川鄉閒逛一天，浸個溫泉，再入住百年老屋改成的民宿，享受日本鄉村的平靜，實在唔想返去紛亂的香港。

白川鄉

白川鄉位於岐阜縣西北部，由名古屋坐巴士去車程大約3小時。白川鄉的傳統建築叫「合掌造」，屋頂像兩隻合起來的手掌。每逢冬天，白川鄉都會下大雪，這裡的居民300年前開始建造合掌式屋頂，除了可以抵擋寒風，也可以避免過多積雪壓塌屋頂。當地人以入榫、結繩方法建造「合掌造」，全屋不用一根鐵釘，合掌屋頂則用茅草舖成。

白川鄉的傳統建築「合掌造」

白川鄉位於岐阜縣西北部，由名古屋坐巴士去車程大約3小時

合掌屋頂每隔3至40年就要換茅草，但屋頂又大又斜，每次都要全村總動員，壯丁們要花2日才能完成，所以「合掌造」不單為居民提供安全的居所，也將村民的關係牢牢連結在一起。合掌村在1995年被聯合國列為世界文化遺產，越來越多旅客慕名而來。

白川鄉有5座合掌村，其中荻町規模最大也最出名，完整保留113間「合掌造」

合掌村在1995年被聯合國列為世界文化遺產，吸引越多越旅客慕名而來(網上圖片)

合掌屋頂每隔3至40年就要換茅草，每次都要全村總動員，壯丁們要花2日才能完成。(網上圖片)

白川鄉有5座合掌村，其中荻町規模最大也最出名，完整保留113間合掌造，部分合掌造已改裝成民宿、特產店及博物館。阿Go建議剛抵步的旅客，不用急著衝入村，反而可以在荻町坐接駁巴士，或者步行半小時到山上的天守閣觀景台，烏瞰荻町全景。

旅客可以在荻町坐接駁巴士到山上的天守閣觀景台(網上圖片)

站在觀景台，荻町的合掌村被群山環抱，四季景色都不同，紅葉或雪景，猶如置身宮崎駿《龍貓》的世界，如果嫌棄自己影相技術未到家，或者手機鏡頭褻瀆了美景，觀景台旁邊有舖頭專門幫遊客拍照，即影即有，但售價近100蚊港幣一張。

天守閣觀景台可以烏瞰荻町全景(網上圖片)

荻町的合掌村被群山環抱，四季景色都不同，如置身仙境

荻町村有幾間合掌造可以入去參觀，其中一間叫「神田家」，其實己變成博物館，入場貴只需300円，相當便宜。入神田家記得除鞋，參觀時老闆娘會用日文導航，介紹這間合掌老宅的歷史，聽得明幾多就靠自己的日文修為喇。

大廳中間有個火爐，是居民的智慧所在，人們不僅可以圍著取暖，熱氣更可穿透竹製天花，一直升到屋頂，在又濕又凍的山區天氣中，保持室內乾爽溫暖。神田家一樓主要是接待廳、飲茶休息室，及一間播放合掌村歷史影片的房間。二、三樓是存放農具的地方，四樓以前用作養蠶。由於全屋木造，合掌屋內嚴禁吸煙，每間屋都裝有消防喉。

荻町村有幾間合掌屋可以入去參觀，其中一間神田家己變成博物館

明信片中經常出現的三間合掌造

荻町村中有溫泉旅館，舒舒服服泡個湯不失是好選擇，亦有「合掌造」民宿可供旅客上網預訂，但旺季會較難訂房，早一點留位會較好。阿Go要介紹的是一間有百年歷史「合掌造」民宿「大田屋」，這間民宿的位置距離巴士站較遠，但環境較寧靜，靠近天守閣觀景台。「大田屋」只有4、5間房，睡的地方是塔塔米，擺設很古色古香，環境好像小丸子屋企，住一晚大約9000円。

民宿門口種植了很多蔬菜，估計是用來醃菜(網上圖片)

大田屋的浴室是共用的喔(網上圖片)

民宿資料 『大田屋 (Ootaya)(がっしょうかんしゅく　おおたや)』 住所     〒501-5627 岐阜県大野郡白川村荻町1807 TEL:05769-6-1425 / FAX:05769-6-1271 URL     http://www11.ocn.ne.jp/~tada/ 一泊二食付料金(税込)     大人:大人：9,100円 Ｅ-mail: tada@gaea.ocn.ne.jp

民宿資料

『大田屋 (Ootaya)(がっしょうかんしゅく　おおたや)』
住所     〒501-5627 岐阜県大野郡白川村荻町1807
TEL:05769-6-1425 / FAX:05769-6-1271
URL     http://www11.ocn.ne.jp/~tada/
一泊二食付料金(税込)     大人:大人：9,100円
Ｅ-mail: tada@gaea.ocn.ne.jp

 除了「合掌造」，荻町最出名的要數飛驒牛肉。飛驒牛是日本三大名牛之一，同松阪牛及神戶牛齊名，飛驒牛及神戶牛都是屬於黑毛和牛，只差在出生地點不同。岐阜縣在1981年，從兵庫縣引入種牛，培育成飛驒牛，牛牛規定要係岐阜縣養殖14個月以上，否則不可以叫飛驒牛。日本牛由差到好分1至5級，飛驒牛在第3至第5級之間，肉質非常不錯。

飛驒牛脂肪均勻，肉質細嫩，在炭火爐上燒3至5分熟就可以入口(網上圖片)

荻町不少餐廳都有提供飛驒牛肉定食，其中一定要試牛朴葉燒定食，價錢不算太貴，約2250円。朴葉味噌燒是飛驒高山地區的傳統料理，飛驒牛脂肪均勻，肉質細嫩，在炭火爐上燒3至5分熟就可以入口，配合味噌湯、醬菜、蔬菜天婦羅，加埋蕎麥涼麵同一大碗白飯，感覺好幸福哦！

除了燒牛柳，飛驒牛仲會用來做串燒(網上圖片)

提一提大家，每年10月14到15日，荻町白川鄉八幡神社會舉行2日濁酒祭，是當年隱居山林的居民，利用山中耕種的栗、裨等雜穀，在春收後開始在神社釀酒祭神，祈求平安。到了秋季，當地人在神社開啟釀酒酬神，同時也是山中各部族相互交流的活動。因為釀製時間不長，酒色呈白濁，所以稱為濁酒祭。

每年10月14到15日，荻町白川鄉八幡神社會舉行2日濁酒祭(網上圖片)

濁酒不可以帶離，必須在神社內飲完(網上圖片)

濁酒祭期間，祭祀隊伍會從神社出發，沿著村落小道逐家逐戶祈福，有紅黑鬼面揮動掃把開路，大鼓引領獅子舞，非常熱鬧。祭祀典禮中的獅子舞，也被日本政府列為非物質文化資產，遊客在會場內買一隻紅色酒杯，就可以在神社前無限次拿酒飲，不過濁酒不可以帶離，必須在神社內飲完。

BastilleGo!

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

2011年核災發生15年後，福島縣東北部幾乎荒廢的小高鎮內，小林智子經營的家族旅館「雙葉屋」牆上，掛著一張張標示輻射水平的彩色地圖。

小林在2016年重新開業前，已自行進行輻射調查。現在，她與其他監測員共享輻射數據，致力重建這個曾以紡織業聞名的繁華小鎮。

小林智子在雙葉屋旅館供應早餐期間盛味噌湯。AP圖片

小林前往輻射監測實驗室途中，經過兒時就讀的幼兒園。她指著空地說：「這些空地以前開滿商店。」由於核災後兒童人數太少，該幼兒園現已改為博物館。她感嘆道：「這裡以前有商業活動、社區活動，還有孩子在玩耍。我們曾在這裡過著平凡的日常生活，我希望能再次見到那樣的景象。」

在過去十年，小高區原有的1.3萬人口中，僅約三分之一人回流。小林表示：「小鎮被摧毀了，我們需要重建。這是一個耗時的過程，不可能在短短幾十年內完成。但我希望能看到進展，在小鎮原有的基礎上加入新血和新發展。」

小林智子手持一張由亡夫拍攝的照片。照片顯示2011年夏季，她在311大地震疏散後短暫返回旅館時與親戚的合照。AP圖片

2011年3月11日下午2時46分，日本東北部海域發生9級大地震，當時小林身處雙葉屋旅館。儘管震動劇烈且持久，旅館牆壁並未倒塌。但約一小時後，海嘯如河流般湧入廚房。

規模更大的海嘯襲擊了福島第一核電廠，摧毀關鍵冷卻系統，導致三個反應堆熔毀。1號機組廠房在3月12日因氫氣爆炸受損。兩天後，3號機組廠房爆炸，隨後4號機組廠房亦發生爆炸，噴出放射性粒子污染周邊環境，導致數十萬居民逃離。部分地區至今仍不宜居住。

小林一家起初前往鄰近原町的體育館，但那裡已擠滿人。最終他們抵達名古屋，與丈夫在那裏待了一年。

2012年，這對夫婦回到福島，在小高區附近的臨時房屋居住並開始測量輻射，當時小高區仍屬禁區。此後小鎮有所恢復。她的住客包括想了解福島的學生，以及有意創業的人士。她坦言：「我必須了解核災是怎麼一回事。我認為必須有人回來守望。」隨著持續測量，她開始看見以前看不見的東西，並理解輻射。她形容：「現在這已成為我的終身使命。」

小林與同伴每年聚集兩次，每次花兩周時間測量數百個地點的空氣輻射，以製作彩色地圖。他們還設立實驗室檢測當地農產品，確定哪些可以安全食用和供應。

小林智子在小高區輻射監測實驗室附近接受訪問，查看一張由當地居民製作、標示輻射水平的彩色地圖。AP圖片

她指出：「我們不是專業科學家，但我們可以測量並展示數據。持續測量很重要，因為政府堅稱現在很安全，彷彿輻射已不存在。但我們確切知道輻射依然存在。」他們的實驗室現位於一間免費民俗博物館旁，館內展出受福島核災啟發的繪畫、雕塑及攝影作品。

15年前，由於反應堆廠房發生氫氣爆炸，核電廠看起來像被炸毀的工廠，當時工人們冒生命危險控制危機。此後輻射水平已顯著下降，核電廠亦加建了能抵禦大型海嘯的防波堤。現在，所有反應堆廠房的頂部自災難以來首次全部封閉。

東京電力公司廢爐負責人小野明表示：「核電廠的廢爐工作旨在降低輻射風險。」他指出，遠程控制機器人、周詳計劃及演練是確保工人安全的關鍵。

福島縣大熊町一名工人走過由東京電力公司營運的福島第一核電廠4號機組反應堆。AP圖片

在1號機組全新的屋頂下，頂層除污工作將在移除冷卻池乏燃料的計劃前展開。三個反應堆內含有至少880噸熔毀的燃料碎片，輻射水平依然極高，細節仍不明確。

東電25年成功從2號機組取出微量熔毀燃料樣本。小野明表示，為了檢查3號機組內的熔毀燃料，工人們上周部署了微型無人機，這在15年前是尚不現實的技術。東電計劃進行遠程內部探測以分析熔毀燃料，並開發機器人以移除更多燃料碎片。專家表示，這可能還需要數十年時間。

福島縣每年對數千個樣本進行分發前檢測，並表示商店內的所有農產品、水產品及乳製品均屬安全。昔日禁區內的部分水果、蘑菇、河魚及其他收成仍受銷售限制。

曾參與福島第一核電廠除污及輻射調查、現協助小林監測計劃的白髭幸雄（Yukio Shirahige）表示：「過去15年輻射水平已顯著下降，但我現在還不會使用『安全』這個詞。」他最近檢測野豬肉時，發現其輻射超標逾100倍，無法食用。

日本在推動淘汰核能技術十年後，於2022年宣布重大政策轉向，計劃加速重啟反應堆，並加強核能作為穩定能源供應。2011年地震及海嘯襲擊時，白髭幸雄身處福島第一核電廠。疏散家人後，他在3月下旬返回核電廠協助緊急清理工作，為期半年。

2026年2月13日周五黎明時分，福島縣小高區，小林智子經營的雙葉屋旅館。AP圖片

白髭獲得大學研究人員的支持及設備，負責檢測當地生產的食物及其他樣本。現年76歲的白髭表示，測量放射性物質並分享數據是他畢生的事業。隨著政府推廣福島的安全與復甦，白髭坦言：「我們面臨越來越大的沉默壓力。」