要與老字號奶茶道別了~~
網民Sam Borghini FB圖片。
灣仔星街、月街開滿特色食肆，其中已開業65年的德如茶餐廳就曾經名揚海外，被CNN選為香港四大奶茶之一。不過德如茶餐廳都將於明日結業，要告別駐守半世紀的灣仔。
以鐵皮大排檔起家的德如茶餐廳至今仍保留鐵皮擋，不少食客都鍾愛它的懷舊老店風味，亦一直以香濃奶茶、脆卜卜多士及三文治等聞名。德如茶餐廳的奶茶膽由當年的蘇老闆用幾種不同粗幼的茶葉溝成，再加上蘇老太親手縫製的茶袋，縫袋沖茶溝茶的方法沿用至今，心血製造，人情味奶茶味都滿分。
網民Sam Borghini FB圖片。
由於鐵皮檔的拍照持有人是蘇老太，一旦她過身，鐵皮檔就要結業。當時蘇家已租下另一舖位經營德如茶餐廳，由兒子打理，但現在兒子亦年事已高，連茶餐廳都要結業，雖然不捨，亦要和陪伴港人半世紀的老字號奶茶道別了。
有46年歷史的利苑酒家，其旺角洗衣街分店將於4月28日正式結業，令這間曾獲米芝蓮二星榮譽的「名人飯堂」再少一員。店員證實已接獲公司通知，並表示「公司話唔做」，由於事前未有異樣，對結業決定感到突然。
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
利苑旺角店於1980年開業，是集團第二間分店，標誌著其連鎖化擴張的開始。該店曾於2012年獲頒米芝蓮二星，據悉店舖屬東主自置物業，近年生意亦不俗。然而，店員在星期四（23日）傍晚突然接獲結業通知，全體員工將被遣散，不會調往其他分店。
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
事實上，利苑的結業潮並非首次。此前，其位於元朗及觀塘apm的分店已先後結束營業。隨著旺角店結業，利苑在香港的分店數目將進一步減少至8間。曾在apm分店任職的女侍應表示，該店結業並非突然，員工早有心理準備。她目前已轉到尖沙咀另一酒樓工作，並認為現時連鎖酒樓普遍人手不足，被遣散的員工不難找到新工作。
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
利苑酒家由陳樹傑於1973年在香港創辦，首店設於深水埗，其後於1978年搬遷至油麻地。集團於1987年進軍新加坡，1994年拓展至中國內地市場。根據集團官網介紹，目前於大中華地區及新加坡合共營運18間分店，並在大埔設有中央廚房，員工數目多達2500名。
